西紅柿是不是水果還是蔬菜

西紅柿也稱番茄、番李子、洋柿子。原產(chǎn)南美洲，相傳16世紀(jì)英國公爵旅游時(shí)帶到歐洲，也可能是從西部傳人中國，故稱番茄。西紅柿可生吃、可炒菜、可榨汁、可做醬，人稱“蔬菜中的水果”，遍及世界。西紅柿是蔬菜而不是水果,西紅柿是一種蔓生的果實(shí).西紅柿有豐富的果汁，這是一般蔬菜所不具備的；它又可以生食，同一般蔬菜也不一樣，形狀色澤也都應(yīng)當(dāng)屬于水果范疇。雙方為此//爭執(zhí)不下，最后只好把它作為被告，送進(jìn)美國高等法院，接受審判。經(jīng)過審理，法院一致判決：“正象黃瓜、大豆和豌豆一樣，西紅柿是一種蔓生的果實(shí)。在人們通常的談?wù)撝锌偸前阉头N植在菜園中的馬鈴薯、胡蘿卜等一樣作為飯菜用；無論是生吃還是熟食，它總是同飯后才食用的水果不一樣。”從此，西紅柿才法定為蔬菜，成為人們餐桌上的第一佳肴。

西紅柿是不是水果之王

水果是幫助人們清熱去暑的好東西，現(xiàn)在，越來越注重生活品質(zhì)的人，常把水果當(dāng)做夏日餐桌上不可缺少的一部分。但是在品種繁多的水果世界中，您知道誰是“水果之王”嗎？美國新澤西州洛特格斯大學(xué)的保羅·拉希斯博士最近推出了一份水果營養(yǎng)價(jià)值研究報(bào)告，他在報(bào)告中稱，在27種最受歡迎的水果中，來自新西蘭的奇異果（獼猴桃）營養(yǎng)價(jià)值最高，指數(shù)為16，接下來是木瓜（14）、哈密瓜（13）、草莓（12）、芒果（11）、橘子（11）、檸檬（11）。也就是說，如果把水果按照金字塔形擺放，那么，擺在頂尖的是奇異果，擺在第二層的是木瓜、哈密瓜和草莓，再接下來是芒果、橘子和檸檬，而我們平時(shí)經(jīng)常吃的蘋果、香蕉、西瓜等，只能排放在金字塔的底部位置。其貌不揚(yáng)的奇異果為何可以高居營養(yǎng)金字塔之頂尖的寶座呢？原來，奇異果除含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養(yǎng)成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。奇異果的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)超過其他水果。奇異果含有豐富的維生素C，可強(qiáng)化免疫系統(tǒng)，促進(jìn)傷口愈合和對(duì)鐵質(zhì)的吸收；它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁癥，補(bǔ)充腦力所消耗的營養(yǎng)；它的低鈉高鉀的完美比例，可補(bǔ)充熬夜加班所失去的體力。對(duì)男性白領(lǐng)來說，奇異果更具有奇異的功效，它含有不少精氨酸，能促使血液循環(huán)順暢，增進(jìn)性能力。對(duì)中老年人來說，幾乎不含脂肪的奇異果所含的豐富果膠及維生素E，對(duì)心臟健康很有幫助，可降低膽固醇。對(duì)青少年和兒童來說，奇異果所含的精氨酸等氨基酸，能強(qiáng)化腦功能及促進(jìn)生長激素的分泌。最可貴的是，奇異果還含有其他水果中少見的鎂。對(duì)愛美的女士來說，奇異果是最合適的減肥食品。因?yàn)樗m然營養(yǎng)豐富但熱量極低，其特有的膳食纖維不但能夠促進(jìn)消化吸收，還可以令人產(chǎn)生飽腹感。因此，奇異果是減肥與兼顧營養(yǎng)的最佳選擇。尤其是最近剛剛上市的黃金奇異果，營養(yǎng)成分更勝從前，纖維素含量和水果纖維含量都很豐富，能增加分解脂肪酸素的速度，避免過剩脂肪讓腿部變粗。

