漢堡里的生菜是什么菜

對，漢堡里的生菜是球生菜，也叫西生菜，是一種南方菜。

做沙拉的生菜是什么菜

球狀生菜

紫色生菜是什么菜

紫色的包菜叫做紫甘藍。

紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，十字花科、蕓苔屬甘藍種中的一個變種。是結(jié)球甘藍中的一個類型，由于它的外葉和葉球都呈紫紅色，故名。紫甘藍也叫紫圓白菜，葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。營養(yǎng)豐富，尤其含有豐富的維生素C、U和較多的維生素E和B族

做法：

涼拌紫甘藍

食材：

紫甘藍、雞粉、食鹽、白芝麻、火麻油、鹽、白糖、白醋、雞精

步驟

1、紫甘藍洗凈，切絲（可以切細點）

2、加入適當(dāng)鹽和糖腌制一會兒，把多余的水分倒掉

3、準(zhǔn)備調(diào)味汁：鹽、白糖、白醋、亦舒堂火麻油、雞精，可以自己嘗一下，覺得味道可以就好。

4、將調(diào)味汁倒入紫甘藍中拌勻，撒上白芝麻！

小貼士：

紫甘藍的營養(yǎng)豐富，尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族，以及豐富的花青素甙和纖維素等，對高血壓、糖尿病患者有所幫助，而用火麻油拌的紫甘藍更有利于降血壓，火麻油也是世界長壽之鄉(xiāng)巴馬當(dāng)?shù)厝说娜粘Ｊ秤糜?，而且?dāng)?shù)貨]有一位百歲老人死于高血壓、糖尿病、腦血管意外或者癌癥，百歲老人人數(shù)呈不斷增長趨勢。[2]

紫包菜炒肉

【材料】：豬瘦肉一斤、紫包菜半棵。

【調(diào)料】：鹽、醬油、糖、生粉。

【做法】：

1、豬肉切薄片，用醬油、糖、生粉先腌半小時；紫包菜切絲。

2、炒鍋內(nèi)下油，放入紫包菜絲大火炒5-6分鐘，加少許鹽調(diào)味后盛出裝盤。

3、熱鍋下油，把腌好的豬肉倒進去，加入一點水，使豬肉不會糊底，再小火炒5-6分鐘。

4、把豬肉盛入已炒好的紫包菜絲盤上。

【小貼士】：炒豬肉時要用小火，這樣豬肉吃起來才會脆，不會太老咬不開。

紫包菜沙拉

【用料】：紫包菜葉3片，黃瓜半根，西蘭花5朵，櫻桃番茄4個，甜玉米粒少許，鹽、橄欖油、沙拉醬適量。

【做法】：

紫甘藍

1.紫包菜葉用開水燙一下，切成細絲，黃瓜去皮切成斜條，櫻桃番茄對切成兩開，西蘭花撕成小朵，與玉米粒一同入開水焯燙熟后撈出。

2.將上述材料放入一個碗內(nèi)，加少許鹽拌一下，過3分鐘去掉多余的水份，倒入橄欖油和沙拉醬拌勻即可。

【功效】：紫包菜臘腸炒飯健脾開胃，米飯粒吸收了紫包菜汁的鮮甜，味道相當(dāng)正點。

肯德基漢堡里的生菜是什么菜

1、漢堡里生吃的菜是生菜。

2、生菜簡介

生菜（var.ramosaHort.）葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密集成甘藍狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。

生菜原產(chǎn)歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來。古希臘人、羅馬人最早食用。

生菜傳入中國的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區(qū)栽培較多，近年來，栽培面積迅速擴大，生菜也由賓館、飯店進入尋常百姓的餐桌。

