薄皮核桃產(chǎn)地在哪里

核桃在山西、山西、河北、新疆、安徽、山東都有。其中新疆和安徽核桃比較著名。

薄皮核桃和厚皮核桃哪個(gè)好

核桃是殼薄的好、在手里掂起來感覺比較重的好，這說明核桃仁充盈飽滿，籽粒豐富。

挑選核桃的方法。

1.看花紋

看核桃皮上的花紋，如果花紋相對(duì)多且淺，一定是不錯(cuò)的核桃。因?yàn)檫@花紋在核桃生長(zhǎng)過程中為核桃輸送養(yǎng)料，花紋越多，核桃吸收的養(yǎng)料也會(huì)越多。

2.嗅核桃

在市場(chǎng)上銷售的核桃很多經(jīng)過漂白液漂白過，外觀好看了，但是卻害了消費(fèi)者。因?yàn)楹眯┖颂业臍げ⒉皇峭耆芊獾?，泡得太久容易?dǎo)致漂白粉水進(jìn)入核桃內(nèi)部，從而危害消費(fèi)者的健康。所以嗅核桃很有必要，如果有清香味或者無味，則這類核桃可以購買，如果有漂白粉味或者霉味、酸味等異味，最好別買。

3.掂重量

拿核桃在手里掂量掂量，如果核桃相對(duì)較重，十有八九是好核桃。不要只看大小，要更多的考慮核桃的重量。我見過好多個(gè)大的核桃，可里面卻是瞎仁，而不少個(gè)頭特別小的核桃里面的仁卻是飽滿的。

4.觀察核桃仁

任意挑選一個(gè)核桃，砸開，觀察里面的核桃仁，若是外面的黃皮色澤艷，特別飽滿，則此核桃必定是好核桃。若是核桃仁呈黑色或者棕色或者有黑斑，這種核桃還是少買為好。

5.取出核桃仁

若是核桃仁取出不易，且很難囫圇地取出來，說明此核桃為夾瓤核桃，建議少買。

6.剝黃皮

剝核桃仁外的黃皮，剝的過程中注意一下手指，看看是否有黃皮和手指黏連，黃皮內(nèi)側(cè)是否有一層透明薄皮，且手指上是否有一層油，若是三者都有，則此核桃為新鮮的好核桃。

7.嘗核桃

把剝皮后的白核桃仁放進(jìn)嘴里咀嚼，若是又香又脆，且沒有其他怪味，則為好核桃，若是味道不純或者有怪味，則建議不要買。

薄皮核桃的功效與作用

核桃功能和吃法益心臟核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核桃對(duì)人的心臟有一定的好處。補(bǔ)大腦可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”，密藏在瓷缸內(nèi)，每次取兩匙，用開水沖和，沖時(shí)盅中有一層白色液體浮起，這就是“核桃奶”，腴美可口。抗衰老核桃仁中所含維生素E，可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有“萬歲子”“長(zhǎng)壽果”之稱。助美顏若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能營(yíng)養(yǎng)肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。治失眠經(jīng)常食用核桃仁對(duì)腎虛引起的失眠有醫(yī)治作用。服法為用核桃仁5個(gè)，白糖30克，搗爛如泥，放入鍋里加黃酒50毫升，小火煎30分鐘，每日1劑，分兩次服。治關(guān)節(jié)炎外國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，關(guān)節(jié)炎病人服用核桃有益，這與中醫(yī)所說胡桃“善治腰疼腿疼，一切筋骨疼痛”的認(rèn)識(shí)是一致的。核桃治關(guān)節(jié)炎機(jī)理，中醫(yī)認(rèn)為是其補(bǔ)腎強(qiáng)筋作用所致，認(rèn)為與其富含維生素B6有關(guān)。防便秘方法：1、核桃仁炒香研細(xì)，每晚睡前服20克。2、核桃仁、松子仁、柏子仁各等份，搗細(xì)用蜜做丸，每丸重9克，每次2—3丸，每日2次。3、核桃仁6克，搗爛如泥，加適量蜂蜜調(diào)成糊狀，溫開水送服，每日3次。鎮(zhèn)咳喘核桃仁有對(duì)抗組織胺致支氣管平滑肌痙攣的作用，還有鎮(zhèn)咳作用?！侗静菥V目》記載：“洪邁云：邁有痰疾，以胡桃仁三顆，生姜三片，臥時(shí)嚼服，及飲湯兩三呷，又再嚼桃仁、姜如前數(shù)，即靜臥，及旦而痰消嗽止。”吃核桃的小貼士核桃仁所含的脂肪，雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會(huì)被人體作為膽固醇儲(chǔ)存起來，結(jié)果適得其反。一般來說，每天服用核桃仁的重量，應(yīng)在40克左右，大約相當(dāng)于四五個(gè)核桃。同時(shí)應(yīng)該適當(dāng)減少其他脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。中醫(yī)上講，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會(huì)令人上火和惡心，因此，正在上火、腹瀉的人不宜吃。核桃仁有通便作用，但核桃外殼煮水卻可治療腹瀉。核桃仁含鞣酸，可與鐵劑及鈣劑結(jié)合降低藥效。吃核桃仁時(shí)應(yīng)少飲濃茶。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會(huì)損失掉一部分營(yíng)養(yǎng)，所以不要?jiǎng)兊暨@層皮。

