燕窩產(chǎn)地排名中國

中國目前沒有燕屋。廣東、海南、云南這些地方有燕洞，不過幾乎是沒有出產(chǎn)燕窩的，現(xiàn)在市面上銷售的燕窩一般都產(chǎn)自印尼、馬來西亞、泰國、越南

燕窩產(chǎn)地排名前十

泰國馬來西亞印尼燕窩占全球燕窩產(chǎn)量80%，巢工廠燕窩清潔飽滿，細膩潤滑，馨香濃郁。非實驗室鑒別燕窩請掌握以下要點：1.燕窩應(yīng)該為絲狀結(jié)構(gòu)，由片塊結(jié)構(gòu)構(gòu)成的不是真燕窩；純正的燕窩無論在浸透后或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。2.聞：燕窩有特有馨香，但沒有濃烈氣味。氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨；3.摸：取一小塊燕窩以水浸泡，松軟后取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨優(yōu)質(zhì)燕窩手摸應(yīng)有干爽的感覺。較濕的燕窩水份較多，存放不當會發(fā)霉。

燕窩產(chǎn)地最好的是哪個國家

全世界燕窩的產(chǎn)地集中在東南亞一帶，另外我國南部極個別地區(qū)也出產(chǎn)可食用的燕窩（我國地屬東亞地區(qū)），而世界上其它地區(qū)是沒有燕窩出產(chǎn)的。

在東南亞一帶，燕窩的產(chǎn)地主要集中在印度尼西亞（簡稱印尼）、馬來西亞、泰國、越南等國家。而每年燕窩的產(chǎn)量中，80%以上的燕窩都出產(chǎn)自印度尼西亞，10%左右來自馬來西亞，5%左右來自泰國，2%左右來自越南。

首先要說，泰國、馬來西亞以及越南出產(chǎn)的燕窩多是洞燕，因為在這些國家，燕子一般在巖洞里面筑巢。洞燕窩入口之后會覺得比較爽口，還會感到粗糙，不夠軟滑。

而印尼出產(chǎn)的燕窩絕大部分都是來自燕屋，屋燕窩相對干凈很多，雜質(zhì)少，口感更加軟滑，泡發(fā)和燉煮的時間都不用那么長。

也有人說越南會安地區(qū)因為天氣和環(huán)境最適合燕子聚居，所以出產(chǎn)的燕窩品質(zhì)最好，而且因為產(chǎn)量少，供不應(yīng)求導(dǎo)致價錢較貴。

那么到底哪里的燕窩最好呢？呵呵，這個尚無定論，因為不同的人有不同的標準。

燕窩等級并不是隨意填寫的，從1880年怡品燕燕屋祖屋出產(chǎn)燕窩開始，一直擁有嚴格的區(qū)分燕窩等級的技術(shù)標準，21世紀進入大陸市場后，制定了首個經(jīng)上海浦東技術(shù)監(jiān)督局批準備案的上海市企業(yè)標準，這也是全球首個印尼燕窩標準，其中對燕窩等級分類作出如下規(guī)定：

特等白燕:盞形完整飽滿、色澤白皙、晶瑩剔透，為金絲燕第一次筑的窩。

一等白燕:盞形較完整、比較飽滿、色澤潔白、晶瑩剔透。

二等白燕:盞形不太完整有少許裂縫、比較飽滿、色澤較白。

一等白燕條:白燕盞采摘或運輸中壓碎形成的較大條塊。

二等白燕條:白燕盞采摘或運輸中壓碎形成的較小條塊。

三角白燕:金絲燕將巢筑在墻角形成的三角形的白色燕盞。

白燕角:金絲燕筑巢時在墻壁的根基粘合部分，口感香濃。

白燕網(wǎng):由燕窩中間支撐蛋只及小燕的纖細網(wǎng)狀物，口感細膩潤滑。

白碎燕：白燕盞采摘或運輸中壓碎形成的細小燕碎。

帶毛白燕：盞形較完整、比較飽滿、燕盞中帶有些許燕毛。

洞白燕：山洞中采摘，盞形較完整、不太飽滿、色澤較黃，較難浸發(fā)。

特等血燕：盞形完整、飽滿、色澤較紅、紅中帶有透光感。

一等血燕：盞形較完整、比較飽滿、色澤較紅。

三角血燕：金絲燕把巢筑在墻角形成的三角形的紅色燕盞。

一等血燕條：血燕盞采摘或運輸中壓碎形成的較大條塊。

二等血燕條：血燕盞采摘或運輸中壓碎形成的較小條塊。

血碎燕：血燕盞采摘或運輸中壓碎形成的細小燕碎。

特等黃燕餅：黃燕加工而成，其色澤是因所吃食物不同形成，兩面都有燕條。

特等金絲燕餅：白燕加工而成，多有洞燕、毛燕加工制成，口感較硬，浸發(fā)時間也較長。

一流企業(yè)定標準,怡品燕印尼燕窩的等級分類標準，不僅是消費者購買燕窩的依據(jù)，也是全球燕窩同行的燕窩等級評定指南。

中國燕窩產(chǎn)地

我國福建、廣東沿海產(chǎn)有。庭瑞堂燕窩養(yǎng)生會館

世界上最好的燕窩產(chǎn)地

馬來西亞，還有印尼的比較好，好燕窩基本產(chǎn)于東南亞。不知道現(xiàn)在的價格是多少。兩年前好像是10塊一克。但是都是一斤起售。現(xiàn)在我們店沒有用了，所以不知道現(xiàn)在的價格，我是做廚師的，

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