怎樣發(fā)綠豆芽最快又好

發(fā)出粗的綠豆芽的方法是把綠豆放在無油污的容器中用溫水浸泡，把豆芽放在用透氣性好的漏水筐子，再放一個(gè)浸了水的干凈棉布以免干燥，早中晚各淋一到兩次水，在豆芽長出橫向的須根即可采收。

綠豆芽，即綠豆的芽，為豆科植物綠豆的種子經(jīng)浸泡后發(fā)出的嫩芽。食用部分主要是下胚軸。綠豆在發(fā)芽過程中，維生素C會(huì)增加很多。綠豆芽的營養(yǎng)價(jià)值比綠豆更大。綠豆芽在中國芽菜消費(fèi)中占比最大，口感好，營養(yǎng)豐富。

把泡好的豆子倒入盆或桶，蓋上紗布（要蓋在豆芽上，而不是桶上），淋上水，每隔6-8小時(shí)掀起紗布淋水一次（或過水一遍），根據(jù)室溫來決定過水次數(shù)。生綠豆芽的容器一定要保證是不會(huì)積水的，并且在每天澆水后，水都不會(huì)積在容器內(nèi)，以免綠豆芽發(fā)生腐爛的情況。

溫度和濕度要根據(jù)自家環(huán)境而定，適合發(fā)綠豆芽的溫度是25°左右，溫度高豆子會(huì)腐爛，溫度低發(fā)芽會(huì)慢。每天淋三到四次水，缺水的話，豆瓣干癟不飽滿。發(fā)豆芽要避光，否則豆子會(huì)提前進(jìn)行光合作用，變顏色也會(huì)影響口感。

豆芽要發(fā)的又快又好一定要選用當(dāng)年或隔年生產(chǎn)的成熟黃豆或綠豆，不要選陳豆，不然會(huì)發(fā)不起來。泡豆時(shí)一定要注意適宜的水溫在20-23度左右，冬季可延長浸泡時(shí)間，夏季8-12小時(shí)。最適宜溫度為21~27度，所以夏季要不斷澆水降溫也不要放在高溫的地方。而冬天氣溫低則可以放在爐盤或暖氣上保溫。

怎樣發(fā)綠豆芽在家里土辦法

1、選大粒飽滿圓潤的黃豆，找一個(gè)大小適宜的小盆，將黃豆放入盆中，倒入自來水，將黃豆浸泡。泡至黃豆看起來都發(fā)起來了（由圓形變成橢圓形了），將水倒掉。如果房間暖和，這個(gè)過程大概半天就夠了。

2、找來一塊干凈的布（紗布或者籠屜布），用水浸濕，蓋在發(fā)起來的豆子上面。這個(gè)時(shí)候小盆里應(yīng)該沒有水了。然后找個(gè)暖和的地方放置。不要放在陽光直射的地方。等著豆子發(fā)芽。

3、接下來，看豆子大多數(shù)都已經(jīng)發(fā)芽了，就精挑細(xì)選一下，將沒有發(fā)芽的豆子挑出來扔掉。然后就看準(zhǔn)備生多少豆芽，來選擇合適的盆子。最好的辦法是找一個(gè)大小適宜，并且下面漏洞的盆，（哈，生活中破了的盆子這下有用武之地了。）將發(fā)芽的豆子小心的放進(jìn)去，注意不要碰掉了剛出來的小芽。然后再找一個(gè)比剛才那個(gè)盆子略大的盆，不漏的盆。在完整的盆子上蹚上一塊木板或者兩條木棒，總之就是把漏洞的盆子放在上面，注意漏的洞不要被堵塞了。

4、然后就是澆水了。第一次澆水的時(shí)候，將自來水從豆子上面均勻地澆下去，爭取讓每一塊豆子都被澆到水，（澆水的時(shí)候?qū)⒓啿寄瞄_）。水從豆子的縫隙流下去，從盆子的漏洞里流出來，流到下面的盆子里。以后再澆水的時(shí)候，用下面盆子里蓄的水澆就可以了。水當(dāng)然會(huì)越來越少，不夠的時(shí)候，加自來水就可以了。每天澆水的次數(shù)不限，次數(shù)多，豆芽就長得快。

如果生豆芽的量比較少，不準(zhǔn)備大張旗鼓地弄的話，可以不用漏洞的盆子。只要將發(fā)芽的豆子放進(jìn)大小適宜的完好的盆子里，蓋好布。每次澆水，待水從豆芽的縫隙流到盆子底部了，就可以將水再倒出去。這個(gè)澆完的水也不用留著，再澆的時(shí)候，重新用新的自來水就可以了。倒的時(shí)候一定要倒干凈，不然底部留存水的話，豆芽會(huì)爛的。

