白豌豆怎么吃

豌豆要分嫩豌豆和老豌豆，嫩豌豆是常吃的。有兩種吃法簡(jiǎn)單又美味，我喜歡。一、將半肥半瘦的豬肉剁碎，在燒熱的油鍋中加點(diǎn)花椒和姜蒜粒（有豆瓣更好），放入碎肉炒散然后加豌豆一起炒，酌情加鹽和醬油，最后滲湯至漫到八分，蓋上蓋子悶熟即可。二、把嫩豌豆和大米一起煮粥，什么也不放，吃起來(lái)清香可口，建議喜歡清淡口味的你試試。老豌豆做好了也很香。把老豌豆仔細(xì)篩選，去掉砂子和壞粒，放進(jìn)鐵鍋干炒（鍋中不用放油），不停地快速翻動(dòng)。使豆子充分而均衡的炒到枯熟狀態(tài)（注意火候，千萬(wàn)別炒過(guò)頭成了焦炭）然后趁熱滲水到鍋中，水要漫過(guò)豌豆，蓋上蓋子，中火或小火悶十分鐘至豌豆酥爛，最后放入油煉熱，加上常用的調(diào)料，翻炒一下即可起鍋，這樣做出來(lái)的老豌豆，風(fēng)味獨(dú)特，好吃！

白豌豆和黃豆有什么區(qū)別

豌豆

豌豆，又稱畢豆、雪豆、冬豆、麥豆、寒豆等，栽培種中有兩個(gè)變種：白花豌豆，又名蔬菜豌豆；紫花豌豆，又名紅花豌豆或谷豌豆。豌豆?fàn)I養(yǎng)豐富，籽粒含蛋白質(zhì)百分之20至24,碳水化合物百分之50以上，還含有脂肪、多種維生素。每一百克籽粒中含有胡蘿卜素0.04毫克、維生素B11.02毫克、維生素B20.12毫克。豌豆性味甘平，有和中下氣、利小便、解瘡毒的功效。

黃豆

黃豆是含蛋白質(zhì)最豐富的植物性食物，它的蛋白質(zhì)的質(zhì)量和蛋、奶食物中蛋白質(zhì)相似，而它的蛋白質(zhì)含量超過(guò)肉類、蛋類，約相當(dāng)于牛肉的兩倍，雞蛋的兩倍半，因此，科學(xué)家把黃豆稱為蛋白質(zhì)的倉(cāng)庫(kù)。黃豆中的脂肪含量達(dá)18%，以不飽和脂肪酸居多，質(zhì)量好，溶點(diǎn)低極易消化吸收，還含有豐富的必需脂肪酸和亞麻油酸，是人體維持健康不可缺少的。黃豆中含有鈣、磷、鐵、銅、鋅、碘、以及核黃素、尼克酸、維生素E，黃豆芽中維生素C豐富，因此又是礦物質(zhì)、微量元素、維生素的良好來(lái)源。由于黃豆中存在某些抑制人體消化酶的因素，所以用浸泡加熱等方法，將這些抑制酶的因素去除，制做成的豆制品(如豆腐、豆?jié){)比生黃豆的營(yíng)養(yǎng)效果更好，更易于嬰幼兒食用、消化和吸收。

白豌豆可以打豆?jié){喝嗎

可以的啊

白豌豆和青豌豆哪個(gè)好

青豌豆

白豌豆的圖片

最簡(jiǎn)單的做法1.將白豌豆去皮碾碎,紅棗洗凈上鍋煮爛制成棗汁待用。

2.火上坐砂鍋或鋁鍋,注水約3000克，下入白豌豆粒、堿面，開(kāi)鍋后用小火煮約一個(gè)半小時(shí)，成稀糊狀時(shí)，過(guò)細(xì)羅使白豌豆成細(xì)泥狀。

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3.鋁鍋上火，將豌豆泥加入白糖、紅棗汁攪拌均勻，倒入鋁鍋內(nèi)，翻炒至起稠，倒入不銹鋼盤子里，晾涼，上面蓋濕布放入冰箱，吃時(shí)用刀切成小塊即可。

以上就是關(guān)于白豌豆的相關(guān)介紹，較耐酸性土壤，適宜的土壤pH值為5.5～6.7。內(nèi)容來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。