地椒草圖片

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地椒草的功效及圖片

香糟雞腿菇

http://www.gtsyj.net/ArticleShow.asp?ArticleID=2472（圖）

原料：雞腿菇350克，西蘭花200克，精鹽15克，味精30克，雞精50克，高湯500克，香糟鹵水750克，油100克。

做法：

1、將雞腿菇敲去泥沙，西蘭花除去老根，洗凈備用。

2、炒鍋燒熱，加入油滑鍋、加入高湯，湯水沸時(shí)，加點(diǎn)鹽和味精，放入雞腿菇和西蘭花，待湯水再沸時(shí)將原料撈起，撒上精鹽、味精、雞精拌勻，待涼時(shí)將香糟鹵水放入，再把雞腿菇、西蘭花擺放入盛器中，存放冰箱冷藏2小時(shí)即可。

蝦仁雞腿菇

原料：雞腿菇250克，蝦仁200克，雞蛋白1個(gè)，黃瓜50克。

調(diào)料：鹽4克，淀粉25克，清湯30克，料酒15克，米醋3克，白糖2克，味精3克，水淀粉15克，花生油500克（約耗75克），蒜沫5克。

做法：

1、將雞腿菇用清水泡透，洗凈雜質(zhì)，每個(gè)切成兩半；蝦仁去掉蝦線，放碗里，加上雞蛋白、鹽1克和淀粉拌勻；黃瓜洗凈，切成小塊。

2、取小碗1個(gè)，放入清湯、鹽3克、料酒、米醋、白糖、味精和水淀粉調(diào)勻?qū)Τ绍椭?/p>

3、凈鍋置火上，放花生油燒至五成熱，放入蝦仁滑散至熟，撈出控凈油。

4、原鍋留少許底油，復(fù)置火上燒熱，放入蒜沫和黃瓜塊爆鍋，倒入雞腿菇和蝦仁翻炒幾下，烹入兌好的芡汁，迅速翻炒均勻，出鍋裝盤上桌。

素炒雞腿菇

原料：雞腿菇200克，胡蘿卜50克，鹽、雞精、色拉油、淀粉、蔥油適量。

做法：

1、雞腿菇、胡蘿卜洗凈，切成片，用沸水焯一下。

2、鍋內(nèi)放少許油，下入雞腿菇和胡蘿卜翻炒，調(diào)味后勾芡，起鍋時(shí)撒幾滴蔥油即可。

三鮮鯪魚球

原料：鯪魚1條，絲瓜、雞腿菇、水發(fā)云耳，蔥花、臘肉粒、蝦米粒，生粉、胡椒粉、雞粉適量。

做法：

1、先將鯪魚起肉，剩下整條頭、骨、尾，備用。

2、鯪魚肉直切薄片，將適量的生粉、鹽、胡椒粉等適量放入魚肉中和蔥花、臘肉粒、蝦米粒一起順時(shí)針撈勻至有膠質(zhì)，再猛摔至有彈性，捏成丸狀備用。

3、絲瓜去皮切成排骨型，雞腿菇、云耳切片后出水，吸干水分后稍用雞粉、蠔油調(diào)味和絲瓜一起墊在碟底，鯪魚球放在上面同蒸約8分鐘，淋豉油、熟油便可上桌。

貼士：打魚膠時(shí)注意保持同一個(gè)方向攪拌，順時(shí)針主要取其順手、好用力，如果不同方向反復(fù)攪拌則不易成膠。至于絲瓜和雞腿菇，用于吸取魚汁。

腿菇炒肉片

原料：雞腿菇225克，里脊肉225克，青蒜1根。

調(diào)味料：（1）酒半大匙，醬油半大匙，濕淀粉半大匙。（2）醬油1大匙，糖1茶匙，鹽1／4茶匙，清水4大匙，濕淀粉半大匙。

做法：

1、里脊肉切片，拌入調(diào)味料（1）腌10分鐘；雞腿菇洗凈，斜切片；青蒜洗凈，斜切段。

2、先用1碗油燒至七成熱時(shí)，放入肉片過油，變色時(shí)撈出，余油倒出。

3.另用兩大匙油炒雞腿菇，再將肉片回鍋同炒，最后放入青蒜及所有調(diào)味料（2），炒勻即克盛出。

雞腿菇咸肉

http://news3.xinhuanet.com/food/2004-12/10/content_2316315.htm（圖）

主料：雞腿菇100克、咸豬肉100克、姜10克、蔥10克。

調(diào)味料：花生油30克、鹽5克、味精10克、白糖5克、蠔油10克、生抽王10克、濕生粉適量、麻油5克。

做法：

1、雞腿菇切片、咸豬肉用水洗一遍，切厚片。注：（腌咸豬肉的方法是：先把五花肉洗干凈、煮熟、撈起、浸熱抹上鹽、腌3小時(shí)后可用）。姜切片、蔥切長(zhǎng)段。

