蓮蓬子怎么種植

春或夏季種都可以種植，秋、冬季果實(shí)成熟時(shí)，割取蓮房（蓮蓬），取出果實(shí).

蓮蓬子芽泡水有什么作用

能

蓮子作為保健藥膳食療時(shí)，一般是不棄蓮子芯的。蓮子芯是蓮子中央的青綠色胚芽，味苦，有清熱、固精、安神、強(qiáng)心之功效，將蓮子芯2克用開(kāi)水浸泡飲之，可治療高燒

引起的煩躁不安、神志不清和夢(mèng)遺滑精等癥，也用于治療高血壓、頭昏腦脹、心悸失眠

蓮子性味甘平、具有補(bǔ)脾止瀉、益腎固精，養(yǎng)心安神等功效。蓮子除含有大量淀粉外，還含有β－固甾醇，生物堿及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素。

現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，蓮子有鎮(zhèn)靜、強(qiáng)心、抗衰老等多種作用。據(jù)《太平圣惠方》介紹，蓮實(shí)30克研末，先用粳米100克煮粥后，再加入蓮子末，攪勻服食，可以補(bǔ)中強(qiáng)志、益耳目。用蓮子30克，加瘦肉30克，燉食；或用蓮子30克、百合30克，加冰糖適量，燉水飲，中老年人特別是腦力勞動(dòng)者常吃，可養(yǎng)心安神，增強(qiáng)記憶力，提高工作效率。蓮子中的青嫩胚芽叫蓮子心。蓮子心味苦、性寒，有清心、去熱、止血、澀精功效，可以治療心火亢盛所致失眠煩躁、吐血遺精等癥。用蓮子心泡水飲或研末吞服，適于火旺之體。蓮子和蓮心一起食用，可清心安神，健身延年。

http://www.byagri.gov.cn/lotus/news/news_show.asp?pic=5&msgid=114蓮子的藥品理作用

http://www.shiliao.com.cn/2005/11-23/15135739558.html蓮子安神

蓮蓬子怎么吃法

蓮蓬可以生吃，熬粥，煲湯，涼拌等。蓮蓬最簡(jiǎn)單的吃法就是直接食用，將新鮮的蓮蓬打開(kāi)，里面的子取出來(lái)就是可以直接食用的。還可以把蓮蓬切成小塊煮在鴨湯里或者粥里，既滋補(bǔ)又?jǐn)』?。蓮蓬也用?lái)涼拌，清爽敗火。

1、直接生吃

鮮蓮蓬最簡(jiǎn)單的方法就是直接生吃了，蓮子性質(zhì)溫和、味甘，有益腎固精、健脾止瀉，清心安神等功效。但是經(jīng)常便秘的人群不適合吃蓮子，因?yàn)樯徸佑泄虧淖饔?，吃了?huì)導(dǎo)致便秘加重。新鮮蓮蓬一次建議大家吃一個(gè)蓮蓬的數(shù)量就好。

2、煲湯

鮮蓮蓬是一種口感與味道都非常清爽的食材，在夏天里我們都可以在菜市場(chǎng)買到這種食材。蓮蓬在去掉蓮子和蓮心以后，余下的部分叫蓮房，它也是一種藥食兩用的食材，人們?cè)陟银啘蛘唠u湯時(shí)，可以把聯(lián)防直接放進(jìn)去一起煲湯喝，這藥既能滋補(bǔ)身體又能預(yù)防身體上火，而它入藥以后則可以和其他中藥材搭配在一起煎湯服用。

3、蓮蓬煮粥

煮粥是蓮蓬最正確最常見(jiàn)的一種吃法，再用蓮蓬煮粥的時(shí)候，需要把蓮蓬分開(kāi)取出里面的新鮮蓮子，再去掉蓮子的綠色外皮，以后還要把它掰開(kāi)，去掉中間的綠色蓮心，得到的蓮子肉可以與大米，小米和紅棗以及枸杞等食材搭配在一起淘洗干凈，直接入鍋加清水熬制成粥，食用時(shí)加白糖調(diào)味。

蓮蓬子芯的功效與作用

李時(shí)珍的《本草綱目》書(shū)中稱蓮子補(bǔ)中養(yǎng)神、益氣力，久服輕身耐老，不饑延年，益心腎、固精氣、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)虛損、利耳目。

蓮子的藥用

古人素來(lái)仰慕蓮之高潔，正所謂“可遠(yuǎn)觀而不可褻玩焉”。不過(guò)相比人們對(duì)蓮花的敬羨，蓮子的形象可就要“親民”得多了，它早就以食品和藥品的雙重身份走入了尋常百姓家。

蓮子為睡蓮科植物蓮的干燥成熟種子，全國(guó)大部分地區(qū)均產(chǎn)。蓮子歷來(lái)被認(rèn)為是藥食之佳品,在傳統(tǒng)中醫(yī)藥中占有重要的地位。近年衛(wèi)生部公布的既是食品又是藥品的物品名單中，蓮子也榜上有名?，F(xiàn)代分析表明，蓮子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，除含多量淀粉和棉子糖外，還含有β-谷甾醇、蛋白質(zhì)、脂肪、生物堿及豐富的鈣、磷、鐵和維生素等。

藥理研究證實(shí)，蓮子有鎮(zhèn)靜、強(qiáng)心、抗衰老、抗腫瘤的作用，其中含有豐富的鈣、磷和鉀，除可以構(gòu)成骨骼的牙齒成分外，還有促進(jìn)凝血，使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性，鎮(zhèn)靜，維持肌肉伸縮性和心跳節(jié)律等作用。

