百合飯包加盟費(fèi)多少

賽維是上海的加盟公司，也是一個(gè)老公司，有十幾年的歷史，早期自己做四氯乙烯干洗機(jī)，但是設(shè)備質(zhì)量可圈可點(diǎn)，現(xiàn)在做的四氯乙烯干洗機(jī)用綠洲的設(shè)備。質(zhì)量不錯(cuò)，同時(shí)運(yùn)行的還有一個(gè)品牌好像叫老人頭吧。加盟費(fèi)是多少，不是很清楚。

我在湖南吉首，有不明白的地方我們可以一起交流，希望這行里可以幫上你一點(diǎn)。

百合飯包醬料配方

市場上鹵料包各種各樣，其中我比較喜歡廖排骨濃縮鹵汁，香味比較均衡。不管鹵什么都可以用廖排骨濃縮鹵汁。經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，使用簡單，是家庭必備的調(diào)料。重要的是味道好，無殘?jiān)?/p>

使用方法：

1.撕開廖排骨濃縮鹵汁內(nèi)袋后，直接放入1.5公斤清水中加熱稀釋成液。

2.加入食物1.25-1.5公斤食物分割的大小應(yīng)以能完全淹沒于鹵液中為佳。

3.以小火煮熟后，嘗試鹵汁咸鮮適宜，起鍋裝盤即成，淋上少許鹵汁味更佳。

使用范圍（入圍惠城網(wǎng)推薦）

1.家畜、家禽、豆制品、蛋類的鹵制。

2.使用后的鹵汁可用來燒菜、煮面或作為火鍋湯料味道更佳。

配方：

配方一:八角10、桂皮9、小茴香3、花椒3、干辣椒2、草蔻3（1顆）、草果5（1顆）丁香1、香葉1、甘草1、生姜25；輔料:冰糖15、料酒15、帶須大蔥60（一棵）、大蒜15、西紅柿10、食鹽20（適量添加）、老抽10（適量添加）味精3（可適量加入食品調(diào)味劑）。

配方二:八角6、桂皮7、小茴香5、花椒3、干辣椒2、草蔻3（1顆）、草果5（1顆）丁香0.7、香葉1、三奈1、砂仁1、甘草1、紅棗6（3顆）、山楂3、陳皮5、生姜25、大煙殼5、；粉碎裝入紗布袋中,(分三個(gè)袋)。輔料:冰糖15、料酒15、帶須大蔥60（一棵）、大蒜15、西紅柿10、食鹽20（適量添加）、老抽10（適量添加）味精3（可適量加入食品調(diào)味劑）。

配方三:桂皮6克、八角（4玫）5克、小茴香（一平勺）3克、花椒（兩平勺）3克、草寇（一個(gè)）3克、肉蔻（一枚）5克、草果（一枚）5克、丁香（4枚）1克、三奈（4片）2克、砂仁（5個(gè)）2克、白芷（小半塊）2克、白蔻(5個(gè))3克、良姜（一小塊拇指大?。?0克、陳皮10克（該配方第一次比較淡，三次后味道就重了，第一次可以煮3斤，后期按這個(gè)比例可以煮5斤）。水用5斤、五花肉3斤備注：可適量加入干辣椒2克，甘草1克，香葉1克，紅棗。輔料:冰糖15、料酒15、帶須大蔥60（一棵）、大蒜15、西紅柿10、食鹽20（適量添加）、老抽10（適量添加）味精3（可適量加入食品調(diào)味劑）。

配方四:帶皮五花肉500克、紅蔥頭5顆、蒜頭10瓣、五香粉1/2小勺、耗油200ml、醬油100ml、料酒50ml、水800ml（由于我買的五花肉帶一點(diǎn)骨頭，所以我熬了骨頭湯代替水）、冰糖8克、香菜少許

黔味鹵水

原料：老姜，小蔥，鮮沙姜，鮮南姜，桂皮、白芷、砂仁、八角、小茴香、香葉，花椒、干辣椒各，肉豆蔻、丁香、香果、草果、甘草各，白豆蔻、山楂各，羅漢果。

A老母雞、豬筒子骨、五花肉各2500克，排骨1500克。

B冰糖300克，鹽50克，雞精250克，高度白酒350克，紅曲米25克，魚露800克，玫瑰露酒500克，生抽王600克。

C姜塊、蔥、蒜瓣、香菜、黃瓜、胡蘿卜、芹菜、洋蔥各100克。

D色拉油1000克。

制作：

1、桂皮、白芷、砂仁、八角、肉豆蔻、丁香、香果、草果、甘草、山楂、羅漢果入干鍋中小火炒10分鐘，取出與花椒、干辣椒、小茴香、香葉、白豆蔻一起入燒至五成熱的色拉油中小火煸炒5分鐘，取出入料包內(nèi)。

