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香椿樹種植技術(shù)

2024-08-31 09:34:48230

香椿樹種植技術(shù)？原產(chǎn)我國中部，為楝科椿屬。那么，香椿樹種植技術(shù)？一起來了解下吧。

香椿樹種植技術(shù)

香椿樹種植技術(shù)培訓(xùn)

香椿可用有性和無性兩種方法繁殖，有性繁殖主要是指種子繁殖，無性繁殖則包括分株繁殖、根蘗繁殖等，在生產(chǎn)中以種子繁殖為主。

（一）苗圃地選擇

香椿為典型的深根性樹種，主根性明顯，根系發(fā)達(dá)，適應(yīng)性較強(qiáng)，對土壤要求并不嚴(yán)格，一般酸性土、中性土、鈣質(zhì)土、含鹽量0.2%以下的土壤都能生長。但是香椿對土質(zhì)肥力卻有一定要求，土壤要求深厚肥沃、排水良好。質(zhì)地疏松排灌方便、背風(fēng)向陽、光照充足的砂質(zhì)壤土地塊。土壤pH以5.6～8.6較為適宜。

（二）整地作床

為了培育優(yōu)質(zhì)壯苗，播種之前要做到細(xì)致整地，為苗木生長創(chuàng)造一個(gè)良好的土壤環(huán)境。要做到整平、整細(xì)、整碎。播種之前還要施足基肥，基肥以有機(jī)肥料為主，也可施一些磷鉀肥或復(fù)合肥。先畝施入腐熟有機(jī)肥4～5立方米，然后深翻30厘米，再畝施入過磷酸鈣50公斤或磷酸二銨50公斤，耙細(xì)、整平。播種前7天澆透水1次，澆后3～5天淺鋤1次，以利保墑和防止土壤板結(jié)。

苗床宜作高床，以增加土層厚度，利于根系吸收。床面的高度一般為15～20cm，床面寬度不超過1m，步道寬30～40cm，苗床長度依地形條件而定。

（三）種子繁育

1、選種：選籽粒飽滿，表皮有光澤，無病蟲、無霉變、無雜質(zhì)的新種子。

2、浸種催芽：

（1）香椿種子帶有單翅或雙翅狀果皮，催芽前先用手搓掉種子上的翅膜，用1%的甲醛溶液浸泡20分鐘消毒，然后用清水洗凈。

（2）再將種子倒入30℃～40℃的溫水中，并不斷攪拌，待水溫降至25℃時(shí)搓洗，并繼續(xù)浸種12小時(shí)，種子吸足水分后，撈出放入育苗盤催芽，然后放入50℃左右的溫水中，浸泡10-20小時(shí)，撈出后淋去水分，攤開晾一下，按種沙1:2的比例混合均勻催芽，濕度不低于75%，也不宜過濕。

（3）保持溫度在20℃～25℃，3～4天后，有30%種子露白時(shí)播種。催芽適溫20-25℃，最低不低于10℃，最高不超過30℃，一般5-6天，約一半種子露白時(shí)即可播種。

（4）香椿播種每畝需種量為3-4kg，播種前按種子和水1∶3的比例在20～30℃的溫水中浸泡1晝夜撈出后用清水淘洗干凈，裝在底部不積水的泥盆中，上蓋2層紗布，置溫暖避光處催芽，溫度控制在20～25℃，種子厚度不得超過3cm，或者用浸過水的舊麻袋包裹催芽。3.播種時(shí)間：香椿露地育苗一般在日均最低氣溫1℃～5℃或10厘米土層地溫在13℃時(shí)進(jìn)行為宜，大棚育苗可比露地提早20～30天播種（香椿適播期一般為3月底4月初。適時(shí)早播，加之精心管理，春季育苗秋季便可帶葉移栽）。

播種方法：有撒播和條播兩種。撒播時(shí)先灌足底墑水，待水下滲后播種，畝播量3～4公斤，播后覆土1厘米厚。條播時(shí)按行距25～30厘米、深2～3厘米開溝。澆小水濕溝，水下滲后，將種子（與細(xì)沙或細(xì)土摻拌均勻）均勻播于溝內(nèi)，播后覆土1.5～2厘米厚，畝用種量2～3公斤。