薄皮核桃圖片

獅子頭1、白獅子頭是嫁接核桃的一種，屬于獅子頭品種，我認(rèn)為是迄今為止嫁接的手感最好的把玩核桃。2、產(chǎn)自河北省淶水縣虎各莊村。

文玩核桃3、之所以叫白獅子，是由于當(dāng)?shù)氐暮颂肄r(nóng)在采摘下核桃時(shí)，撥開青皮，看到核桃的皮色發(fā)白，只知道品種明顯是獅子頭，為了有所區(qū)分，特起名“白獅子頭”。4、主要特點(diǎn)：樁矮，邊厚，皮質(zhì)堅(jiān)硬，底座大而平略內(nèi)凹，紋路連貫密集且深刻美觀，外形大多周正，非常小的尖且尖部類似南將石四半嘴等?？s水比較少（40以上的縮1到2毫米）。5、缺點(diǎn)：底座上的兩個(gè)邊略帶黃筋。獅子頭核桃之——“平谷四座樓”核桃很明顯，這是一個(gè)以地名來命名的核桃品種。但具體地名有誤，,只是離四座樓近，并不是再四座樓。但已經(jīng)約定俗成。熟悉的人看到這品種，就叫他“四座樓”核桃。名字的淵源是文化的沉淀，錯(cuò)誤也就錯(cuò)誤了。核桃特點(diǎn)（以其中上品為例）：1、樁矮2、邊厚實(shí)3、周正4、紋路非常棒，確實(shí)非常棒5、超大平底座，底部放射問路明顯。

文玩核桃6、尖非常小，小到新核桃上手一盤，就斷。整體感覺非常霸氣，還不失周正（老樹南將是霸氣有余，周正太難）。產(chǎn)量非常非常低，低到?jīng)]幾對(duì)。獅子頭核桃之——“馬老四”核桃“馬老四”，自然是以人名來命名的核桃品種，北京的玩家基本都叫他獅子頭核桃，天津有人稱其為虎頭。產(chǎn)地天津薊縣（有人說是河北薊縣，是地理知識(shí)過分欠缺所致）。是野生原樹，是目前非常非常大的核桃樹了，樹被移植過。樹的主人，自然姓馬。核桃特點(diǎn)：1、周正!2、邊寬、厚實(shí)3、尖小、近似平頂（近年來，尤其是07年，黃尖越來越普遍，可能是人工施肥的結(jié)果吧）4、獅子頭底座明顯平4、皮質(zhì)非常好，非常好的皮質(zhì)。其中難得的矮樁（也只是相對(duì)的矮一點(diǎn)點(diǎn)），是非常好的獅子頭核桃。獅子頭核桃之——“南將石”核桃南將石獅子頭以其外形敦實(shí)飽滿、紋路粗獷曠規(guī)整、木質(zhì)堅(jiān)硬細(xì)膩而深受廣大玩家的推崇，尤其是最近幾年，由于產(chǎn)量少，特別是品象出眾的更為難得，所以價(jià)格一路彪升，甚