2、C料入五成熱的色拉油中小火浸炸5分鐘撈出。

3、冰糖200克入五成熱的350克色拉油中小火熬成糖色。

4、A料入沸水中大火氽5分鐘,撈出入鹵鍋內(nèi)加水50千克大火燒開,改小火熬8小時(shí)后去掉料渣，放老姜、小蔥、鮮沙姜、鮮南姜、香料包、炸后的D料小火熬45分鐘，入剩余的C料和熬好的糖色調(diào)勻即可。

特點(diǎn)：味道香濃，色澤棕紅。

新潮油鹵

原料：干辣椒,花椒，姜塊、蔥段,八角,山奈、桂皮、小茴香、草果、砂仁、草豆蔻,丁香,香草,糖色,老抽、鹽、雞精各，鮮湯1000克,混合油6000克(菜子油、精煉油各3000克)。

制作：

1、八角、桂皮、草果、丁香、砂仁、香草浸泡10小時(shí)撈出；鮮湯入鹵水鍋中大火燒開。

2、鍋入2000克混合油，燒至三成熱時(shí)入浸泡后的香料、小茴香、山奈、草豆蔻小火炸30分鐘，撈出入鹵水鍋中。

3、鍋內(nèi)入剩余的混合油，燒至五成熱時(shí)入姜塊、蔥段大火爆香，放干辣椒、花椒小火炸30分鐘，出鍋入鹵水鍋中,再放鹽、老抽、雞精、糖色改小火熬4小時(shí)(湯汁保持沸而不騰的狀態(tài))即可。

特點(diǎn)：色澤紅亮，香味濃郁。

川式鹵料

材料：

八角25克桂皮15克小茴香15～25克甘草10克三奈10克甘菘3～5克花椒20克砂仁10克草豆蔻5克草果15克丁香5～15克生姜100克大蔥150克料酒100克冰糖350～500克味精15克精鹽350～500克鮮湯5000克精煉油50克紗布袋2個(gè)

調(diào)制：

1、將八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成兩份，分別裝入寬松的紗布袋中并用細(xì)繩扎緊袋口；姜洗凈拍破；蔥連根須洗凈挽結(jié)。

2、將大塊的冰糖先在火上炙烤一下，然后放在菜板上輕輕敲碎，再與精煉油一同入鍋，用小火炒至呈深紅色時(shí)，摻入500克沸水?dāng)噭?，即成糖色?/p>

3、鍋置火上，摻入鮮湯5000克，放入姜蔥，調(diào)入精鹽、味精和糖色，再放入香料包，燒沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢時(shí)，即成新鮮鹵水。

百合飯包的做法和配料大全

一、魔幻森林

1、乳香樹脂：50克。

2、杜松樹枝：50克。

3、松樹枝葉：50克。

二、晴朗沙灘

1、阿曼乳香樹脂：15克。

2、錫蘭肉桂：5克。

3、迷迭香葉：3克。

4、甜橙精油：12滴（最后加入）。

三、激情仲夏

1、龍血樹脂：10克。

干燥廣藿香：10克。

檀香：10克。

鳶尾根：5克。

陳年廣藿香精油：15滴（最后加入）。

四、禪悅香

1、檀香：30克。

2、制柏子粉：20克。

3、乳香：10克。

4、印尼粘粉：12克。

五、崖柏線香

1、紫檀粉：10克。

2、沉香粉：10克。

3、崖柏粉：60克。

百合飯包掙錢嗎

小吃有很多啊，我家樓下都是，像2毛5小串，新疆大串，阿拉伯烤串，韓國烤串，關(guān)東煮，炒飯，面皮，麻辣燙，土豆粉，過橋米線，煎餅果子，黃金蝦，雞蛋漢堡，麻辣鴨頭，炸臭豆腐那一些，烤冷面，飯包，肉夾饃，糖葫蘆，餡餅，炸雞，麻花，很多的。

主要你要看在什么地方開，像我家樓下有個(gè)百合飯包，很多買衣服的都去買，有5到12塊錢的。很賺錢啊，還有2毛5小串，據(jù)說他家都干4年多了。還有就是關(guān)東煮（如果學(xué)校附近）我們這邊大學(xué)前的關(guān)東煮天天圍一圈人，5毛一串。來了怎么的也得吃個(gè)6串7串的吧。

最最主要的是你做的小吃一定要好吃，還有就是干凈。至少讓他加覺得干凈。這兩點(diǎn)你要是做到了，必火！等著收錢吧。呵呵

百合飯包創(chuàng)始人簡介資料

百合飯團(tuán)”還沒有注冊。

百合飯包2006年臻湯上品餐飲連鎖研發(fā)改良推廣。

飯包，又稱“吃包兒飯”、“吃乏克”、“吃菜團(tuán)子”。其作法：將白菜、酸菜等葉子放在手掌上，再把已煮熟的米飯(過去以小米飯為主)、炒菜和小蔥、大醬放在上面，用雙手將菜葉合上，或包成長卷形，以手握而食之；或包成團(tuán)型，雙手捧而食之。其所用菜葉、飯及菜等常因季節(jié)變化而有選擇。

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