佛手瓜可以生吃嗎怎么吃好吃

佛手瓜是很常見的一種瓜類蔬菜，但是佛手瓜的功效與作用是很強(qiáng)大的。下面就來詳細(xì)的了解下吧。佛手瓜的功效1、佛手瓜舒肝理氣，和胃止痛。用于肝胃氣滯，胸脅脹痛，胃脘痞滿，食少嘔吐。2、據(jù)史料記載，佛手的根可治男人下消、四肢酸軟;花、果可泡茶，有消氣作用;果可治胃病、氣管炎、嘔吐、噎嗝、高血壓、哮喘等病癥。3、據(jù)《歸經(jīng)》等載，佛手并具治鼓脹發(fā)腫病，婦女白帶病及醒酒作用，是配制佛手中成藥的主要原料。佛手瓜的作用1、佛手瓜蛋白質(zhì)和鈣的含量是黃瓜的~倍，維生素和礦物質(zhì)含量也顯著高于其他瓜類，并且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。經(jīng)常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴(kuò)張血管、降壓之功能。2、具有理氣和中，疏肝止咳的作用，適宜于消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用。3、對男女因營養(yǎng)引起的不育癥，尤其對男同志性功能衰退有較好的療效。佛手瓜的營養(yǎng)價(jià)值佛手瓜苗硒的含量每100克高達(dá)30.58-53.01微克，是多種蔬菜不能比擬的。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，硒元素是人體不可缺少的微量元素，每個(gè)成人每日的攝取量應(yīng)為30-50微克佛手瓜蛋白質(zhì)和鈣的含量是黃瓜的2-3倍，維生素和礦物質(zhì)含量也顯著高于其他瓜類，并且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。經(jīng)常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴(kuò)張血管、降壓之功能。佛手瓜的吃法佛手瓜可生吃，像黃瓜般清甜爽脆，可涼拌、清炒。做湯也非常拿手，滾、煲皆可，像滾魚頭湯、肉片湯，煲雞湯、排骨湯等，清潤美味，老少咸宜。

佛手瓜可以生吃嗎涼拌

佛手瓜既可做菜，又能當(dāng)水果生吃。佛手瓜全身是寶，除佛手瓜本身外，根部和瓜苗都可以食用，特別是果苗就是海口市民所熟知的龍須菜。生吃似黃瓜微甜爽口，熟吃可炒、腌、煮、做湯，像佛手瓜炒雞肉、涼拌佛手瓜辣椒絲、佛手瓜牛肉湯、佛手瓜黃豆排骨湯等都是一般家庭容易烹飪的菜肴。

佛手瓜可以生吃嗎如何吃

佛手瓜可以生吃，當(dāng)做水果食用時(shí)，去掉皮就可以食用，也可以涼拌或是炒制。

材料：佛手瓜1個(gè)、蔥姜絲適量、紅椒絲適量

調(diào)料：食用油適量、食鹽適量、生抽適量

制作方法：

1、佛手瓜清洗干凈，去掉外皮。

2、切成粗細(xì)均勻的絲。

3、鍋中放油燒熱，下入蔥姜絲、紅辣椒絲爆香。

4、下佛手瓜絲翻炒均勻。

5、加入食鹽、生抽再翻炒均勻。

6、關(guān)火出鍋，裝盤即可食用。

佛手瓜可以生吃嗎視頻

佛手瓜可以生吃，當(dāng)做水果食用時(shí)，去掉皮就可以食用，也可以涼拌或是炒制。

材料：佛手瓜1個(gè)、蔥姜絲適量、紅椒絲適量

調(diào)料：食用油適量、食鹽適量、生抽適量

制作方法：

1、佛手瓜清洗干凈，去掉外皮。

2、切成粗細(xì)均勻的絲。

3、鍋中放油燒熱，下入蔥姜絲、紅辣椒絲爆香。

4、下佛手瓜絲翻炒均勻。

5、加入食鹽、生抽再翻炒均勻。

6、關(guān)火出鍋，裝盤即可食用。

佛手瓜可以生吃嗎需要去皮嗎

佛手瓜的芯可以食用，但是口感不好，家常做法一般去除。佛手瓜的核還可以炮制后入藥的，作為食品食用。但是基本人們都不會吃，一般是直接扔掉的，只有少部分人吃。

佛手瓜，又名隼人瓜、安南瓜、壽瓜等，屬葫蘆科特蔬菜品種。佛手瓜清脆多汁，味美可口，營養(yǎng)價(jià)值較高，既可做菜，又能當(dāng)水果生吃。佛手瓜里面的核能吃的，它可以食用，但是口感不好，烹飪時(shí)一般去除內(nèi)核。佛手瓜的核還可以炮制后入藥的，作為食品食用。但是基本人們都不會吃，直接扔掉的，只有少部分人吃。

雖然佛手瓜的核沒有什么食用價(jià)值，但是佛手瓜果肉卻是很有營養(yǎng)的。佛手瓜在瓜類蔬菜中營養(yǎng)全面豐富，常食對增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力有益。佛手瓜蛋白質(zhì)和鈣的含量是黃瓜的2-3倍，維生素和礦物質(zhì)含量也顯著高于其他瓜類，并且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。經(jīng)常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴(kuò)張血管、降壓之功能。

每千克鮮瓜中含蛋白質(zhì)5克、脂肪1克、纖維素30克、碳水化合物77克，還含有維生素C220毫克，核黃素0.1毫克，含鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克。佛手瓜既可做菜，又能當(dāng)水果生吃。加上瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，深受人們喜愛。

大部分佛手瓜做菜的時(shí)候是需要去皮的。方法跟削土豆皮類似，先用削土豆皮的刀子削去表皮，由于佛手瓜褶皺比較多，再用刀片耐心地去掉所有褶皺的皮，清水沖洗一下就可以了。需要注意的是：佛手瓜會分泌很多粘液，千萬不要削到手，可以用清水沖洗著削，也可以戴上一次性手套。

以上就是關(guān)于佛手瓜可以生吃嗎的相關(guān)介紹，佛手瓜全身是寶，除佛手瓜本身外，根部和瓜苗都可以食用，特別是果苗就是?？谑忻袼熘凝堩毑恕?nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。