龍躉石斑魚多少錢一公斤

石斑魚價錢大概為二十幾塊一斤到四十幾一斤不等。

石斑魚是石斑魚亞科（Epinephelinae）魚類的總稱，隸屬于硬骨魚綱（Osteichthyes）、輻鰭亞綱（Neopterygii）、棘鰭總目（Acanthopterygii）、鱸形目（Perciformes）。

鱸亞目（Percoidei）、鮨科（Serranidae），為暖水性的大中型海產(chǎn)魚類，廣泛分布于熱帶和亞熱帶海域，在我國主要分布于臺灣海峽以及南海海域。

首先要看是野生的還是人工養(yǎng)殖的，野生的價格當(dāng)然貴，上百元一斤都毫不夸張。而人工養(yǎng)殖的主要看地區(qū)、品質(zhì)、品種、重量等因素來，一般市場均價在二十幾塊一斤到四十幾一斤不等。

擴展資料：

現(xiàn)在常見的石斑魚種類有：東星斑、花龍斑、杉虎斑、老虎斑、青斑、海紅斑、珍珠龍膽斑、麻斑等。石斑魚高營養(yǎng)、低脂肪的特性深受消費者的喜愛。

它的經(jīng)濟價值很高，尤其在東南亞、日本和港澳市場，價格高昂，是一種高檔的海味品。隨著人們對鮮活海產(chǎn)品需求量的與日俱增，市場供不應(yīng)求。

參考資料來源：百度百科—石斑魚

龍躉石斑魚怎么做好吃

1石斑魚去鱗及內(nèi)臟洗凈。

2在魚身的兩面打上一字刀。

3在盤中墊上些蔥段和姜片。

4放入石斑魚，淋一些白酒。

5放入蒸鍋中。

6蓋蓋旺火上汽蒸13分鐘。

7將蔥姜和胡蘿卜切成細(xì)絲。

8蒸好的魚去掉湯汁。

9撒上蔥姜絲和胡蘿卜絲。

10澆上熱油和蒸魚豉油即可。

龍躉石斑魚養(yǎng)殖

其實是不固定的，因為不同的地區(qū)、不同的季節(jié)、不同的種類，價格都不一樣，好的石斑魚在酒店能賣幾百塊錢一斤，(像東星斑)；有的石斑在地方上只賣幾十塊錢一斤，當(dāng)然野生的肯定比養(yǎng)殖的貴，但是野生的又有多少呢?以下是石斑魚的簡介和種類，一起來了解一下吧。

石斑魚的種類：

東星斑、西星斑、泰星斑、豹星斑、老鼠斑、老虎斑、青斑、麻斑、金錢斑、杉斑、蘇鼠斑、紅瓜子斑、龍躉(巨石斑魚)

石斑魚簡介：

石斑魚屬鰭科、石斑魚屬，是暖水性近海底層名貴魚類。肉質(zhì)肥美鮮嫩，營養(yǎng)豐富，深受人們的贊譽，活魚運銷港澳市場，被奉為上等佳肴，供不應(yīng)求。其價格昂貴，經(jīng)濟價值高。分布于福建沿海的石斑魚有12種，其中經(jīng)濟價值較高且較為常見的種類有赤點石斑魚、鮭點石斑魚、云紋石斑魚和網(wǎng)紋石斑魚等。

赤點石斑魚和云紋石斑魚。青石斑魚因體色為青褐色，故又稱青斑，是福建產(chǎn)量較多的，一種是石斑魚中的上品。石斑魚體橢圓形，側(cè)扁，頭大，吻短而鈍圓，口大，有發(fā)達(dá)的鋪上骨，體披細(xì)小櫛鱗，背鰭強大，體色可隨環(huán)境變化而改變。成魚體長通常在20-30厘米。

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