播種行距40cm為宜，每公頃18～30萬株，播種條溝深度以4cm為宜，播后覆土2～3cm。

5、苗期管理

當(dāng)苗高厘米時(shí)第一次間苗，當(dāng)苗高10厘米時(shí)定苗，培育一年生苗應(yīng)按株行距20厘米×25～30厘米定苗，畝留苗1萬～1.4萬株。

當(dāng)苗高在10厘米左右即可移入大田苗圃。移栽時(shí)應(yīng)按行距開約5厘米深的溝，并順溝灌水，同時(shí)每隔10天左右于傍晚時(shí)噴灑3克/公斤的尿素溶液。6月中旬至8月中旬是一年生苗的速生期，此期要加強(qiáng)肥水管理，一般以速效氮肥為主，并配合施用一定的磷鉀肥，每次畝追施尿素10～15公斤、磷酸二銨10公斤，適量配施鉀肥。進(jìn)入8月下旬以后，應(yīng)增施磷鉀肥，少施氮肥，可每10天噴1次3克/公斤的磷酸二氫鉀溶液，共噴3～4次，以促進(jìn)苗木加速木質(zhì)化，并形成飽滿的頂芽。

多效唑處理：為培育適合日光溫室的矮化苗木，使株高不超過1.0m，可于7月中旬株高60cm左右時(shí)噴灑15%多效唑200～400倍液2～3次。

摘心矮化法：可培育多主枝矮化苗木。方法是，當(dāng)年播種的苗干40～50cm高時(shí)摘去頂心，促進(jìn)側(cè)枝生長。摘心長度約15～20cm，以促使形成2～3個(gè)分枝，將來形成飽滿的頂芽。摘心時(shí)期宜在7月上旬至7月下旬。

（四）無性繁殖

采集種根以1-2年生苗木的根為最好，健壯母上的側(cè)根也可利用。種根在春季3-4月間采集，采集后及時(shí)剪截，長度15-20厘米。小頭剪口要斜。隨采隨育為好。根據(jù)育苗用途和種根大小決定每畝培育苗木株數(shù)，一般2000-10000株。為防止種根愈合組織腐爛，保證地溫，以利出土，一般不澆水，若天旱可采取行間開溝澆水，苗高10厘米弱芽留壯芽一個(gè)。

另外，對日光溫室已采香椿芽苗木，在4月初最后一次采芽后的根株（及二年生以上的實(shí)生苗），可平茬培養(yǎng)成下一年用的苗木。方法：4月上旬將苗木留5cm高剪掉，并刨起根茬，剪去老根的1/3～1/2，然后用10mg/L的ABT-4生根粉浸泡1～2h，促發(fā)新根。以株距30cm，行距40cm的密度移栽到棚外培養(yǎng)苗木。待根莖處萌生新芽后，選留3～5個(gè)，長至10～15cm高時(shí)摘心矮化或噴灑生長抑制劑矮化苗木。

香椿的栽培模式

（一）普通栽培

造林地宜選擇在陽坡、土層深厚、肥沃、濕潤的宜林地，株行距3-5×5-7米，“四旁”單行栽植株距4-5米。挖穴下基肥栽植，營造前要認(rèn)真規(guī)劃設(shè)計(jì)，最大限度提高經(jīng)濟(jì)效益，如林下間套、林糧間作、林藥間套、林下養(yǎng)殖。定植后要澆水，以提高成活率。栽植深度高出根頸3cm。

矮化密植栽培

苗木型：通過育苗生產(chǎn)香椿芽。按株行距0.2×0.3m育香椿苗，當(dāng)年產(chǎn)根頸1.5cm以上，高度0.8至1米優(yōu)質(zhì)香椿苗1-1.1株，第二年春產(chǎn)香椿芽400-600kg。4月上中旬產(chǎn)芽后隔行隔株去除苗木，每畝保留2500-3000株。將去除苗木留5cm高剪掉，并刨起根茬，剪去老根的1/3～1/2，然后用10mg/L的ABT-4生根粉浸泡1～2h，促發(fā)新根。以株距30cm，行距40cm的密度移栽到其他地塊培養(yǎng)苗木。待根莖處萌生新芽后，選留3～5個(gè)，長至10～15cm高時(shí)摘心矮化或噴灑生長抑制劑矮化苗木。第三年4月上中產(chǎn)芽后再隔行隔株去除，三年后每畝保留600-700株。樹形可按多層型或叢生型培養(yǎng)。

