洋薊的功效與作用圖片

1、洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，具有辛簡辣味，這種物質(zhì)能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作用；2、洋蔥營養(yǎng)豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥；3、洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預(yù)防血栓形成作用。對抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經(jīng)常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用；4、洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細(xì)胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細(xì)胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬；5、洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質(zhì)，這是目前所知最有效的天然抗癌物質(zhì)之一，它能阻止體內(nèi)的生物化學(xué)機制出現(xiàn)變異，控制癌細(xì)胞的生長，從而具有防癌抗癌作用；6、洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內(nèi)的自由基，增強細(xì)胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效；7、洋蔥中還含有一定的鈣質(zhì)，近年來，瑞士科學(xué)家發(fā)現(xiàn)常吃洋蔥能提高骨密度，有助于防治骨質(zhì)疏松癥；8、洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預(yù)防感冒。近代醫(yī)學(xué)研究還表明，洋蔥中含有微量元素硒。硒是一種抗氧化劑，它的特殊作用是能使人體產(chǎn)生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是輸送氧氣供細(xì)胞呼吸，人體內(nèi)硒含量增加，癌癥發(fā)生率就會大大下降。所以，洋蔥又是一種保健食品。洋蔥還具有降血糖作用，因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機物，并在人體內(nèi)能生成具有強力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥25～50克能起到較好的降低血糖和利尿的作用。洋蔥中的植物殺菌素除具有刺激食欲、幫助消化作用外，還由于它經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗、預(yù)防感冒以及抑菌防腐的作用。洋蔥中含糖、蛋白質(zhì)及各種無機鹽、維生素等營養(yǎng)成分對機體代謝起一定作用，較好地調(diào)節(jié)神經(jīng)，增長記憶，其揮發(fā)成分亦有較強的刺激食欲、幫助消化、促進(jìn)吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中膽固醇和甘油三脂含量，從而可起到防止血管硬化作用。洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能。可治食欲不振、大便不暢、痢疾、腸炎、蟲積腹痛、創(chuàng)傷潰瘍、赤白帶下等病癥。洋蔥所含前列腺素A，具有明顯降壓作用，所含甲磺丁脲類似物質(zhì)有一定降血糖功效。能抑制高脂肪飲食引起的血脂升高，可防止和治療動脈硬化癥。洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。洋蔥中有一種肽物質(zhì)，可減少癌的發(fā)生率。

洋薊的功效與作用禁忌和食用方法

西洋參可以補氣養(yǎng)陰，清熱生津。主要用于氣虛陰虧，內(nèi)熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥喉干。目前比較好的是昌弘西洋參片，還有昌弘西洋參粉。網(wǎng)上都有賣，可以查查。

每天用量在3～6g。有益肺陰，清虛火，生津止渴。治肺虛久嗽，失血，咽干口渴，虛熱煩倦。

要注意的地方：

1、禁忌喝茶。

2、禁忌24小時內(nèi)食用蘿卜。

3、警惕不良反應(yīng)。

4、中醫(yī)認(rèn)為，西洋參屬于涼藥，宜補氣養(yǎng)陰。

5、西洋參不利于濕癥，服用時還要考慮季節(jié)性。

洋薊的功效與作用禁忌癥

洋薊：

又名朝鮮薊、法國百合,是菊科多年生草本植物。原產(chǎn)于地中海沿岸,主要食用部分為花苞中肥嫩的苞片,是一種名貴、高營養(yǎng)價值的保健蔬菜,在國外被譽為“蔬菜之皇”。

它的花蕾可以用來煮菜，口感介于鮮筍和蘑菇之間，有消渴解酒的功效，營養(yǎng)豐富，健身養(yǎng)顏，食用價值極高。

1.解酒

洋薊是一個從歐洲國家引進(jìn)的新物種,它不是傳統(tǒng)的中藥,但它的主要活性成份與許多保肝護肝和治療肝臟疾病的中藥有很多相同之處。比如治療肝膽濕熱的茵陳，梔子，滋補肝腎的杜仲，具有解酒功效的葛根等。綜上所述，洋薊具有護肝解酒的功效，對各種肝臟疾病有防治作用，實為不可多得的純天然，全綠色，安全高效之護肝解酒佳品。

2.利尿

此外，洋薊中的菊糖具有利尿功效，能促進(jìn)腎中尿液的排出，從而加快了肝臟對乙醇的代謝過程中所產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物排出體外。

3.保護肝臟

在洋薊所含有的療效成分中，以洋薊酸最令人熟知，它是一種由桂酸的衍生物。它能夠提高肝臟的活力促進(jìn)排除肝臟中的毒素促進(jìn)肝臟細(xì)胞的再生增進(jìn)膽汁的分泌和脂肪的消化，調(diào)節(jié)體內(nèi)的膽固醇，從而起到保護肝臟的作用。