漢堡里夾的生菜是什么菜

去菜市問賣菜的人,說買生菜,他一定會告訴你的.生菜極富營養(yǎng)，含有抗氧化物、β胡蘿卜素及維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E，它還含有豐富的微量元素和膳食纖維素，有鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。常吃生菜能改善胃腸血液循環(huán)，促進脂肪和蛋白質(zhì)的消化吸收。生菜還能保護肝臟，促進膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預(yù)防膽石癥和膽囊炎。另外，生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，還能清除腸內(nèi)毒素，防止便秘?？茖W(xué)家最新的研究發(fā)現(xiàn)，球形生菜中含有一種原兒茶酸物質(zhì)，對胰腺癌有明顯的抑制作用。過去已知原兒茶酸對舌癌、胃癌、肝癌、大腸癌、膀胱癌等有一定的抑制作用，現(xiàn)在認為它對胰腺癌也有明顯的抑制作用。生菜吃法甚多。在漢堡包中，生菜是不可缺少的組成部分。生菜蘸醬吃，營養(yǎng)豐富且香脆可口、清爽宜人。堅持每天喝生菜湯對緩解精神緊張與壓力有一定幫助。將生菜切碎用少量油炒后食用，與生吃相比，營養(yǎng)素的吸收率可提高10倍左右。家庭自己動手做漢堡包并不難,下面教你幾個做法:雞柳漢堡原料:雞胸肉150克，漢堡胚子2個，雞蛋2個，面包糠100克，蔥姜末各1匙，鹽1/2匙，料酒1匙，生菜、西紅柿適量【做法】1.將雞胸肉切塊，用蔥、姜末、精鹽、料酒腌制。2.將雞蛋打散，用腌好的雞柳裹上蛋汁，拍上面包糠壓實后，用平底鍋煎至熟透。3.在漢堡胚子中夾入雞柳、西紅柿、生菜即可。【特點】營養(yǎng)特點：漢堡中的面包可以滿足兒童對主食的需要，保證骨骼及大腦的健康發(fā)育成長，雞柳則能提供足夠的熱量。自制漢堡時，注意加大蔬菜的含量，減少肉食比例，以增加對維生素的補充，也可將雞柳替換為油脂含量稍低的雞蛋或火腿片。自制漢堡包其實不難，我是在快餐店工作的。所以可以教你幾個好吃的漢堡做法。首先要漢堡面包，家里有烤面包機嗎，把面包放進去烤半分鐘到一分鐘。不要焦了，微微黃色的就可以了。如果家里有烤箱的話用烤箱比較好。然后是肉，可以選牛肉的，雞肉的。（我沒有吃過豬肉的，愿意的話可以試一下）可以去超市買現(xiàn)成的漢堡肉。也可以自己做。雞肉的要用雞胸肉，其他地方都有骨頭的，不過用雞腿也可以，把肉拆下來就可以了。雞肉先炒熟待用，不要忘記放鹽。我吃過一種拌雞肉的醬汁很好吃，就是甜辣醬。只要少許放點，拌勻即可。牛肉的，你可以買肉糜，或者大塊肉的也可以。先說說肉糜，首先要加入油，姜末，黃酒，鹽，味精，黑胡椒再加一個蛋。要攪拌均勻哦。記住不能太濕，否則會爛掉的。所以黃酒和蛋的分量要自己把握。然后把調(diào)過味的肉用手捏成一個一個大小適中的肉團，然后壓扁。記住壓扁后的肉要在五厘米以下，否則要燒很長時間的。然后用平底不粘鍋把肉煎熟。記住，在每隔一分半鐘翻個面。在翻了6，7次以后，用筷子或者小刀，把肉餅的當(dāng)中切開，看看有沒有變白，如果是紅的，就再煎一下。如果是整塊肉的，就先切成漢堡面包大小，然后放調(diào)味料，和肉糜一樣的，再加上生分。然后像煎牛排一樣?，F(xiàn)在肉和面包都有了，就缺醬汁和配菜了。醬汁可以去超市買現(xiàn)成的。也可以買不同的醬汁自己調(diào)。色拉醬和番茄醬是主要的醬汁。色拉醬和番茄醬比例是：牛肉漢堡色2：番1。雞肉的就是反過來。