多層型：多層型是當(dāng)苗高1米左右米時(shí)摘除頂梢，促使側(cè)芽萌發(fā)，形成3層骨干枝，第1層距地面70厘米，第2層距第1層60厘米，第3層距第2層40厘米。這種多層型木質(zhì)化充分，產(chǎn)量較穩(wěn)定。

叢生型：叢生型是在苗高20-50厘米出短截，抽生3-5個(gè)主枝。特點(diǎn)是樹干較矮，主枝較多。

（三）保護(hù)地栽培

也可分為兩種：一種是將栽植在溫室(或管棚)的矮化密植香椿，到11月中旬(指華北南部)進(jìn)行扣膜。另一種是將已通過休眠的1年生苗木假植于溫室(或管棚)內(nèi)。室(棚)內(nèi)溫度白天保持18—24℃，夜溫不低于12℃，經(jīng)40—45天，就可采食嫩葉。

香椿芽萌動(dòng)對溫度要求不高。因此，可利用塑料大棚、日光溫室等保護(hù)設(shè)施對已通過休眠的香椿進(jìn)行假植，在一定的溫、濕度條件下，利用苗木體內(nèi)本身所貯藏的養(yǎng)分抽生短枝，進(jìn)行矮化密植促成栽培，使產(chǎn)品從元旦、春節(jié)期間上市，一直持續(xù)到清明前后，從而達(dá)到調(diào)劑了市場，提早供應(yīng)的目的，不僅極大地豐富了人們的生活。而且提高了經(jīng)濟(jì)效益，增加了農(nóng)民的收入。

1、起苗：

香椿不耐低溫，若受低溫危害，頂芽受凍，皮層凍壞，再進(jìn)和大棚栽培就會(huì)造成大幅度減產(chǎn)。因此，一般應(yīng)在嚴(yán)霜到來之前適時(shí)起苗。通常于10月下旬至11月上旬從露地起苗為宜（從育苗畦內(nèi)起出）。起苗時(shí)要特別注意根系完整，主根長度保持20－25厘米，次生根10－15厘米，剔除弱苗、病苗、重傷苗、過旺苗，選擇壯苗進(jìn)行假植。壯苗的標(biāo)準(zhǔn)是：苗高1.2-1.5米，地上部10厘米處莖粗1.5厘米，木質(zhì)化程度較高，組織充實(shí)，頂芽飽滿。一般假植15－20天，有寒流時(shí)需覆蓋防寒。按長勢高矮程度分級(jí)后立即行假植處理。2、假植

