四季竹子怎么養(yǎng)才能更旺盛

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四季竹是樹木嗎

多年生草本植物,人們經(jīng)常把植物分成木本和草本兩種.樹木是木本植物,它的莖內(nèi)有形成層,能使樹干一年一年的加粗.青草,稻子都是草本植物.竹子雖然是木本植物,長著想木材一樣結(jié)實的莖,可以蓋房子,可以造橋,但他是草不是樹.因為竹子和稻子,麥子都屬于禾本科,它有很多特點和稻子麥子一樣.禾本植物的莖都是空的,為了增加強度,莖部分出很多節(jié),葉子都是窄長的或帶狀.竹子也具備這些特點,并且竹子沒有形成層,不能一年年長粗,和樹木有很大區(qū)別.另外,竹子的特點還是和草更相似.所以盡竹子是草.

四季竹筍

竹筍含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C。每100g鮮竹筍含干物質(zhì)9.79g、蛋白質(zhì)3.28g、碳水化合物4.47g、纖維素0.9g、脂肪0.13g、鈣22mg、磷56mg、鐵0.1mg，多種維生素和胡蘿卜素含量比大白菜含量高一倍多;而且竹筍的蛋白質(zhì)比較優(yōu)越，人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質(zhì)代謝過程中占有重要地位的谷氨酸和有維持蛋白質(zhì)構(gòu)型作用的胱氨酸，都有一定的含量，為優(yōu)良的保健蔬菜。

中醫(yī)認為竹筍味甘、微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，并有預防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、淀粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。養(yǎng)生學家認為，竹林叢生之地的人們多長壽，且極少患高血壓，這與經(jīng)常吃竹筍有一定關系。