2、燒鍋下油，放入雞腿菇，加鹽炒熟至香濃，倒出待用。

3、鍋內(nèi)加油少許，下姜片、咸豬肉煸炒至干香時(shí)，調(diào)入味精、白糖、投入雞腿菇、蔥段，翻炒數(shù)次，用濕生粉勾芡，淋入麻油即成。

滑炒雞腿菇

原料：雞腿菇、胡蘿卜

調(diào)料：鹽、雞精、色拉油、淀粉、蔥油

做法：

1、雞腿菇、胡蘿卜洗凈，切成片，用沸水焯一下。

2、鍋內(nèi)放少許油，下入雞腿菇和胡蘿卜翻炒，調(diào)味后勾芡，起鍋時(shí)撒幾滴蔥油即可。

味道鮮美的菌類——雞腿菇、香菇、猴頭菇、草菇等等，富含食物纖維、磷、鈉、鉀，能量低，可預(yù)防便秘，是減重食物中理想的選擇，可預(yù)防癌癥、防止骨骼老化。

白油雞腿菇

材料：去皮雞腿菇、瘦肉、青椒、紅椒、上湯、雞油、花生油、鹽、味精、胡椒粉、蔥頭、蒜、蠶豆水粉。

做法：1.將雞腿菇切成滾刀塊，瘦肉切成馬眼形薄片，青、紅椒去籽洗凈，切成馬眼塊，蔥洗凈，斜刀切成厚片，蒜切成小片；

2.取小碗一個(gè)，注入上湯，加入鹽、味精、胡椒粉、蠶豆水粉調(diào)勻，兌成白汁；

3.熱鍋倒入花生油，燒至四成熱時(shí)，將雞腿菇放入，滑至八成熟后連油一起倒入漏勺中；再在鍋中放少許油，先將蒜片放入炒黃，再將瘦肉放入炒香，接著下入青、紅椒塊、蔥頭炒拌幾下，然后將雞腿菇倒入拌勻，移至小火燒1分鐘，澆入兌好的白汁拌勻，淋入雞油。

口感：汁白味鮮，清香甜脆。朱槿

番茄燜四寶

【原料】：蘑菇、雞腿菇、雞腿肉、西蘭花、土豆、胡蘿卜、西紅柿、鹽、糖、番茄醬、奶油、胡椒、蒜、洋蔥、食用油、紅酒、醋、香油、雞精

【做法】：

1、將雞肉切塊，蘑菇切片，菜花、土豆、胡蘿卜均切塊；

2、西蘭花，土豆、胡蘿卜分別用水煮透；

3、坐鍋點(diǎn)火放油并加入適量黃油化開，炒香蒜片和洋蔥，倒入雞塊煸炒一會(huì)兒，放入番茄醬、蘑菇、雞腿菇、番茄塊，烹入紅酒、醋、雞精、鹽、糖，燜制片刻；

