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鯉魚筋怎么抽(鯉魚的筋在哪里抽出來)
鯉魚筋怎么抽圖示
1、在魚頭后面靠近鰓的地方切個口子，把那個筋切斷，然后在靠近魚尾巴的地方輕輕割一刀小口子，這個要剛好割到那個筋。
2、然后一手捏著這條筋，另外一手拿菜刀在鯉魚背上輕輕拍打，邊拍邊抽，抽的時候要輕，這樣慢慢的就可以抽出來。
3、要求手法力道要掌握好，否則不好抽出來。
鯉魚筋怎么抽出來
1、在魚頭后面靠近鰓的地方切個口子，把那個筋切斷，然后在靠近魚尾巴的地方輕輕割一刀小口子，這個要剛好割到那個筋。
2、然后一手捏著這條筋，另外一手拿菜刀在鯉魚背上輕輕拍打，邊拍邊抽，抽的時候要輕，這樣慢慢的就可以抽出來。
3、要求手法力道要掌握好，否則不好抽出來。
鯉魚筋怎么抽出來視頻
取鯉魚一條宰殺干凈，魚平放，魚鰓處下直刀，魚尾處下直刀，然后魚筋就露出來了，用手捏住筋，平刀輕拍魚身，慢慢抽出就可以了！
鯉魚筋怎么抽視頻
鯉魚倆面皮內(nèi)各有一條似白線的筋,在烹制前要把它抽出.一是因為它的腥腥味重,二是它屬發(fā)性物[俗稱''發(fā)物''],特別于某些病人食用.抽筋時,應在魚的一邊靠腮后處和離尾部約一寸的地方各橫切一刀至脊骨為止.再用力從尾向頭平拍,使鰓后刀口內(nèi)的筋頭冒出,用手指尖捏住筋頭一拉便抽出了筋.用同樣的方法再抽出另一側(cè)的筋.
鯉魚筋怎么抽掉
1.鯉魚魚腹兩側(cè)各有一條同細線一樣的白筋，去掉可以除腥味；在靠鯉魚鰓部的地方切一個小口，白筋就顯露出來了，用鑷子夾住，輕輕用力，即可抽掉.2.要抽必須是活的魚，從魚頭那用刀割一下就能看見里面有個白色的線，抽的時候要拍打魚，對了還要把魚尾割一刀。
以上就是關(guān)于鯉魚筋怎么抽的相關(guān)介紹，有必要的，吃魚的時候注意用新鮮的魚做烹調(diào)就可以的，另外注意不宜用辛辣刺激調(diào)料的。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。
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