起苗前在溫室或大棚北面潮濕處(背風(fēng)向陽處)，沿東西向挖深50厘米、寬1.5厘米左右的假植溝，溝長可因苗木數(shù)量而定。假植溝內(nèi)灌水，待水尚未滲完時(shí)，在溝內(nèi)撒入一層厚3～5厘米的細(xì)土，然后將苗木斜植于溝內(nèi)，邊放苗木邊培土。培土后，再順溝灌足水，然后于苗木上面再覆蓋一層玉米秸或麥秸等。假植的目的在于促進(jìn)葉部和枝條的養(yǎng)分回流和脫葉，并使苗木安全度過休眠期，防凍防干。假植時(shí)間為15天左右。經(jīng)假植處理的苗木比直接栽入溫室大棚的嫩芽生長旺盛。3、移植11月中下旬，將經(jīng)假植處理的苗木移植到大棚或溫室內(nèi)。移植前溫室內(nèi)暫不蓋膜。溫室大棚內(nèi)沿南北向作畦，要求畦寬1.5厘米、深25厘米、畦埂高20厘米。將苗木按南矮北高的順序密植于畦內(nèi)。移植密度為，一年生苗每平方米120～150株，多年生苗100～120株，用地面積約為育苗地面積的1/10。移植時(shí)，苗木先培土20～25厘米，每畦內(nèi)施入尿素或磷酸二銨2.5公斤，澆透水，然后再覆土15～20厘米，埋土至莖基部5～10厘米，并灌水將畦內(nèi)土壤沉實(shí)。苗木移栽后，為防室內(nèi)濕度過大，應(yīng)在5天后地表稍微干時(shí)覆蓋薄膜。如果香椿不經(jīng)假植處理直接移栽到大棚溫室，起苗時(shí)間須適當(dāng)延遲到11月上中旬，并分級(jí)直接移入室內(nèi)，澆水后20～25天（12月上旬）再進(jìn)行棚室內(nèi)蓋膜。這種方法也可使苗木通過休眠。因蓋膜時(shí)間晚，香椿上市時(shí)間推遲約10天左右。4、管理（1）溫度管理：經(jīng)觀察，棚室溫度25℃左右，一晝夜嫩芽可長3～4厘米，而在15℃情況下只長1厘米，溫度超過35℃時(shí)，影響椿芽著色和品質(zhì)。發(fā)芽期控制溫度十分必要，溫度高則芽生長快，不易上色而且味道差；溫度低則芽生長慢，產(chǎn)量低。一般溫度調(diào)節(jié)應(yīng)控制好以下幾個(gè)時(shí)期：①蓋膜后，白天棚室內(nèi)溫度控制在15～25℃(20－25℃)，高于25℃要及時(shí)通風(fēng)降溫。夜間溫度控制在10～15℃，低于10℃時(shí)要加蓋草苫。②經(jīng)15天左右，椿芽萌動(dòng)后，白天溫度控制在25～30℃，夜間在13～17℃，最低不得低于7℃。③再經(jīng)20～25天，芽長可達(dá)20厘米左右進(jìn)入采芽期時(shí)溫度以18～25℃為宜。（2）濕度調(diào)節(jié)：由于起苗時(shí)根系難免受到不同程度的損傷，吸水能力降低，因而保持較高的土壤濕度和空氣濕度是重要的管理措施之一。定植后要澆大水(澆透水)，以后視土壤種類及干濕情況隨時(shí)再澆小水(一般每隔10天左右澆一次小水)，保持土壤濕潤。空氣濕度宜保持在85％以上，晴天中午可用噴霧器向莖稈上及空氣中噴水以提高棚內(nèi)濕度，以防苗木失水干枯。萌芽后，空氣相對濕度以70%左右為宜。濕度過大，不僅發(fā)芽遲緩，而且風(fēng)味大減。若濕度過大，應(yīng)及時(shí)放風(fēng)排濕。（3）光照調(diào)節(jié)：棚室生產(chǎn)香椿以保持2萬－3萬勒克斯的弱光照條件較好。光照過強(qiáng)，椿芽生長快，但影響著色和品質(zhì)，可適當(dāng)叉花放置草簾遮光。另外，由于主要是以樹體內(nèi)所貯存的養(yǎng)分來滿足椿芽生長的需要，所以對光照要求并不嚴(yán)格。在棚室揭開草苫時(shí)，應(yīng)主要考慮室內(nèi)溫度是否能滿足要求。揭開草苫后室內(nèi)溫度不下降，即可見光。如外界氣溫較低，揭開草苫后室內(nèi)溫度大幅度下降，即使是在白天，也不應(yīng)揭開草苫，以保室內(nèi)溫度較高，促進(jìn)香椿芽的生長。

一是調(diào)節(jié)溫度、濕度及光照。（一）溫度調(diào)節(jié)?？叟锖?0～15天是緩苗期，應(yīng)提高溫度，白天棚溫控制在30℃左右。萌芽后，白天溫度控制在25℃～30℃，晚上溫度控制在13℃～17℃。采芽期溫度控制在18℃～25℃。（4）肥水管理：椿為速生木本蔬菜，需水量不大，對肥料的吸收，以鉀肥需求量較大，每年300平方米的（每畝）溫棚，底肥需要充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2500公斤左右，草木灰75－150公斤或磷酸二氫鉀3－6公斤香，美國二銨(磷酸二銨)3～6公斤。每次采摘后，可根根地力、香椿長勢，適量追肥、澆水。每次采摘后用噴壺澆水或0.3％-0.5％的尿素水溶液。

