野豌豆苗圖片可以吃嗎

能吃，蠻好吃的。

野豌豆苗圖片大全大圖

大巢菜和救荒野豌豆應(yīng)該是兩種植物，大巢菜和四籽野豌豆應(yīng)是一種。

救荒野豌豆最漂亮，葉子和花也最大，顏色是艷艷的紫紅色；

大巢菜，淡淡的藍紫色，花很小很小，1/3米粒大小，花梗柔弱細長；

小巢菜，花跟二姐一樣小，白色，花序梗粗壯點，花梗幾無。

野豌豆苗圖片大全

又名豌豆苗、寒豆苗。豌豆苗是剛從種子萌芽而生長的整盤或割下捆把銷售的帶種子或不帶種子的豌豆初生芽，豌豆苗是無土栽培，從播種到成苗一般只需幾天。豌豆苗苗莖長白，細條型，葉在苗莖頂段，葉小。無土栽培豌豆苗則只利用一茬。豌豆苗為豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩葉，營養(yǎng)豐富，含有多種人體必需的氨基酸。其味清香、質(zhì)柔嫩、滑潤適口，色、香、味俱佳。營養(yǎng)價值高和綠色無公害，而且吃起來清香滑嫩，味道鮮美獨特。用來熱炒、做湯、涮鍋都不失為餐桌上的上乘蔬菜，倍受廣大消費者的青睞。營養(yǎng)價值豌豆苗含鈣質(zhì)、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治療曬黑的肌膚，使肌膚清爽不油膩。豌豆苗含有胡蘿卜素、抗壞血酸、核黃素等營養(yǎng)物質(zhì)。適用人群一般人群均可食用。用法用量1、豌豆苗顏色嫩綠，具有豌豆的清香味，故最宜用于湯肴。2、豆苗和豬肉同食，對預(yù)防糖尿病有較好的作用。

野豌豆苗圖片高清

這個是豌豆苗。

豌豆（學(xué)名：PisumsativumLinn），一年生攀援草本，高0.5-2米?；ㄆ?-7月，果期7-9月。

全株綠色，光滑無毛，被粉霜。葉具小葉4-6片，托葉比小葉大，葉狀，心形，下緣具細牙齒。小葉卵圓形；花于葉腋單生或數(shù)朵排列為總狀花序；花萼鐘狀，深5裂，裂片披針形；花冠顏色多樣，隨品種而異，但多為白色和紫色，雄蕊(9+1)兩體。子房無毛，花柱扁，內(nèi)面有髯毛。莢果腫脹，長橢圓形，頂端斜急尖，背部近于伸直，內(nèi)側(cè)有堅硬紙質(zhì)的內(nèi)皮；種子2-10顆，圓形，青綠色，有皺紋或無，干后變?yōu)辄S色。

野豌豆苗怎么好怎么做好吃

澇豆秧：以全草入藥。夏季采，曬干或鮮用。根可以生吃，煮熟后味道更好。

做法：

1.野豌豆頂端的嫩芽洗凈待烹、加入調(diào)和油于炒鍋內(nèi)，要多加點油，野豌豆苗很吃油的。通常，待油溫升至7成的時候放入蒜蓉，煸炒至蒜香四溢的時候倒入豌豆芽，用猛火快速煸炒二、三十秒就行了。不過，還可以加入幾滴白酒烹炒成的酒香豆苗再加入適量的鹽、味精與少量的白糖吊鮮，起鍋裝盆即成一道清香四溢的時令蔬菜了。

2.野豌豆苗洗凈剁碎后，拌上油和其它調(diào)料，最后放點鹽（先放油拌后放鹽，這樣餡才不會出水），做素餡餃子，

3.雞湯里放野豌豆苗，味道也非常的鮮美。

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