4、將煮好的土豆、胡蘿卜放在雞肉中燜1分鐘即可；

5、菜出鍋后倒在用西蘭花點(diǎn)綴的盤中。

特點(diǎn)：香濃味美、口感醇香肉爽。

地椒草泡水喝的功效

梔子：別名黃梔子、山梔、白蟾，是茜草科植物梔子的果實(shí)。目前，梔子的果實(shí)是傳統(tǒng)中藥，屬衛(wèi)生部頒布的第l批藥食兩用資源，具有護(hù)肝、利膽、降壓、鎮(zhèn)靜、止血、消腫等作用，在中醫(yī)臨床常用于治療黃疸型肝炎、扭挫傷、高血壓、糖尿病等癥?！拘晕稓w經(jīng)】苦，寒。歸心、肺、三焦經(jīng)。【功能主治】果實(shí)：瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒。用于熱病心煩，黃疸尿赤，血淋澀痛，血熱吐衄，目赤腫痛，火毒瘡瘍；外治扭挫傷痛。根：瀉火解毒，清熱利濕，涼血散瘀。用于傳染性肝炎，跌打損傷，風(fēng)火牙痛。【用法用量】6～9g。外用生品適量，研末調(diào)敷。根1～2兩?！举A藏】置通風(fēng)干燥處?！緜渥ⅰ浚?）用于熱病發(fā)熱，心煩不寧等癥。梔子善能瀉火泄熱而除煩。在外感熱病的氣分癥初期，見有發(fā)熱、胸悶、心煩等癥，可用梔子配合豆豉，以透邪泄熱、除煩解郁。如屬一切實(shí)熱火癥而見高熱煩躁、神昏譫語等癥，可用本品配黃連等瀉火而清邪熱。（2）用于熱毒、實(shí)火引起的吐血、鼻衄、尿血、目赤腫痛和瘡瘍腫毒等癥。山梔又有涼血止血、清熱解毒的作用，用治血熱妄行，常與生地、側(cè)柏葉、丹皮等配伍；治目赤腫痛，可與菊花、石決明等配伍；治瘡瘍腫毒，可與黃連、銀花、連翹等同用。（3）本品又能泄熱利濕，可用于濕熱郁頡所致的黃疸、面目皮膚發(fā)黃、疲倦、飲食減少等癥，常與黃柏、茵陳蒿等同用。又用生梔子研末，與面粉、黃酒調(diào)服，有消腫活絡(luò)的作用，可用于跌仆損傷、扭挫傷、皮膚青腫疼痛等癥，為民間常用的“吊筋藥”，尤其適用于四肢關(guān)節(jié)附近的肌肉、肌腱損傷。（4）梔子，一名山梔，輕清上行，能瀉肺火，去肌表熱，在外感熱病、表里有熱之際，能起雙解的作用；本品苦寒泄降，又能泄三焦火，涼血清心熱，可用于熱病心煩；血熱妄行及熱淋尿血等癥。故山梔既能清氣分熱，又能清血分熱。至于泄熱利濕，可用治黃疸，也是它的特長(zhǎng)。本品配黃芩，能瀉肺火；再加淡豆豉，能雙解表里之熱，配以黃芩，能瀉三焦火、清心熱；配以生地、丹皮，能涼血止血，治血熱妄行、吐衄尿血；配以黃柏、茵陳，能清熱利濕，治濕熱黃疸。過去在臨床應(yīng)用方面有山梔皮去肌表熱、山梔仁清心熱的用法，現(xiàn)在上海地區(qū)已予簡(jiǎn)化，均用整個(gè)梔子，不再分梔皮、梔仁。宜忌:脾虛便溏者忌服．毒副作用:梔子提取物給小鼠急性腹腔注射的半數(shù)致死量為２７.４５ｇ／ｋｇ,皮下注射為３１.７９ｇ／ｋｇ,與鎮(zhèn)靜有效量比較,安全指數(shù)較?。杏袑?shí)驗(yàn)表明:梔子醇提取物給小鼠腹腔注射和灌胃的半數(shù)致死量分別為１７.１ｇ／ｋｇ和１０７.４ｇ／ｋｇ．熊果酸給小鼠腹腔注射的半數(shù)致死量為６８０mｇ／ｋｇ．京尼平甙及梔子水提取物對(duì)小鼠及大鼠的急性毒性很弱,前者３ｇ／ｋｇ靜脈注射、腹腔注射或灌胃,后者５ｇ／ｋｇ,未觀察到動(dòng)物死亡．給京尼平后７２小時(shí),小鼠的半數(shù)致死量分別為:靜脈注射為１５３mｇ／ｋｇ,腹腔給藥為１９０（１５０.２～２４０.０）mｇ／ｋｇ,口服給藥為２３７（１９５.１～２８８.０）mｇ／ｋｇ．京尼平以致死量呈鎮(zhèn)靜作用,給藥后２４小時(shí)未出現(xiàn)死亡．出現(xiàn)死亡數(shù)最多的是在給藥后２４～７２小時(shí),爾后未見太多的死亡數(shù)．大劑量山梔及其有效成分對(duì)肝臟有一定的毒性作用．

地椒草的別名

清風(fēng)袖

舞鳳衫

鳳衫飄

地椒草燉羊肉

可以的，陜北橫山羊肉不錯(cuò)的，陜北橫山羊肉是吃地椒草長(zhǎng)大的，而且是爬山羊，所以味道很好還無膻味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，淘寶上百通生鮮店就有售，還有配料送，性價(jià)比很高的。

以上就是關(guān)于地椒草的相關(guān)介紹，百里香分布于河北、山西、陜西、甘肅、青海。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。