4.強化骨骼

洋薊可以提高人體對脂溶性維生素及微量元素(鈣、磷、銅、鐵、鋅等)的吸收和利用能力，從而達(dá)到提高人體食欲、刺激性欲的目的。大量的鉀和鎂是骨骼組成的重要部分，所以說洋薊還有強化骨骼的作用。

5.防癌抑癌

洋薊中的菜薊素有抑制脂肪酸轉(zhuǎn)移合成的作用，黃酮類化合物有抑制脂肪酶作用，能有效地防32313133353236313431303231363533e78988e69d8331333431376535止酒精性脂肪肝的形成。綠原酸和黃酮類化合物有抗突變，抗氧化、抗癌、防癌作用，也能有效地防止酒精性肝硬化的發(fā)生。

營養(yǎng)價值

洋薊的營養(yǎng)價值較為豐富，每100克洋薊可食部分含蛋白質(zhì)2.8克、脂肪0.2克、碳水化合物9.9克、維生素A160國際單位、維生素B10.06毫克、維生素B20.08毫克、維生素C11毫克、鈣51毫克、磷69毫克、鐵1.1毫克、鉀310毫克等。

1、洋薊酸能夠提高肝臟的活力促進(jìn)排除肝臟中的毒素（如消化蛋白質(zhì)所產(chǎn)生的氨）促進(jìn)肝臟細(xì)胞的再生增進(jìn)膽汁的分泌和脂肪的消化（調(diào)節(jié)體內(nèi)的膽固醇）。

2、洋薊所含有的其他療效成份有：類黃酮、苦味素這些療效物質(zhì)都有輔助洋薊酸保護肝臟和促進(jìn)肝臟排毒的功能。而黃酮類化合物具有有益的生理效應(yīng)。對惡性細(xì)胞有相當(dāng)功效。對血管紫癜有緩解作用。

3、此外，洋薊中還含有菜薊素天門冬酰胺等對人體有益的成分。洋薊的花蕾可以制作開胃酒，法國、西班牙、意大利等國均有洋薊罐頭和洋薊開胃酒銷售。

洋薊的功效與作用禁忌和副作用

洋薊：

又名朝鮮薊、法國百合,是菊科多年生草本植物。原產(chǎn)于地中海沿岸,主要食用部分為花苞中肥嫩的苞片,是一種名貴、高營養(yǎng)價值的保健蔬菜,在國外被譽為“蔬菜之皇”。

它的花蕾可以用來煮菜，口感介于鮮筍和蘑菇之間，有消渴解酒的功效，營養(yǎng)豐富，健身養(yǎng)顏，食用價值極高。

1.解酒

洋薊是一個從歐洲國家引進(jìn)的新物種,它不是傳統(tǒng)的中藥,但它的主要活性成份與許多保肝護肝和治療肝臟疾病的中藥有很多相同之處。比如治療肝膽濕熱的茵陳，梔子，滋補肝腎的杜仲，具有解酒功效的葛根等。綜上所述，洋薊具有護肝解酒的功效，對各種肝臟疾病有防治作用，實為不可多得的純天然，全綠色，安全高效之護肝解酒佳品。

2.利尿

此外，洋薊中的菊糖具有利尿功效，能促進(jìn)腎中尿液的排出，從而加快了肝臟對乙醇的代謝過程中所產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物排出體外。

3.保護肝臟

在洋薊所含有的療效成分中，以洋薊酸最令人熟知，它是一種由桂酸的衍生物。它能夠提高肝臟的活力促進(jìn)排除肝臟中的毒素促進(jìn)肝臟細(xì)胞的再生增進(jìn)膽汁的分泌和脂肪的消化，調(diào)節(jié)體內(nèi)的膽固醇，從而起到保護肝臟的作用。

4.強化骨骼

洋薊可以提高人體對脂溶性維生素及微量元素(鈣、磷、銅、鐵、鋅等)的吸收和利用能力，從而達(dá)到提高人體食欲、刺激性欲的目的。大量的鉀和鎂是骨骼組成的重要部分，所以說洋薊還有強化骨骼的作用。

5.防癌抑癌

洋薊中的菜薊素有抑制脂肪酸轉(zhuǎn)移合成的作用，黃酮類化合物有抑制脂肪酶作用，能有效地防32313133353236313431303231363533e78988e69d8331333431376535止酒精性脂肪肝的形成。綠原酸和黃酮類化合物有抗突變，抗氧化、抗癌、防癌作用，也能有效地防止酒精性肝硬化的發(fā)生。