良藥并不苦口

中醫(yī)認(rèn)為，蓮子性平味甘澀，歸脾、腎、心經(jīng)，有益心補(bǔ)腎、健脾止瀉、固精安神的作用，主要用于脾虛久瀉、遺精帶下、心悸失眠、腎虛尿頻、咳血崩漏、月經(jīng)不調(diào)等癥。一般人都可以食用蓮子，中老年人、體虛、失眠、食欲不振及癌癥患者更宜。蓮子可以健腦，增強(qiáng)記憶力，提高工作效率，并能預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。

俗語(yǔ)說(shuō)“良藥苦口”，蓮子卻偏偏要打破這一成見(jiàn)，它不但不像很多中藥那樣苦澀難吃，反而讓人感覺(jué)清香爽口。不信？下面這些以蓮子為主的食療方定會(huì)讓您改變中藥味苦難吃的看法。

安神益智方：用于失眠、健忘、心煩、焦躁。

（1）蓮子肉20克，益智仁10克，百合30克，慢火煮爛，加白糖少許，早晚食用。

（2）蓮子120克，去心皮蒸爛；鮮菠蘿30克切小塊，龍眼肉、罐頭青豆、罐頭櫻桃各15克，冰糖100克，同煮湯，熟后加入熟蓮子即可食用。

養(yǎng)心補(bǔ)腎方：用于心腎虧虛、心慌失眠、腰膝酸軟等癥。

豬或羊心一具洗凈切塊，腎臟一具剝?nèi)ネ饽?，涼水浸泡半日后切塊，加入蓮子肉、枸杞各20克，調(diào)料適量燉熟，吃肉喝湯。

健脾止瀉方：用于脾虛久瀉，或腫瘤患者放化療引起的食少納呆，惡心便溏。

（1）蓮子20克研粉，薏苡仁10克研粉，雞蛋2～3個(gè)兌入，酌加開(kāi)水調(diào)勻，可加糖或鹽，調(diào)料自定，上籠蒸成蛋羹。

（2）蓮子（去心）50克，先煮成半熟，再與粳米（或糯米）同煮粥，加白糖調(diào)味食用。

溫馨提示：蓮子固然味道清香，但不可過(guò)多生吃，以免影響脾胃引起腹瀉。蓮子能澀腸止瀉，大便燥結(jié)者勿用，特別是年老體弱者，因陰虛內(nèi)熱，腸枯血燥引起的大便燥結(jié)，不應(yīng)使用收澀傷陰之品。雖然蓮子有補(bǔ)脾止瀉、清心養(yǎng)神益腎等作用，并常用于治療心悸失眠，但消化不良與大便燥結(jié)者，不宜食用蓮子。

蓮蓬子圖片大全

蓮子種類蓮子俗名藕實(shí)，蓮蓬子，為睡蓮科植NelumbnnuciferaGaertn的果實(shí)或種子，主產(chǎn)湖南、湖北、福建、江蘇、浙江、江西。蓮子味甘、澀，性平（鮮者甘平，干者甘溫），入心、脾和腎經(jīng)，具有補(bǔ)脾止瀉、養(yǎng)心安神、益腎固精的功效。據(jù)《玉楸藥解》記載：“蓮子甘平，甚益脾胃，而固澀之性，最宜滑瀉之家，遺精便溏，極有良效”。蓮子對(duì)體質(zhì)虛弱之心慌、失眠多夢(mèng)、遺精者，脾氣虛之慢性腹瀉者及婦女脾腎虧虛之白帶過(guò)多者均有較好療效，如與其他健脾胃食品如山藥、芡實(shí)、扁豆、薏苡仁、菱實(shí)等一同食用，更好。由于蓮子具有固澀作用，平素大便干結(jié)難解，或腹部脹滿之人忌食。據(jù)分析，每100克蓮子干品中含蛋白質(zhì)16.6克，脂肪2.0克，碳水化合物62克，鈣89毫克，鐵6.4毫克，磷285毫克，其中淀粉和棉子糖含量較多，脂肪中脂肪酸組成有54.17%亞油酸，21.91%油酸，11.32%棕櫚酸，6.19%亞麻酸和0.04%肉豆蔻酸，還含有抗氧化作用很強(qiáng)的維生素C和谷胱甘肽。此外蓮子所含的氧化黃心樹(shù)寧堿有抑制鼻咽癌的作用。蓮子中的蓮心味苦，性寒，具有清心安神、交通心腎、澀精止血功效，主治熱入心包、神昏譫語(yǔ)、心腎不效、失眠遺精、血熱吐血，并具有降壓及抗心律失常功能。蓮子的選擇：蓮子的質(zhì)量以湘蓮(主產(chǎn)湖南湘潭)品質(zhì)最好.其皮色淡紅,皮紋細(xì)致,粒大飽滿,生吃微甜,一煮就酥,食之軟糯清香.白蓮和通心蓮次之.白蓮的皮肉呈白色,稍帶皺紋,粒子肥圓,蓮肉飽滿,入口軟糯.通心蓮是以剛成熟尚未完全老的蓮子,經(jīng)過(guò)除去皮和芯的加工品.紅蓮質(zhì)量較差,其粒形瘦長(zhǎng),皮色暗花,臍部下陷,中心空間較大,生吃味淡,久煮不酥,入口艮硬.挑選時(shí),同品種以當(dāng)年產(chǎn)、顆粒圓整飽滿、干爽,口咬脆裂為優(yōu).

以上就是關(guān)于蓮蓬子的相關(guān)介紹，蓮子中的蓮心味苦，性寒，具有清心安神、交通心腎、澀精止血功效，主治熱入心包、神昏譫語(yǔ)、心腎不效、失眠遺精、血熱吐血，并具有降壓及抗心律失常功能。內(nèi)容來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。