西紅柿是不是水果的一種

應(yīng)該不是吧，應(yīng)該屬于蔬菜類的吧

西紅柿是不是水果蔬菜

西紅柿是蔬菜。西紅柿，學(xué)名叫番茄，是茄科番茄屬中以成熟多汁漿果為產(chǎn)品的草木植物。我國栽培的番茄是從國外引種的，果實(shí)多為紅色，樣子像柿子，故俗稱西紅柿，洋柿子，古代也有叫六月柿、喜極三元等?；ü谙那锛尽Ｋ群胸S富多樣的營養(yǎng)，又有著美觀迷人的外形；它既是菜中佳味，又是果中美品，有多種功用，被稱為神奇的菜中之果。

別名：臭柿、番茄、柑仔蜜。

產(chǎn)期：1-5月，10-12月為盛產(chǎn)期。

西紅柿用來消暑解渴可與西瓜媲美。然而，西紅柿中維生素C的含量卻大約相當(dāng)于西瓜的10倍。而且由于有有機(jī)酸的保護(hù)，在貯存和烹調(diào)過程中，它所含的維生素C又不易遭到破壞，人體利用率很高。因此，常吃西紅柿，對(duì)于治療壞血病、過敏性紫癜、感冒和促進(jìn)傷口愈合，都有重要的作用。

西紅柿含糖量也很高，約為1.5%-4.5%，而且其中大部分是易于被人體直接吸收的葡萄糖和果糖。西紅柿還含有豐富的胡蘿卜素、維生素B族，其中包括對(duì)保護(hù)血管健康、防治高血壓有一定作用的蘆丁。各種維生素的含量比蘋果、梨、香蕉、葡萄高2-4倍，它含有占其總重量0.6%的各種礦物質(zhì)，其中以鈣、磷較多，鋅、鐵次之，此外還有錳、銅、碘等要微量元素。這些礦物質(zhì)，對(duì)嬰兒和兒童生長發(fā)育特別有益。

西紅柿的果實(shí)為多汁漿果。果實(shí)由表果皮、中果皮、隔壁、胎坐及種子組成。中果皮和胎坐的組織，構(gòu)成了果肉。受精后胎坐增生的膠狀物充滿果室。果實(shí)的形狀因品種不同而異。果實(shí)大小、心室數(shù)、顏色，除決定于品種遺傳性外，與環(huán)境條件有關(guān)。

果形有圓球、扁圓、橢圓、長圓、梨形等多種。西紅柿果實(shí)的顏色，是由果皮顏色與果肉顏色相襯而表現(xiàn)的。如果果皮為黃色，果肉為紅色，果實(shí)則為橙紅色；果皮無色，果肉紅色，果實(shí)則為粉紅色；果皮果肉皆為黃色時(shí)，果實(shí)則為深黃色。西紅柿果實(shí)的黃色是因含有葉黃素和胡蘿卜素所致；而果實(shí)的紅色則是由于含有茄紅素。茄紅素的形成主要是受溫度的支配，也與光線有一定關(guān)系；而葉黃素和胡蘿卜素的形成，主要與光線照射有關(guān)。

西紅柿是不是水果嗎

番茄(tomato)別名西紅柿、洋柿子，古名六月柿、喜報(bào)三元。果實(shí)營養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味。可以生食、煮食、加工制成番茄醬、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最為普遍的果菜之一。就是說既是水果也是蔬菜相傳番茄的老家在秘魯和墨西哥，原先是一種生長在森林里的野生漿果。當(dāng)?shù)厝税阉?dāng)作有毒的果子，稱之為“狼桃”，只用來觀賞，無人敢食。據(jù)記載，當(dāng)時(shí)英國有個(gè)名叫俄羅達(dá)拉里的公爵去南美洲游歷，第一次見到番茄，就被它艷麗的色彩所深深吸引，于是就把它帶回了英國，作為稀世珍品獻(xiàn)給他的情人伊麗莎白女王，以示對(duì)愛情的忠貞。此后，番茄便有了“愛情果”的美名。

以上就是關(guān)于西紅柿是不是水果的相關(guān)介紹，可退高燒噢！。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。