文玩核桃至出現(xiàn)抄作現(xiàn)象。可以說在市場(chǎng)熔爐的烘烤下，南將石獅子頭已經(jīng)達(dá)到炙手可熱的程度，用最近流行的說法就是：帥呆了、酷斃了、超級(jí)核生、夢(mèng)想南將石。目前，對(duì)于南將石獅子頭的定性大體分為兩派：一派是主張以其產(chǎn)地而得名，簡(jiǎn)稱地名派；另一派是主張以其形狀而得名，簡(jiǎn)稱形狀派。那么這兩派到底哪派正確呢？這還要從南將石獅子頭的淵源說起?！澳蠈⑹{子頭”統(tǒng)屬于文玩獅子頭核桃類，是獅子頭諸多品種的一個(gè)分支，具無記載傳說考證，清末叫“麻墩”，民國(guó)改叫“麻柯”，因其產(chǎn)量稀少、文玩公認(rèn)性不強(qiáng)，所以早時(shí)年間不是主流高檔品種，屬于二流玩意兒。近期，在河北南將石村發(fā)現(xiàn)出產(chǎn)此品種核桃，所以大家就默認(rèn)他叫南將石獅子頭。又因?yàn)槠滟|(zhì)地堅(jiān)硬，上漿、掛瓷后玩起來聲音清脆，好像兩棵石子相互碰撞發(fā)出的聲音，所以南將石的名字就傳播開來。因此這也就成為地名派的主要根據(jù)！經(jīng)過賣家不斷努力的尋找和開發(fā)，北京周邊的河北其他地方如逐鹿等地也發(fā)現(xiàn)此品象的核桃，并且由于利益的驅(qū)使，許多農(nóng)村也嫁接或種植了這個(gè)品種的核桃樹。所以現(xiàn)在來看，不只是南將石村出產(chǎn)這品種的核桃了。既然產(chǎn)地不再單單是南將石村了、不是固定的，那么就只有大家公認(rèn)一種最接近心里判別標(biāo)準(zhǔn)的形狀作為南將石獅子頭的品象標(biāo)準(zhǔn)，這就成為形狀派的主要根據(jù)。大多

文玩核桃數(shù)核桃也是根據(jù)形狀來判斷品種！獅子頭核桃之——“刀子”核桃這核桃產(chǎn)地河北，特點(diǎn)是：樁矮、肚子非常飽滿，略成方形、邊很寬很薄、紋路深刻富于變化、周正的少。有人稱其為“馬蹄”獅子頭，樹農(nóng)稱其為“刀子”因?yàn)橹苷纳?，邊寬而薄，所以手藝好的修后，?jīng)過把玩，可以成為非常好的獅子頭核桃。獅子頭核桃介紹之——門頭溝悶尖獅子頭（蘋果園）產(chǎn)地北京西邊山區(qū)，門頭溝地區(qū)王平村，特點(diǎn)：1、矮2、圓（飽滿）3、皮質(zhì)超級(jí)硬，聲音超級(jí)脆，上色很快4、紋路很好，連肚子的頂部、尖兩邊都有紋路，其他核桃的這個(gè)地方是最沒有紋路的地方。5、氣門（臍眼）的形狀類似西北燈籠核桃的底部。6、青果有個(gè)特點(diǎn)——“薄皮大餡兒”：看著青果有多大，包開皮，核桃?guī)缀跣〔涣硕嗌佟儆诶掀贩N的經(jīng)典獅子頭，因?yàn)槠浞浅ｏ枬M圓潤(rùn)，方中帶圓，圓里有方，形似