因為雞肉味道沒有牛肉來得濃，所以要加重味道。配菜其實很隨便，喜歡什么放什么，反正是自己吃。主要選擇有生菜，黃瓜片，番茄片，洋蔥粒（我不喜歡洋蔥）最后最重要的就是不要忘記放起司。要那種正方形的一片一片的。放了起司后會更加香的。說到營養(yǎng)，其實不管是什么食物都有一定的營養(yǎng)。只要你換著吃，不是就營養(yǎng)全面了嘛??！好了祝你有頓美味的早餐。圓面包一個，就是上面有芝麻的，在KFC和麥當(dāng)勞都能看到的那種。長得也可以，依個人喜好。生菜葉數(shù)片，這個是必須的，本人很喜歡哦！番茄2片黃瓜2片（可選）洋蔥數(shù)根（不愛吃的可以不加）肉，雞肉，牛肉，鹽水方腿，午餐肉，。。。愛吃什么自己選。色拉醬，超市有的買啦。好了，基本材料都全拉，開始做吧：把面包橫著切成上下2瓣，攤開，把肉放在一個瓣上，然后放上黃瓜，番茄等副料，在另一瓣上涂上色拉醬，再灑上生菜，將面包合在一起，是不是看上去很誘人？哈哈，還不能吃哦，在微波爐里面高火轉(zhuǎn)上半分鐘，注意，只能半分鐘哦，。。。。嘿嘿，現(xiàn)在你就可以大包口服拉哈哈哈。漢堡做法：漢堡包——漢堡+牛肉餅+1片番茄+生菜+番茄醬超級漢堡——漢堡+2片牛肉餅+1片番茄+生菜+番茄醬+沙拉醬雞腿堡——漢堡+腿肉+生菜+魚醬雞柳堡——漢堡+一對雞柳+生菜+沙拉三明治——火腿一片+1片番茄+生菜+沙拉注意，肉可以去超市買哦，什么醬汁得，烘烤得，煙醺得，很多哦。還有如果愛吃番茄醬的朋友可以弄一點上去，不過不要太多哦。對了，喜歡吃cheese的朋友也可以放一片進去。奶酪漢堡包的做法【所屬菜系】其他西餐【原料】漢堡面包1個；牛脊（本地），并弄成圓筒狀180克；生菜30克；番茄片40克；時蘿酸菜片25克；洋蔥片，去皮40克；菜絲沙拉30克；椰欖5克；薯條1包；瑞士奶酪40克；黃油20克；鹽調(diào)至夠味；白胡椒調(diào)至夠味；法香枝1個。【制作過程】1、將面包分為兩半，并將中心面朝上排在一起，將生菜番茄片洋蔥片及時蘿酸菜片，放在烤好的底層面包上。注意：涂上黃油并烤好即刻用；2、將肉餅放在扒爐上煎至所需要的程度（嫩，五成或全部等）制作奶酪漢堡，用明火烤爐使其溶化；3、將肉餅放在有蔬菜的面包上，上片面包放在上面，將其放在盤中，單獨用菜絲沙拉，橄欖及法香枝做裝飾，最后放上薯條。麥當(dāng)勞“bigmac”漢堡配方“bigmac”漢堡配方原料：1帶芝麻的甜面包1正常的甜面包2提前凍的牛肉小餡餅2湯匙的bigmac醬汁（方法寫在下面）2茶匙洋蔥1片美國干酪2漢堡蔬菜薄片1/4杯撕碎的冰山萵苣制作:保留甜面包帶芝麻的一半。bigmac的做法跟一般漢堡是基本相同的，僅僅是面包的烤制方法有點不同。做的時候，先把帶芝麻的甜面包的底部烤熱（切下的那部分，不帶芝麻），與此同時，再烤一塊正常面包的底部（作為中間那層）就象做正常的漢堡那樣做的two－all－beef－patties，（煎制）在甜面包烤完以后，把1大湯匙的“bigmac醬汁”抹在面包上被烤得那面然后每片加上1/8杯撕碎了的萵苣。在甜面包剩下的底部，在萵苣上的加薄薄的一片美國的干酪。在中間那層上加2片蔬菜。帶芝麻的頂部也需要烤。當(dāng)牛肉小餅做好時，把它們放在面包的底部和中部（一片）。最后，蓋上頂層的面包片。最后在微波爐高溫加熱15秒即可（包在蠟紙里加熱）。附：bigmac醬汁的做法原料：1杯甜奶油1/2杯甜玉米調(diào)味醬1/3杯桔色的法國kraftcreamydressing1湯匙糖1/4茶匙黑胡椒1茶匙干燥的碎洋蔥一起攪動并且冷卻。

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