怎樣做羊湯好喝視頻

羊肉、白蘿卜絲、粉絲、丸子湯，不加油，直接水煮，少許鹽。出鍋后放味精和香菜末。味道非常美味，本人經(jīng)常此般食用！

怎樣做羊湯好喝不膻

主料：羊排

輔料：蔥，食鹽，香菜，白胡椒粉

1.準(zhǔn)備羊肋排

2.沖洗一下，切小段3.鍋里放水，燒至水熱時(shí)，放入羊肉焯水4.煮至羊肉浮起5.倒掉煮羊肉的水，用清水沖洗一下羊肋排6.鍋中放足夠的水，大火上鍋，開(kāi)始煮7.水開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火，大約煮一個(gè)半小時(shí)，煮至羊肉用筷子一插，很輕松的插入的時(shí)候即可8.準(zhǔn)備蔥花、香菜末9.碗里翻入適量的蔥花、香菜末，沖入沸騰的羊肉湯10.放適量的鹽、白胡椒粉調(diào)味11.一晚熱騰騰的羊肉湯就好了

怎樣做羊湯好喝?

單縣羊肉湯制作精細(xì)，選料、燒制等極其講究。它選用本地產(chǎn)二至四年的肥青山羊?yàn)橹饕?，尤其是單縣東南大沙河兩岸的“捶羯”、“蒙羊”最佳。燒制時(shí)除鍋內(nèi)羊肉湯保持沸騰外，還有兩條關(guān)鍵：一是白芷、肉桂、草果、陳皮、杏仁等各種作料的運(yùn)用，多了則藥味出頭，少了則腥膻雜味不除；二是要大火急攻使羊油融化后與水互相撞擊，達(dá)到水乳交融，才能成乳狀。如火候達(dá)不到，則水是水，油是油，水下而油上。凡熬制好的羊肉湯，勺子在鍋里打個(gè)花，往下一舀，朝桌面一滴即凝成油塊。食用時(shí)，取湯鍋中熟羊肉和羊雜切碎放入碗中，再盛上羊湯，加上蒜苗末、香辣油即可。

熬羊湯的正確方法

先買(mǎi)些羊骨、熬五個(gè)小時(shí)、在放羊肉、姜蔥、酒、在熬三個(gè)小時(shí)、放鹽、胡椒粉。

家庭羊湯怎么做好喝

原汁原味羊肉湯做法：

第一步、把羊肉洗干凈，切成2-3厘米大的塊，然后入進(jìn)鍋里加入適量清水，再放入蔥、姜，水的量以沒(méi)過(guò)羊肉為佳。

第二步、中火煮沸，再輕輕的用勺子把上面的浮沫撈干凈。

第三步、轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)，煲好后調(diào)入適量鹽、胡椒粉。

第四步、攪拌均勻，關(guān)火撒入小蔥末，燜1分鐘即可上桌。

以上就是關(guān)于怎樣做羊湯好喝的相關(guān)介紹，然后用上湯加上配料燴成。內(nèi)容來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。