竹筍種類繁多，分為冬筍、春筍、鞭筍三類。其中以冬筍質(zhì)量最佳，春筍次之，鞭筍最差。冬筍為毛竹冬季生于地下嫩筍，白色、質(zhì)嫩、味美；春筍是春季出土的嫩筍；鞭筍為毛竹夏季生的在泥土中的嫩杈頭，狀如馬鞭，色白，味微苦而鮮。好的竹筍肉質(zhì)肥厚，色澤金黃，筍花明顯等特點；筍干色澤黃白色或棕黃色，具有光澤的為上品；色澤暗黃的為中品；色澤如呈醬褐的為下品。筍體短粗，體態(tài)肥厚，筍節(jié)緊密，紋路淺細，質(zhì)地嫩脆，長度３０cm以下的為上品；長度超過３０cm，根部就顯大而老，纖維就多而精，筍節(jié)亦長，質(zhì)地就老了。春筍味道清淡鮮嫩，營養(yǎng)豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養(yǎng)成分和微量元素，特別是纖維素含量很高。中醫(yī)認為春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效。春筍中難溶性草酸鈣含量較多，尿道結(jié)石、腎結(jié)石、膽結(jié)石患者不宜多食。兒童、年老體弱者、消化不良者、脾虛腸滑者、過敏體質(zhì)者不宜多食春筍。幾款春筍菜春筍冬菇湯原料：濕發(fā)冬菇約５０克，冬筍９０克，當歸約１０克，油面筋約３２０克，素湯７杯。做法：當歸切薄片；冬筍去殼去頭尾，氽水后切塊；油面筋氽水過冷河，切3毫米厚片；冬菇去蒂切半。冬菇、面筋、當歸、冬筍片放入煮沸素上湯內(nèi)，煮３０分鐘后撈起瀝干（揀去當歸），湯留下備用。取圓碗一個，碗內(nèi)抹勻花生油，冬菇片排放在碗底兩邊，再放入冬筍片，倒入少許煮冬菇之湯；另用小碗一個，放入所剩的當歸和半杯水；把兩碗同在蒸籠里用旺火蒸２０分鐘，取出，將圓碗里的蒸料倒扣在大湯碗中，面筋鋪放在半邊冬菇面上。把煮冬菇之上湯煮沸，加上所蒸的當歸湯調(diào)勻，輕輕澆入大湯碗里即成。鯽魚春筍湯原料：鯽魚１條約４００克，春筍２００克，蘑菇、姜片、鹽、胡椒粉、蔥花適量。做法：將鯽魚身上抹上鹽和黃酒腌２０分鐘；爆香姜片，將鯽魚的兩片略煎一下（這樣湯容易變白）；加水，放入春筍和蘑菇，燒開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，起鍋后放鹽、胡椒粉、蔥花。干貝煸春筍原料：鮮嫩筍尖７５０克，干貝１００克，料酒１５克，精鹽1.5克，雞油２５克，清湯５００克，濕玉米粉１０克。做法：將干貝去筋，用涼水洗凈，放大碗中，用清水浸泡１小時，上屜蒸３小時左右，取出大碗，使干貝在原湯中泡１小時，撈出，沖洗兩遍，再放入原湯（過細籮除去沙子）中浸泡。用清水將鮮筍尖洗干凈，一破兩開，放入開水鍋中氽一遍撈出。坐鍋，注入１５克雞油，下入筍尖煸炒一下，隨即注入３００克清湯，加入精鹽、料酒各少許，再放入發(fā)好的干貝，用微火煮５分鐘左右，撈出，控凈水；將干貝（不要弄散）平碼在圓盤四周，將竹筍整齊地碼在中央。鍋中注入２００克清湯，上火燒開，兌入少許蒸干貝的原湯，加入剩余的精鹽，撇去浮沫，用水將玉米粉調(diào)稀，勾成芡汁，淋上雞油，澆在菜上即成。雞味春筍條原料：春筍５００克，雞湯１碗，干辣椒２只，紹酒１勺，白糖、鹽少許。做法：筍豎割外殼，大約劃至筍肉深，從下到上完整地剝?nèi)スS殼，這樣筍就不會斷裂，后面切出來就是完整的條狀；將筍洗凈入開水鍋焯5分鐘，以去筍澀味；撈出筍，過涼水，與涼雞湯一起下鍋用中火燒開；倒1勺紹酒加干辣椒，用小火煨8分鐘；嘗咸淡，加鹽及白糖合味，再煨片刻裝盤，注意用筷子理順，并把辣椒夾出去。蠔油炒春筍原料：春筍500克，蠔油、鹽、白糖、醬油、香油、雞精、食用油各適量。做法：春筍洗凈斜切成條；坐鍋點火倒油，待油６成熱時放入蠔油、春筍、鹽、白糖、醬油、香油、雞精炒熟即可。春筍燒臘肉原料：臘肉１塊、春筍１個、青蒜３根、紅辣椒２個，調(diào)料有鹽、雞精、料酒、老抽。做法：首先將臘肉切條，在熱水中煮到臘肉的肥肉呈半透明的狀態(tài)；然后把春筍切片，紅辣椒切絲，青蒜斜切成段；在鍋中熱油，等春筍片煸至焦黃，放臘肉同炒，加紅辣椒絲和青蒜白，加鹽；再加青蒜葉，點少許料酒、雞精，就可以了。春筍清粥原料：江米３００克、春筍２根、小蔥１根，再有一點鹽和雞精就可以了。做法：先將春筍剝?nèi)ネ馄?、洗凈，切成薄片；然后用江米熬粥，熬到米粒稍微綻開時放入春筍片。等粥成糊狀時放入鹽和雞精，攪拌均勻；最后再把小蔥切成蔥花放入粥中就可以食用了。點評：這道春筍清粥，很容易使人聯(lián)想起“春風又綠江南岸”的美妙意境。春筍本來味甘性寒，與江米燒粥，食之可通血脈，化痰涎，消食脹。五彩筍絲這道菜是從傳統(tǒng)菜目‘五彩雞絲’中得到的靈感。原料：春筍１個、紅辣椒１根、青辣椒３根、胡蘿卜１根、香菇３片；調(diào)料很簡單，鹽、雞精、料酒。做法：制作時，先將五種原料分別切成絲，鍋中熱油，將切好的原料翻炒片刻，加鹽，點料酒，加雞精，出鍋即可。點評：這道菜鍛煉的是刀功，需要的是創(chuàng)意，顏色搭配得很好，營養(yǎng)也很全面，值得一試。