百合去肝火還是心火

多吃“清火”食物，新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、橙子、苦瓜綠茶都有良好的清火作用，而胡蘿卜對(duì)補(bǔ)充人體的維生素B、避免口唇干裂也有很好的療效。此外，可以口服各類(lèi)清涼沖劑，如夏桑菊沖劑、金菊沖劑等對(duì)“清火”也很有效。

平時(shí)常飲菊花茶，確有清肝明目的作用

中藥龍膽瀉肝丸，丹梔逍遙散，都對(duì)肝火有很好的治療作用。

百合泡發(fā)的正確方法

溫水泡至軟身便可，一般1小時(shí)左右

百合的十大神奇功效

百合具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的功效，特別適合養(yǎng)肺、養(yǎng)胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺結(jié)核、口舌生瘡、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可以適量食用。但由于百合偏涼性(但并不寒)，所以果真了得建議胃寒的患者少用。冬季到來(lái)，需要潤(rùn)肺、養(yǎng)胃的人越來(lái)越多。百合可清心潤(rùn)肺、安神定志，很適合被失眠困擾的人食用。

百合的9大功效

1、潤(rùn)肺止咳：百合鮮品含黏液質(zhì)，具有潤(rùn)燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。

2、寧心安神：百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢(mèng)、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。

3、美容養(yǎng)顏：百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

4、防癌抗癌：百合含多種生物堿，對(duì)白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞，對(duì)化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力，因此百合對(duì)多種癌癥均有較好的防冶效果。

5、解渴潤(rùn)燥：支氣管不好的人食用百合有助改善病情。

6、滋補(bǔ)治病：百合有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，特別是對(duì)病后體弱，神經(jīng)衰弱等病大有裨益。

7、輔助療養(yǎng)：百合在臨訂上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的輔助治療。

8、有治療郁熱型胃痛的功效。

9、清火養(yǎng)陰：百合與冰糖、綠豆同煮粥、湯，可清火養(yǎng)陰。

養(yǎng)生食譜

1、百合銀花粥

【用料】：百合50克，洗凈；再取銀花10克，焙干為末備用。

【做法】：先將100克粳米淘?xún)簦笾林酀獬頃r(shí)再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。

【功效】：清熱消炎、生津解渴。適合于咽喉腫痛，易于“內(nèi)火”旺盛的人群。

2、綠豆百合粥

【制作】：綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗凈的鮮百合略煮片刻即可。

在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調(diào)味。

【功效】：清熱解毒、利水消腫。適用于咽喉干咳、熱病后余熱未盡、煩躁失眠等癥的治療。

3、清蒸百合

【制作】：鮮百合適量洗凈，蒸熟食用。

【功效】：益氣養(yǎng)陰潤(rùn)肺。適合肝炎、胃病、貧血、體虛等癥。

4、蜜汁百合

【制作】：百合60克，蜂蜜30克放碗內(nèi)拌勻，鍋隔水蒸熟食用。

【功效】：滋潤(rùn)心肺，潤(rùn)腸通便。百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺結(jié)核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎干咳及大便燥結(jié)等癥。

果真了得提醒：百合作為藥膳兼美的滋補(bǔ)佳品，更宜秋冬季服食。但虛寒出血或脾便溏者，不宜食用。

百合泡多久合適煮

干百合可以用水泡發(fā)后炒菜煲湯，這樣子和新鮮的一樣。

泡發(fā)后的干百合可以用來(lái)煲糖水或煲粥，有治咳的作用?？梢约尤胴i骨，薏米，玉竹，沙參，枸子、芡實(shí)等藥材煲湯。也可以加入西芹，紅蘿卜，瘦肉一起炒。

如：

白果炒百合：

食材與配料：白果，百合，青辣椒，味精，鹽，色拉油，素高湯，淀粉。

做法：白果洗凈，百合用清水焯一下，鍋燒熱，放少許色拉油，下入白果，百合清炒，勾芡后即可裝盤(pán)。

百合的藥用：

百合泡多久最好?

百合就是要煮爛一點(diǎn)才好吃的食材。泡的時(shí)候用涼水至少要2個(gè)小時(shí)才可以的。用30-40度的溫水泡發(fā)20分鐘。如果是發(fā)酸是硫黃加工過(guò)的原因，所以不能一味的要求百合干白，太白就有問(wèn)題．另外干百合要用水先過(guò)幾次食用也可以，不過(guò)不要大量食用．百合有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有蛋白質(zhì)21.29％、脂肪12.43％、還原糖11.47％、淀粉1.61％，每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C。百合的食用方法很多，可做菜入飯，可炒、煎、燒、蒸、煮，能做出30多種高中檔的佳肴，其中最為名貴的有百合雪蓮、蜜餞百合、糖水百合等菜肴。蘭州百合(減肥、美容、保健、治病、防?。m州百合味極甜美，纖維很少，毫無(wú)苦味，不但聞名全國(guó)亦可稱(chēng)世界第一。蘭州種植百合已有130多年的歷史。因這里得天獨(dú)厚的土壤條件和多年積累的栽培技術(shù)，出產(chǎn)的百合色白、個(gè)大、味美、營(yíng)養(yǎng)豐富，蘭州成為種植百合的佼佼者，在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)，蘭州百合以其色澤潔白如玉、肉質(zhì)肥厚香甜，具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神等功效。購(gòu)買(mǎi)時(shí)可以注意產(chǎn)地。

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