東北榛蘑怎么吃

食材用料

三黃雞

榛蘑

粉條

蔥相克食物

姜相克食物

蒜相克食物

花椒

大料

料酒

老抽

鹽

小雞燉榛蘑的做法

1.三黃雞去內(nèi)臟切中塊，焯水去血水

2.炒鍋熱油，放入蔥姜蒜、花椒、大料炒香

3.放入焯水后的幾塊翻炒；4、淋入料酒

4.淋入老抽；6、撒適量鹽

5.翻炒均勻后倒入熱水，沒過食材

6.放入泡好的榛蘑

7.大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉半小時(shí)左右

8.放入提前用溫水泡軟的粉條，小火慢燉10分鐘左右

9.粉條煮熟后，大火收湯即可

東北榛蘑照片

東北特產(chǎn)：參產(chǎn)品和鹿產(chǎn)品還有山珍類的產(chǎn)品有需要的話可以聯(lián)系我。

東北榛蘑怎么泡發(fā)

溫水泡，倒入少量的食鹽

東北榛蘑多少錢一斤干的

分好和不好的，20多到60多甚至100多一斤的都有

東北榛蘑做法大全圖解

材料：嫩公雞1只（1000克左右）、野生榛蘑100克、蔥段20克、姜5片（約15克）、干紅辣椒10克、大料3塊、生抽4大匙（約60ml）、料酒2大匙（約30ml）、鹽適量、冰糖5克、水、食用油2大匙（約30ml）做法：1.嫩公雞經(jīng)過初步加工后，去除頭、屁股，洗凈瀝干水分，剁成小塊（傳統(tǒng)東北做法雞塊較大，比較粗獷）；2.榛蘑去除雜質(zhì)和根部，用清水淘洗干凈，用溫水泡30分鐘，瀝干待用，浸泡榛蘑的水過濾掉雜質(zhì)以后待用3.炒鍋燒熱，放入2大匙油，待油燒至6成熱時(shí)（微微有煙）放入雞塊翻炒，炒至雞肉變色，水分收干；4，放入蔥、姜、大料、干紅辣椒，炒出香味；5，加入榛蘑一起炒勻；6，加入醬油、糖、料酒，將顏色炒勻，加入浸泡過榛蘑的水和開水（水面沒過雞肉即可）燒開；7，加蓋轉(zhuǎn)中火燉30分鐘左右，至雞肉酥爛，湯汁收濃（中途要注意查看，防止雞肉黏鍋），最后用鹽調(diào)味，裝盤即可

以上就是關(guān)于東北榛蘑的相關(guān)介紹，東北有句俗話說："姑爺領(lǐng)進(jìn)門，小雞嚇掉魂"。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。