營養(yǎng)價值

洋薊的營養(yǎng)價值較為豐富，每100克洋薊可食部分含蛋白質(zhì)2.8克、脂肪0.2克、碳水化合物9.9克、維生素A160國際單位、維生素B10.06毫克、維生素B20.08毫克、維生素C11毫克、鈣51毫克、磷69毫克、鐵1.1毫克、鉀310毫克等。

1、洋薊酸能夠提高肝臟的活力促進(jìn)排除肝臟中的毒素（如消化蛋白質(zhì)所產(chǎn)生的氨）促進(jìn)肝臟細(xì)胞的再生增進(jìn)膽汁的分泌和脂肪的消化（調(diào)節(jié)體內(nèi)的膽固醇）。

2、洋薊所含有的其他療效成份有：類黃酮、苦味素這些療效物質(zhì)都有輔助洋薊酸保護肝臟和促進(jìn)肝臟排毒的功能。而黃酮類化合物具有有益的生理效應(yīng)。對惡性細(xì)胞有相當(dāng)功效。對血管紫癜有緩解作用。

3、此外，洋薊中還含有菜薊素天門冬酰胺等對人體有益的成分。洋薊的花蕾可以制作開胃酒，法國、西班牙、意大利等國均有洋薊罐頭和洋薊開胃酒銷售。

洋薊的功效與作用及食用方法

治虛勞咳嗽及肺壅上氣：蛤蚧一對(頭尾全者，涂酥炙令黃)，貝母一兩(煨微黃)，紫菀一兩(去苗、土)，杏仁一兩(湯浸，去皮、尖、雙仁，麩炒微黃)，鱉甲二兩(涂醋炙令黃，去裙襕)，皂莢仁一兩(炒令焦黃)。桑根白皮一兩(銼)。上藥搗羅為末，煉蜜和搗三、二百杵，丸如梧桐子大。每服以棗湯下二十丸，日三、四服。忌莧菜。(《圣惠方》蛤蚧丸)

②治肺勞咳嗽：蛤蚧一對(用醋少許涂，炙令亦色)，白羊肺一兩(分為三分)，麥門冬半兩(去心，焙)，款冬花一分，胡黃連一分。上藥除羊肺外，搗細(xì)羅為散，先將羊肺一分，于沙盆內(nèi)細(xì)研如膏，以無灰酒一中盞，暖令魚眼沸，下羊肺，后入藥末三錢，攪令勻，令患者臥，去枕，用衣簟腰，仰面徐徐而咽，勿太急。(《圣惠方》蛤蚧散)

③治肺嗽，面浮，四肢?。焊蝌灰粚?雌雄頭尾全者，凈洗，用法酒和蜜涂炙熟)，人參一株(紫團參)。上二味，搗羅為末，熔蠟四兩，濾去滓，和藥末，作六餅子。每服，空心，用糯米作薄粥一盞，投藥一餅，趁熱，細(xì)細(xì)呷之。(《圣濟總錄》獨圣餅)

④蛤蚧一對連尾，涂以蜜、酒，放火上烤脆，研細(xì)末，加?xùn)|北紅參等量，共研勻，蜂蜜煉為丸如小豆大，每服3克，一日兩次，治咳嗽面浮，老人肺虛咳喘。

⑤蛤蚧焙干10克，黨參、山藥、麥冬、百合各30克，共研末蜜丸，每服3克，一日兩次，溫開水送服，治久咳肺癆。

⑥人參蛤蚧酒：蛤蚧一對連尾，放火上烤熟，人參（或紅參）10-20克，同浸于2000克米酒中，七日后開始飲用，每日酌量飲20-50毫升。有補腎壯陽，益氣安神作用。適用于身體虛弱，食欲不振，失眠健忘，陽痿早泄，肺虛咳喘，夜多小便等癥。

【名家論述】①《綱目》："昔人言補可去弱，人參、羊肉之屬。蛤蚧補肺氣，定喘止渴，功同人參，益陰血，助精扶羸，功同羊肉。近世治勞損痿弱，許叔微治消渴，皆用之，俱取其滋補也。劉純云，氣液衰，陰血竭者宜用之。何大英云，定喘止嗽，莫佳于此。"

②《本草經(jīng)疏》："蛤蚧，其主久肺勞咳嗽、淋瀝者，皆肺腎為病，勞極則肺腎虛而生熱，故外邪易侵，內(nèi)證兼發(fā)也。蛤蚧屬陰，能補水之上源，則肺腎皆得所養(yǎng)，而勞熱咳嗽自除；肺朝百脈，通調(diào)水道。下輸膀胱。肺氣清，故淋瀝水道自通也。"

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