燕鲅(燕鲅魚百科)
燕鲅魚圖片
鲅魚
(有燕鲅和鮐鲅之分,后者是要仔細(xì)挑去血線,否則會(huì)中毒的)
燕鲅魚怎么做好吃
食材
主料
燕鲅魚
750克
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
西紅柿
適量
大白菜
適量
步驟
1.把魚收拾好后放入油鍋煎一下
2.兩面煎成金黃色
3.這時(shí)調(diào)一碗汁，用醬油，蠔油，鹽，糖，料酒，陳醋，蔥，姜，大蒜，大料，桂皮再加一點(diǎn)水
4.把碗汁放入鍋，后再切點(diǎn)白菜絲和西紅柿一起燉，
5.最后等湯汁沒有了就可以出鍋了，我這片片拍得不太好不過味很好吃喲
小貼士
最好用白菜里邊內(nèi)嫰一些吃起來很甜，還有煎時(shí)一定要用小火那樣不會(huì)糊鍋
燕鲅魚多少錢一斤
大鲅魚不多了，價(jià)格在20-30元一斤，不過通過快運(yùn)的方式，不知道路程多遠(yuǎn)，路上時(shí)間太長(zhǎng)就不新鮮了。煙臺(tái)的各大海產(chǎn)品市場(chǎng)幾乎都有，不過不是太多。
燕鲅魚是海魚嗎?
鲅魚不是深海魚。無法人工養(yǎng)殖。鲅魚也叫馬鮫，硬骨鋼魚，種類很多，中國(guó)黃海、渤海均有生長(zhǎng)，屬暖性上層魚，以中上層小魚為食，夏秋季結(jié)群洄游，屬于洄游性魚類，因此不能人工養(yǎng)殖。
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