淘米淘幾遍比較好

一般來說,新米可以淘幾次,以2~3次為宜,搓洗時也要輕輕搓.因為淘的米次數(shù)多了會損失米里的維生素,蛋白質(zhì)和礦物質(zhì).如果是陳米,就要多淘幾次,因為陳米里容易生長各種曲霉素,特別是黃曲霉和黑曲霉較多,這種霉的毒性很強,食后容易致病.目前,城市里糧店出售的多數(shù)是陳米;農(nóng)村,也有不注意保管糧食,便糧食受了潮,發(fā)了霉的,因此,就更要多淘幾遍.陳米以淘4~5次為宜.可先用少量水浸濕,然后逐漸增加水,并且用力搓洗,盡可能去掉沾在米上的曲霉素.另外,粥、蒸飯時加入少量的堿也可解除曲霉素。

淘米要淘多少次

3次次數(shù)過少淘不凈次數(shù)過多會把維生素之類的營養(yǎng)物質(zhì)也洗掉

淘米淘多了剩下的怎么辦

比較正確的淘米的方法是：

1、淘米用冷水，不要用熱水和流水淘洗。

2、適當控制淘洗的遍數(shù)，以能淘去泥沙雜屑為度。

3、淘米不能用力去搓。

4、淘米前不要把米在水中浸泡，以防止米粒表層可溶性營養(yǎng)大量隨水流失。

淘米次數(shù)越多越好嗎

你好，不是淘洗的次數(shù)越多越好。最佳遍數(shù)是淘一次兩次，記得不要用力搓洗，這樣米粒表面的養(yǎng)分會流失

如果不洗的話，米粒表層比較臟

淘米淘幾遍是正常的

1、據(jù)科學知識，米糠是有營養(yǎng)的，淘米時不宜洗的太凈，一般以淘兩次為好。

2、現(xiàn)在的米加工不是那么太好，所以淘米可以多一次，三次可以了。

3、淘米時不要搓的太狠，輕輕的揉搓即可。

4、煮飯前先把米泡10分鐘會更好的。

以上就是關(guān)于淘米淘幾次最佳的相關(guān)介紹，多淘雖然干凈但是把米的營養(yǎng)程度降低了。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。