蓮子和百合怎么煮粥

1將大米淘洗干凈，涼水浸泡約半個小時，瀝干待用。

2將蓮子，百合，枸杞，銀耳等洗凈并用溫水浸泡至變軟，瀝干。

3加水入鍋，100克大米約1升水。大火燒煮，等開始冒熱氣時加入蓮子，百合，銀耳調(diào)至中火直到將水燒開。

4加入大米，調(diào)至小火熬煮15-20分鐘，間歇攪拌，加入冰糖，攪拌均勻即可食用。

蓮子百合粥的功效有哪些？

1蓮子具有清熱作用，對于心肺的調(diào)節(jié)都是非常好的，熱氣的人可以試吃一下。

2百合可以安心定神，也可以止咳，對身體各方面調(diào)節(jié)也是有好很的幫助。

3對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用，還具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效。

4百合和蓮子一起煮粥或者煮糖水，都可以改善貧血、肝炎、血小板減少、消化不良而導致的面容憔悴、皮膚萎黃者。夜晚有些人常會失眠多夢的困擾，都能夠有安神靜氣的作用。

百合怎么煮粥最好吃

枸杞百合糯米粥

原料：枸杞子20克，百合、紅糖各30克，糯米100克。

做法：

1、洗凈枸杞子；百合去尖，洗凈；

2、糯米淘洗干凈，放入沙鍋中，加入百合與枸杞子，加適量清水，文火煨粥，粥成時加入紅糖，拌勻。

用法：

每日1劑，可分餐食用。

功效：

清心安神，潤肺止咳，豐肌澤膚，烏發(fā)固齒，滋補肝腎。發(fā)枯膚黑者，身體虛者，神經(jīng)衰弱、頭目暈眩者，身體消瘦者可長期服用此粥。

百合怎么煮粥好吃

枸杞百合糯米粥

原料：枸杞子20克，百合、紅糖各30克，糯米100克。

做法：

1、洗凈枸杞子；百合去尖，洗凈；

2、糯米淘洗干凈，放入沙鍋中，加入百合與枸杞子，加適量清水，文火煨粥，粥成時加入紅糖，拌勻。

用法：

每日1劑，可分餐食用。

功效：

清心安神，潤肺止咳，豐肌澤膚，烏發(fā)固齒，滋補肝腎。發(fā)枯膚黑者，身體虛者，神經(jīng)衰弱、頭目暈眩者，身體消瘦者可長期服用此粥。

百合怎么煮粥不苦

百合本身煮好時是帶有苦味的，和大米一起煮也沒有問題，由于吃百合是為了調(diào)養(yǎng)身體，滋陰潤肺的，所以適當忍受一下苦味哇。如果實在不行，可以加入一些矯味劑比如說蜂蜜紅糖。

百合怎么煮粥喝

推薦幾款百合粥：

百合粥

用料

主料粳米(標一)100克百合50克

調(diào)料白砂糖100克水適量

百合粥的做法

1.鮮百合（或干百合30克）洗凈、去皮，或是將干百合磨成粉，備用

2.粳米淘洗干凈，入鍋內(nèi)，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮至粥將成

3.加入百合或干百合粉，繼續(xù)煮至粥成，再加入糖調(diào)勻，待糖溶化即可

營養(yǎng)功效

1、百合營養(yǎng)豐富，具補益而兼清潤之效，補而無助火之弊，清而不傷正氣，為滋補妙品，最適宜于內(nèi)有虛火的衰弱癥者。

2、常用于肺陰不足、肺熱肺燥所致咳嗽少痰、氣喘乏力、食欲不振、虛熱煩躁者。

飲食禁忌

粳米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

百合紅棗粥

用料

主料糯米適量大米適量

輔料百合適量棗(干)5個

調(diào)料冰糖適量

百合紅棗粥的做法

1.大米和糯米提前一個小時泡發(fā)好，百合和大棗洗凈備用。冰糖隨自己的口味增減

2.把泡好的米倒入燉鍋內(nèi)，同時放入洗凈的百合一起煮

3.燉鍋開快速煮，時間大約3小時即可（也可以更長時間，隨著燉鍋里的水干自動跳到保溫）

4.約煮至2個小時左右，放入紅棗和冰糖繼續(xù)蓋蓋子燉。時間一到就可以調(diào)至保溫開吃

烹飪技巧

1、糯米和大米的比例可以按自己喜歡的口感來定，我這里放的是1:1的比例，我喜歡糯的口感。

2、家里沒有新鮮的百合，可以選擇超市里的百合干來浸泡后就可以使用。

3、沒有新鮮紅棗，可以用干紅棗泡發(fā)好再用，冰糖可以按自己喜歡的甜度來加。

薏米蓮子百合粥

食材

主料薏米50g大米100g蓮子50g干百合50g輔料蜂蜜適量

步驟

1.薏米洗凈泡發(fā)一晚，干百合洗凈泡發(fā)，大米洗凈浸泡，蓮子洗凈。

2.鍋中加入適量水、薏米。

3.加入大米。

4.水開后加入蓮子和百合。

5.大火燒開轉(zhuǎn)小火燒30分鐘左右。

6.稍微冷卻后加入紅糖或蜂蜜均可。

7.上桌即可。

小貼士

薏米：

婦女懷孕早期忌食；另外汗少、便秘者不宜食用。

以上就是關(guān)于百合怎么煮粥的相關(guān)介紹，6、然后就是用勺子攪一攪，不要讓粥粘鍋了。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。