蝶豆花的功效與作用

營養(yǎng)價值

有健脾化濕，下氣補中

利胸隔，安腸胃

用于消化不良，久痢，咳嗽，夜盲菜癥

防治呼吸道感染、促進人體生長發(fā)育

蝶豆花茶的功效與禁忌

蝶豆花茶對人類心血管有明顯保護作用，它不但能提高抄心血管的韌性與彈性，還能促進學習，凈化血液能增強人體血液中血小板的活性，并能防止脂肪和膽固醇在人體血管壁上堆積，經(jīng)常用蝶2113豆花茶泡水喝，能預防血栓，也能降低高血脂，高血壓和動脈5261硬化的發(fā)病率。蝶豆花泡茶喝對人體有諸多好處，但也有一些副作用存在，它不利于人體外傷，傷口的愈合，那些出現(xiàn)外傷或者剛剛做4102完手術(shù)的人在用蝶豆花泡茶后附作用最為明顯，對傷口恢復不利，另外它具有明顯的活血作用，女性在來月經(jīng)期間用蝶豆花泡茶喝1653還會讓月經(jīng)數(shù)量增加，嚴重時會導致月經(jīng)不調(diào)，會對女性生理健康造成不良影響。

蝶豆花圖片

http://baike.baidu.com/view/249288.htm這里面有呵呵

蝶豆花粉

一定要黃油。千層蛋糕具體做法如下：

需要提前準備好的材料包括：牛奶260克、低粉適量、糖粉適量、雞蛋3個、黃油15克、蝶豆花粉適量、淡奶油適量、白砂糖適量、香草精華適量。

1、碗中放入雞蛋和糖粉，拌勻。

2、然后倒入牛奶，香菜精華，蝶豆花粉和低粉，攪拌均勻

3、倒入融化的黃油拌勻。

4、千層鍋加熱將蛋液到進去轉(zhuǎn)鍋直至餅皮鼓包，重復將所有蛋糊制作完成。

5、餅干攤涼后，用切模將邊緣修正整齊，涂上打發(fā)的淡奶油后再放一層餅皮。

6、重復之前的過程，直到疊好所有餅皮。

7、密封放入冰箱冷藏。

8、食用時取出切塊，這樣就完成了。

蝶豆花茶

遇到堿性物質(zhì)會變成綠色；遇酸變?yōu)樽仙?/p>

蝶豆花是一種藍色的小花，富含水溶性花青素?；ㄇ嗨仡愇镔|(zhì)的顏色隨pH值變化而變化，花青素遇堿性物質(zhì)會變成綠色，遇到酸就會變成紫色，如果再多加些，就會變成紅色。

變色方法：先用水浸泡蝶豆花，形成藍色的汁液，然后加入檸檬汁蘇打水，藍色的汁液慢慢變成紫色。

變色操作：

1、將蝶豆花加開水泡，然后放涼。

2、選一個細長型的杯子，將青檸片放在杯底，倒入檸檬汁。

3、加入大半杯冰塊。

4、把蝶豆花茶倒入杯子里至滿杯。

5、藍色的蝶豆花茶遇酸，就變?yōu)樽仙恕?/p>

參考資料來源：人民網(wǎng)-以色彩為主打的創(chuàng)意菜品餐桌變身調(diào)色板

參考資料來源：百度百科-花青素

以上就是關(guān)于蝶豆的相關(guān)介紹，5、藍色的蝶豆花茶遇酸，就變?yōu)樽仙?。?nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。