土豆是根還是莖

土豆屬于塊狀莖。

因?yàn)楦颓o的結(jié)構(gòu)是不一樣的。根和莖的初生構(gòu)造均可從各自的成熟區(qū)橫切面上觀察到，雙子葉植物根、莖初生結(jié)構(gòu)的異同主要是：

(1)相同之處：

均由表皮、皮層、維管柱三部分組成，各部分的細(xì)胞類型在根、莖中也基本相同+根、莖中初生韌皮部發(fā)育順序均為外始式．

(2)不同之處：

a根表皮具根毛、無氣孔，莖表皮無根毛而往往具氣孔。

b根中有內(nèi)皮層，內(nèi)皮層細(xì)胞具凱氏帶，維管柱有中柱鞘；而大多數(shù)雙子葉植物莖中無顯著的內(nèi)皮層，更談不上具凱氏帶，莖維管柱也無中柱鞘。

c根中初生木質(zhì)部和初生韌皮都相間排列，各自成束，而莖中初生木質(zhì)部與初生韌皮部內(nèi)外并列排列，共同組成束狀結(jié)構(gòu)。

d根初生木質(zhì)部發(fā)育順序是外始式，而莖中初生木質(zhì)部發(fā)育順序是內(nèi)始式。

e根中無髓射線，有些雙子葉植物根無髓，莖中央為髓，維管束間具髓射線。

根與莖的這些差異是由二者所執(zhí)行的功能和所處的環(huán)境條件不同決定的。

擴(kuò)展一下：其中馬鈴薯符合莖的結(jié)構(gòu)，所以是變態(tài)莖，最直觀的一點(diǎn)是馬鈴薯上會(huì)生出葉芽。

地瓜是根還是莖?

紅薯屬于塊根、土豆屬于塊莖、胡蘿卜屬于肉質(zhì)根、蓮菜屬于根狀莖。

藕是由地下莖先端的3—4個(gè)節(jié)膨大形成。根狀莖是地下橫向生長膨大的根狀變態(tài)莖。有明顯的節(jié)和節(jié)間。節(jié)上既能萌發(fā)新枝，又能長出不定根。蓮藕能耐較強(qiáng)的光照，短日照對根狀莖的膨大有誘導(dǎo)作用。

土豆是由匍匐莖的先端膨大而成的。塊莖含有豐富淀粉，為貯藏器官，可作繁殖材料，其上按葉序排列著生許多芽稱“芽眼”。馬鈴薯塊莖的芽眼一般按3／8的葉呈螺旋狀排列，基部芽眼少，頂部多，芽眼下方有殘存的葉痕，稱“芽眉”。

不同的肉質(zhì)根可分為蘿卜型、胡蘿卜型及甜菜型。蘿卜型肉質(zhì)根是三生加粗，配合次生本質(zhì)部中薄壁組織分裂形成的；胡蘿卜型主要依賴維管束形成層的次生生長，沒有二次形成層活動(dòng)與三生加粗，韌皮部的細(xì)胞數(shù)和厚度變化大；甜菜型是中柱鞘和韌皮部衍生同心圓式排列的形成層，每一形成層向內(nèi)分生次生木質(zhì)部，向外分生次生韌皮部，組成維管束環(huán)。

紅薯（地瓜）屬于塊根。塊根是由側(cè)根或不定根膨大而形成的，它可以形成許多個(gè)塊根，而不像肉質(zhì)根那樣只能由主根膨大而成。

擴(kuò)展資料：

藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔。蓮藕在我國已有大面積種植，長江中下游及江南諸省為盛產(chǎn)區(qū)，是我國重要的出口創(chuàng)匯蔬菜之一。

土豆果實(shí)為莖塊狀，扁圓形或高15~80cm，球形，無毛或被疏柔毛。莖分地上莖和地下莖兩部分。長圓形，直徑約3~10cm，外皮白色、淡紅色或紫色。薯皮的顏色為白、黃、粉紅、紅、紫色和黑色，薯肉為白、淡黃、黃色、黑色、青色、紫色及黑紫色。

胡蘿卜為一年生或二年生草本。根粗壯，長圓錐形，呈橙紅色或黃色。花通常白色，有時(shí)帶淡紅色；花柄不等長。果實(shí)圓明形，棱上有白色刺手。花期4月。

紅薯是年生草本，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，塊根的形狀、皮色和肉色因品種或土壤不同而異。莖平臥或上升，偶有纏繞，多分枝，圓柱形或具棱，綠或紫色，被疏柔毛或無毛，莖節(jié)易生不定根。

參考資料：搜狗百科-藕

參考資料：搜狗百科-土豆

參考資料：搜狗百科-胡蘿卜

參考資料：搜狗百科-紅薯

地瓜是根還是莖兒

食用部分是根

地瓜是根還是莖還是果實(shí)呢

紅薯是塊根，而不是果實(shí)，它沒有種子也沒有果皮。塊根屬植物儲(chǔ)藏養(yǎng)分的器官，大部分藏于地下。

地瓜是根還是莖?能發(fā)芽嗎?

根

以上就是關(guān)于地瓜是根還是莖的相關(guān)介紹，參考資料來源：人民網(wǎng)-紅薯對身體有哪些好處？內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。