文玩核桃蘋果，人稱“蘋果圓兒”，樹齡非常老，據(jù)說有800年樹齡（無從考證），所以樹頭死之前幾年，結(jié)果非常少，每只核桃，幾乎都有蟲眼，我所見到的，抽干了上手后幾乎都在38以下?，F(xiàn)在，樹確實(shí)已經(jīng)死了，枝條已經(jīng)有人拿走回去嫁接，結(jié)果了，但都變成了高樁、大尖的玩意兒。獅子頭核桃之——老獅子頭核桃強(qiáng)調(diào)下，是“老"獅子頭”核桃，不是所謂的“老款”、“老型”獅子頭。產(chǎn)地：北京周邊山區(qū)，具體樹，不詳，產(chǎn)量，近幾年沒見過。特點(diǎn)：1、矮2、圓（飽滿）3、平頂、悶尖4、紋路深刻精美，即使是把玩幾十年，藏不住那深刻精美的紋路。5、周正6、底座大氣7、顏色8、包漿9、數(shù)量少之又少編輯本段公子帽與官帽公子帽與官帽核桃的區(qū)別：這兩種核桃在區(qū)別上不很困難，大家只要把握以下幾點(diǎn)就行。(以下圖片上面一張是公子帽，下面是官帽)1、底座：從底座上來說平看差不多。主要區(qū)別在于大邊從上面延伸到底座出的“耳朵”（就是邊延伸到核桃底臍兒部位形成一定的弧度，俗稱“耳朵”）。一般來說公子帽核桃的“耳朵”，要遠(yuǎn)遠(yuǎn)比官帽核桃的“耳朵”大的多，弧度也很明顯比較大。公子帽核桃看起來比較像是凹座的。公子帽：2、邊的形狀：帽類的核桃的邊一般來說都比較大，且比較薄。公子帽和官帽核桃的邊也一樣。兩種核桃的邊只在形狀方面存在一定差異。官帽核桃的邊從正面看比較“瘦、窄”，從尖的部位向下的坡度較大，向下的趨勢(shì)較明顯；公子帽核桃的邊從正面看比較“胖、寬”，橫向發(fā)展的趨勢(shì)明顯，比較圓、飽滿，弧度較大，邊明顯比一般的核桃寬。3、邊與高度的比例：官帽核桃的邊寬比高度要小，而公子帽則剛好相反——邊寬一般要比高度大，就是通常說的矮樁。公子帽核桃在帽類核桃里一般都是矮樁的。另外，公子帽這個(gè)品種不同于其他帽類品種的核桃，其產(chǎn)量較低，產(chǎn)地很少，價(jià)格也不低。從形狀上來說，公子帽核桃的形狀更漂亮。由于產(chǎn)量小、產(chǎn)地少，現(xiàn)在有人試圖嫁接或用其他方法培育這個(gè)品種，但成品外形遠(yuǎn)不如野生的外形效果好。大家在市場(chǎng)上看到的帽類核桃一般來說屬于官帽類的。編輯本段雞心文玩核桃雞心是文玩核桃中的一個(gè)重要的品種。是四大核桃之一，也是一個(gè)很常見的品種。深受大眾的喜愛。雞心就是因?yàn)殚L(zhǎng)得像是雞的心臟，所以得名的。雞心核桃較為常見，在北京郊區(qū)，河北，山西等地均有。外觀稍有不同。雞心也分為幾個(gè)品種，很多人習(xí)慣把矮樁的雞心叫做桃心，但是我個(gè)人還是覺得它是矮樁雞心的一種。因?yàn)樽罱藿拥碾u心很多，所以很多老的品種都見不到了?，F(xiàn)在常見的就是普通雞心，桃心，鴨嘴雞心。雞心紋路網(wǎng)狀多見，紋理大較疏，有的地方也產(chǎn)秘紋的雞心但是不多見。頂較頓，底大而平。文玩核桃

薄皮核桃和紙皮核桃的區(qū)別

我認(rèn)為是一樣的，不過兩種核桃同樣一斤的話，紙皮核桃的肉多一些。但是從營(yíng)養(yǎng)來說，核桃一天的攝入量也不能太多，有報(bào)道說三四個(gè)最好。如果這個(gè)結(jié)論可靠的話，我建議你買皮厚的，不好剝的話可能會(huì)限制你的攝入量

以上就是關(guān)于薄皮核桃的相關(guān)介紹，2、核桃仁含蛋白質(zhì)15．4％，含脂肪40％～63％，含碳水化合物10％，還含豐富的鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿卜素、核黃素及維生素A、B、C、E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。