干燒春筍干燒春筍最重要的是需要一袋豆瓣，原料用春筍１個、胡蘿卜１根、香菇３片、青豆適量、姜１塊、蔥２根，其它的調(diào)料是鹽、雞精、濕淀粉、料酒和少量的砂糖。做法：首先將香菇、胡蘿卜切成丁，和青豆一起在開水中焯一下；然后把豆瓣放在鍋中翻炒現(xiàn)出紅油；再用蔥、姜熬制味汁；將原料在炒好的紅油中翻炒，放鹽，加蔥、姜水，點一點料酒和湯，最后用濕淀粉勾芡就好了。這道菜制作最為復雜，這樣烹調(diào)可以部分去除春筍中對人體不利的成分草酸鹽，使菜的味道錦上添花。春筍魚片原料：青魚中段３５０克，熟竹筍片５０克，水發(fā)香菇２５克，蛋清１只，調(diào)料是豬油３００克，黃酒、細鹽、味精、生粉、水生粉各適量。做法：先將魚沿脊骨剖開，去骨刺及魚皮，先切成５厘米長的段，再斜批成薄片，用細鹽、味精、蛋清、生粉拌勻上漿，置冰箱冷藏約３０分鐘；水發(fā)香菇也批成薄片。將鍋內(nèi)放豬油燒至三成熱時，放入魚片逐一炸熟，再放入筍與香菇，受熱后倒出瀝干油。然后在原鍋內(nèi)留少量油，倒入黃酒，加湯水和細鹽、味精，燒沸后用水生粉勾芡，將魚片等原料倒入翻炒均勻，淋油上光即可裝盆食用。筍素有"蔬菜之王"的美稱。維生素含量很高，可以降血壓，防止神經(jīng)痛和癌癥，治療皮炎、急慢性肝炎、尼古丁中毒。竹筍是禾本科多年生植物竹子的嫩莖。又稱毛筍、毛竹筍等。主要產(chǎn)于我國長江流域及南方各地，是我國南方一種普通的蔬菜。竹筍的種類很多，可以分為冬季采摘的冬筍，春季采摘的春筍，以及夏季采摘的鞭筍。其中以冬筍的質(zhì)量最佳，春筍次之，鞭筍最差。中醫(yī)學認為竹筍性甘、寒；入胃、大腸經(jīng)。其具有清熱化痰、利水消腫、潤腸通便等功用.竹筍還有不少食療方：急性病發(fā)熱時的咳嗽：冬筍50克，豬肉末50克，粳米100克，加適量食鹽、蔥末、麻油煮粥食用。小兒麻疹、水痘病初發(fā)熱口渴、小便不利：鮮竹筍50克，鯽魚一條約250克，煮湯食用，可促使透疹、疾病早愈。久瀉、久痢、脫肛：鮮竹筍50克，粳米100克，煮粥常食。產(chǎn)后虛熱、心煩、手足心熱：鮮竹筍100克，最好用鮮竹茹、竹葉心，水煎服，喝湯。便秘：鮮竹筍100克，炒菜、煮食均可。用鮮竹筍的根煮水代茶常飲可降低血中膽固醇，起到減肥、治療高血脂癥、高血壓病的作用。由于竹筍中含有較多的草酸，會影響人體對鈣的吸收，兒童正在長身體階段，不宜多食；有尿路結(jié)石者也不宜食用。有些人對竹筍過敏，則應忌吃。竹筍乃寒性食品，有澀味，含較多的粗纖維，容易使胃腸震動加快，還對胃瘍、十二指腸潰瘍、胃出血患者極為不利，對于慢性胃腸炎病也不易康復。為了減少草酸鹽對人體的影響，食用時將筍在開水中煮５～１０分鐘，經(jīng)高溫來分解去掉大部分草酸鹽和澀味，撈出再配以其它食品烹飪。立春之后，氣溫漸暖，春筍旺發(fā)，因其肉質(zhì)鮮嫩，潔白如玉，清香純正，營養(yǎng)豐富，在宴席上配肉類烹炒，常作為山珍佳肴，故在我國民間有“素食第一品”的美譽春筍含有充足的水分、豐富的植物蛋白、脂肪、糖類和大量的胡蘿卜素、維生素Ｂ、維生素Ｃ、維生素Ｅ以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養(yǎng)成分，具有較高的營養(yǎng)價值和醫(yī)用價值。在烹調(diào)中它既可作主料，又可作配料。春筍不僅是佳蔬，還是良藥。中醫(yī)認為，春筍味甘性寒，具有“利九竅，通血脈，化痰涎，消食脹”等功效，故我國歷代中醫(yī)常用以治病保健。春筍和粳米燒粥，食之可助小兒麻疹早透，還可治便結(jié)難通；鮮春筍煮熟切片，以麻油、鹽、姜、醋拌食，對熱痰咳喘有良好的輔助治療作用；醉酒者，取鮮春筍適量水煎當茶飲，醒酒有顯效?，F(xiàn)代醫(yī)學研究還認為，竹筍具有吸附脂肪、促進食物發(fā)酵、消化和排泄的功能，所以常食竹筍對單純性肥胖者大有裨益。春筍用途雖廣，但含難溶性草酸鈣偏多，尿道、腎、膽結(jié)石患者不宜多食；因性寒，脾虛腸滑者、年大體弱者、消化不良者、嬰幼兒最好忌食。春筍獅子頭：將春筍切成滾刀塊放在砂鍋內(nèi)墊底，加入適量佐料，然后將做好的獅子頭鋪在春筍塊上面，用火文火燜約３０分鐘，獅子頭的原汁即滲入筍內(nèi)。再如春筍燴三鮮：將春筍切成薄片，配以適量黑木耳、香菇和青菜心，放入燒開的雞湯或肉湯中用火文火燜２０分鐘左右，加入少量精鹽，即成燴三鮮。

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四季作文600字初中

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以上就是關于四季竹的相關介紹，栽后澆水保濕，置陰濕處，并剪去部分枝葉，截除過長枝桿的頂梢，減少水分蒸發(fā)，促進竹鞭生長、發(fā)筍和長竹。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。