（5）打頂促分枝：在采摘第二茬香椿時(shí)，將頂部同時(shí)摘掉定干（離地面40厘米處打頂定干為宜）。定干后噴15%多效唑，濃度為200～500毫克/公斤（PPm），可控制頂端優(yōu)勢，促進(jìn)分枝迅速生長，達(dá)到矮化栽培目的。此后根據(jù)樹形發(fā)育及時(shí)打頂、打杈，確保樹冠多分枝、多產(chǎn)椿芽。

四是套袋。春季(谷雨后)地溫穩(wěn)定在18℃左右時(shí)即可撤掉棚膜，讓香椿自然生長。此后香椿雖發(fā)育較快，但容易老化，應(yīng)及早準(zhǔn)備黑紅兩層兩色聚乙烯薄膜袋。當(dāng)香椿芽長到5厘米長時(shí)，套上隔光薄膜袋，這樣既增加產(chǎn)量，又能保證椿芽不老化。椿芽長到15厘米時(shí)，連袋一起采下，然后去袋銷售，這種薄膜袋可反復(fù)多次利用。

香椿樹種植技術(shù)視頻

香椿樹的種植方法如下：

1.種植：選擇矮化優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)品種，按要求育好壯苗，在每年度的秋季或春季進(jìn)行大棚栽培，每個(gè)面積為200平方米的大棚可栽苗1200株左右。

2.定植：定植苗木應(yīng)適時(shí)挖取。定植時(shí)，按株行距邊排苗、邊埋土，埋土厚度比根頸部原入土稍厚即可，土踩實(shí)后澆1次透水，以利緩苗并防止頂芽抽干。

3.溫室管理：一定要注意蓋簾保溫，使白天溫度保持在23℃，夜間10℃為最適宜?？諝飧稍飼r(shí)向空中噴水，使溫室內(nèi)空氣相對濕度保持60％--70％。中午棚溫超過30℃開窗通風(fēng)。

4.采收：溫室香椿很嬌嫩，采收時(shí)不能用手掰，要用剪刀剪或用刀削。香椿采收后，每100--200g捆成一把放入食品袋內(nèi)，封口防蔫。如欲暫存，可將椿芽把排放在陰涼的地窖或0--10℃的室內(nèi)，切勿堆放，以防發(fā)熱脫葉。

香椿樹種植技術(shù)大全

將種子入口袋中，輕輕揉搓，去掉膜質(zhì)翅，篩除果梗、葉等雜質(zhì)。香椿種子應(yīng)浸種24小時(shí)，后撈出。

香椿苗栽培催芽方法

一是用紗布包好，放在催芽車間催芽；二是用清洗干凈的育苗盤，鋪棉布于盤內(nèi)，置入已浸過的種子，每盤放約750g干種子。種上覆蓋棉布，置入催芽車間。在催芽車間溫度保持在20℃～25℃，每天對種子淘洗1次，并進(jìn)行翻倒2～3次，同時(shí)噴水浸濕棉布，保持種子適宜

的溫度、濕度和空氣通透條件。經(jīng)3～4天種子發(fā)芽長1～2mm時(shí)，即可播種。

香椿苗栽培播種及管理

播種在育苗盤內(nèi)。育苗盤中的基質(zhì)可為珍珠巖、細(xì)土混農(nóng)家肥（1∶1）、鋸末細(xì)土（1∶1）。育苗盤澆透水后，播種后，把育苗盤疊放在

栽培室內(nèi)，出苗后放在栽培架上。栽培宇中保持20℃～23℃的氣溫，有4000～5000勒g斯的散射光線，每天通風(fēng)。出苗后，每天噴水3～4次，每2～3天根外追施0.%尿素液1次。收獲：當(dāng)幼苗2～3片真葉，8～10cm高時(shí)即可采收。