5、待長到足夠高，就可以吃了。拔的時(shí)候可以優(yōu)先找豆芽生得密的地方拔，好給下面的豆芽讓地方。拔下來的豆芽把根掐掉，把殘余的豆莢撿出來，豆芽洗干凈，就可以做菜了。

注意：

1、整個(gè)過程一定不要有一點(diǎn)油，有油豆芽會(huì)爛。

2、每次澆完水，都要把布原樣蓋回去，而且布要保持濕潤。

3、如果想讓豆芽生得粗壯一些，可以選擇大一點(diǎn)的紗布，蓋的時(shí)候，在盆子里面向豆芽下面掖進(jìn)去，也就是蓋得比較嚴(yán)實(shí)，比較緊。這樣豆子會(huì)比較不容易向上生長，就不會(huì)長成過于細(xì)長的豆芽了

怎樣發(fā)綠豆芽粗壯

發(fā)出粗的綠豆芽的方法是把綠豆放在無油污的容器中用溫水浸泡，把豆芽放在用透氣性好的漏水筐子，再放一個(gè)浸了水的干凈棉布以免干燥，早中晚各淋一到兩次水，在豆芽長出橫向的須根即可采收。

綠豆芽，即綠豆的芽，為豆科植物綠豆的種子經(jīng)浸泡后發(fā)出的嫩芽。食用部分主要是下胚軸。綠豆在發(fā)芽過程中，維生素C會(huì)增加很多。綠豆芽的營養(yǎng)價(jià)值比綠豆更大。綠豆芽在中國芽菜消費(fèi)中占比最大，口感好，營養(yǎng)豐富。

把泡好的豆子倒入盆或桶，蓋上紗布（要蓋在豆芽上，而不是桶上），淋上水，每隔6-8小時(shí)掀起紗布淋水一次（或過水一遍），根據(jù)室溫來決定過水次數(shù)。生綠豆芽的容器一定要保證是不會(huì)積水的，并且在每天澆水后，水都不會(huì)積在容器內(nèi)，以免綠豆芽發(fā)生腐爛的情況。

溫度和濕度要根據(jù)自家環(huán)境而定，適合發(fā)綠豆芽的溫度是25°左右，溫度高豆子會(huì)腐爛，溫度低發(fā)芽會(huì)慢。每天淋三到四次水，缺水的話，豆瓣干癟不飽滿。發(fā)豆芽要避光，否則豆子會(huì)提前進(jìn)行光合作用，變顏色也會(huì)影響口感。

豆芽要發(fā)的又快又好一定要選用當(dāng)年或隔年生產(chǎn)的成熟黃豆或綠豆，不要選陳豆，不然會(huì)發(fā)不起來。泡豆時(shí)一定要注意適宜的水溫在20-23度左右，冬季可延長浸泡時(shí)間，夏季8-12小時(shí)。最適宜溫度為21~27度，所以夏季要不斷澆水降溫也不要放在高溫的地方。而冬天氣溫低則可以放在爐盤或暖氣上保溫。

怎樣發(fā)綠豆芽視頻

買好了綠豆洗干凈，放到篩框里，用塊濕布厚點(diǎn)的蓋上，1到2小時(shí)用清水像澆花似的淋一遍，要淋透，平時(shí)放在稍暖和的地方，不能太熱，該長的細(xì)了。然后它自己就會(huì)慢慢長大，3天差不多了

怎樣發(fā)綠豆芽又快又簡單視頻

你好，先把豆子用清水浸泡，（注意最好是新豆子，隔年的發(fā)芽率低），要浸泡一天，等豆子完全漲發(fā)！

其次就是找一個(gè)干凈的沒有油的罐子，要底下能夠漏水的。把泡好的豆子放進(jìn)去！離口要留出一截，因?yàn)槎棺訒?huì)生長！

三，找塊棉布，蓋在豆子上面，記得每天用清水淋三次，早中晚各一次！保持棉布的濕度！這樣堅(jiān)持到豆芽長出你想要的長度就可以享用美味了！

以上就是關(guān)于怎樣發(fā)綠豆芽的相關(guān)介紹，：溫度、濕度、操作程序，一個(gè)都不能少，不出四五天，盆里的豆芽就像茁壯生長了。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。