香椿樹種植技術(shù)大全視頻和書籍

一、建棚及移栽：

1、建棚

采用普通一斜一立式塑料薄膜日光溫室大棚，南北寬8米，東西長40米，墻體用土筑成，后墻高2米，厚60厘米，脊高2.4料，棚內(nèi)用水泥柱做支架，棚前坡以竹竿為橫梁，覆蓋普通聚乙烯薄膜，夜間加蓋稻草苫。棚后坡用玉米秸、麥秸泥墩實(shí)，防寒保溫。

2、移栽

11月上旬至下旬要把香椿苗木移栽于大棚內(nèi)。定植前，畝施二銨100公斤，雞糞5000-10000公斤，深翻60厘米，耙細(xì)耬平，作畦1米寬，畦埂寬40厘米，便于走入采芽，畝栽8-10萬株。定值后10-15天為緩苗期，白天10℃；促生期白天溫度18-23℃，夜間13-15℃。

二、定植后管理：

1、適時(shí)扣棚

一般香椿落葉后有一段生理休眠期，如果定植較早，則晚扣棚，否則椿芽不易萌發(fā)且生長不良。如果在11月下旬以后定植，則定植后立即扣棚，此時(shí)椿芽休眠已解除，應(yīng)立即提高溫度，促進(jìn)催芽。

2、溫、濕度調(diào)節(jié)

香椿苗移入溫室后，開始幾天可不加溫，使溫度保持在15℃，以利緩苗。8～10d后開始加溫，使棚內(nèi)溫度白天控制在18～24℃、夜間控制在12～14℃，地溫保持在15℃以上。同時(shí)應(yīng)保持較高的土壤濕度，定植后澆透水，使空氣相對濕度保持在85%左右，濕度過低，易使芽萎縮，生長緩慢。濕度過高，易降低棚溫，椿芽萌發(fā)遲緩。如果濕度不足時(shí)，可在晴天中午向枝干噴水。濕度過大時(shí)需在晴天中午通風(fēng)排濕。

3、促芽萠發(fā)、及時(shí)采芽平茬

定植緩苗后對香椿苗上部噴施壯莖靈溶液，每茬采收后的幼芽生長期再噴施一次，香椿產(chǎn)量可提高10%～20%。

在適溫下，扣棚40～50d后頂芽即可萌發(fā)，當(dāng)芽長到15～20cm，且著色良好時(shí)采收，采早了影響產(chǎn)量，采晚了椿芽老化，質(zhì)量降低。頂芽可整朵采收，側(cè)芽采收時(shí)可留下基部的1～2片葉作輔養(yǎng)葉，采收宜在早晚進(jìn)行，一般每7～10天采收1次，共采4～5次。每茬芽子采前2～3天要進(jìn)行葉面噴肥，開始采芽后十多天追肥澆水1次，每次用硝酸銨300kg/公頃。一般到4月中旬對溫室香椿苗子要平茬，即從地面以上10～15cm處，將苗木重截，當(dāng)年苗木留茬高度為10cm，2年以上的苗木留茬高度為15cm左右，然后移植露地栽培，株行距為30cm40cm，密度9.0萬株/公頃左右。移植后澆足水，及時(shí)中耕，隱芽萌發(fā)后，選留1個(gè)壯芽，培養(yǎng)成下一年苗木。

4、病蟲害防治

香椿病蟲害較少，采芽期不必噴藥。幼苗期易發(fā)生立枯病、猝倒病、根腐病等，可及時(shí)噴25%多菌靈可濕性粉劑+新高脂膜800倍液防治，或用1%雙效果靈+新高脂膜800倍液倍液灌根，每隔7天灌根1次，連灌2～3次。香椿的蟲害有香椿毛蟲、天牛、刺蛾等，發(fā)生時(shí)可用90%敵百蟲晶體800倍液，或40%樂果乳油150倍液防治。定植前若發(fā)現(xiàn)有茶黃螨為害應(yīng)噴施15%達(dá)螨靈乳油1500～2000倍液進(jìn)行防治。