魚腥草湯的做法

魚腥草煲豬頭骨加點(diǎn)姜片就可以了，這個(gè)對(duì)濕氣引起的咳嗽效果好。

魚腥草湯怎么煲

材料:筒骨三50克，新鮮魚腥草一00克，蜜棗一顆，生姜三片，鹽適量。做法：一、先將新鮮魚腥草沖洗去泥沙，然后放在清水里浸泡二0分鐘去味。泡好后隨意拿出一根把其他綁成一捆。二、將筒骨放入湯煲中，加水煮滾，撈去浮沫，中火煲十五分鐘。三、把蜜棗、姜片和魚腥草放入筒骨湯中，改小火煲一個(gè)小時(shí)。四、將魚腥草一把撈起丟棄，往湯中調(diào)入適當(dāng)食鹽，關(guān)火即可。

魚腥草湯配方

魚腥草的做法

主料

雞

半只

魚腥草

1把

陳皮

1塊

輔料

鹽

適量

蜜棗

2個(gè)

步驟

1.準(zhǔn)備所需材料。

2.把雞肉洗凈，魚腥草搞去雜草清洗干凈切兩段，陳皮用清水泡軟刮去白色部份。

3.鍋內(nèi)加清水燒開，放入雞肉焯燙去血水，然后撈起沖洗一下。

4.瓦煲加入適量清水。

5.放入雞肉（是涼水入鍋）。

6.再加入陳皮和蜜棗。

7.然后煲沸，再加入魚腥草，大火煲沸，轉(zhuǎn)小火煲1.5個(gè)小時(shí)左右。

8.待煲至湯看起來很濃厚。

9.最后加入適量的鹽調(diào)味即可。

魚腥草湯孕婦可以喝嗎

可以的

魚腥草湯的功效與作用及禁忌

魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經(jīng)。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食，用治實(shí)熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等?，F(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高機(jī)體免疫力、利尿等作用。

魚腥草在不同的地方，也有不同的吃法，比如在西雙版納地區(qū)，人們常有以下的幾種吃法，一是將魚腥草洗干凈之后切段涼拌，二是煮湯，或者是煎炒等方法，三是做成咸菜。

作用

1.抗菌

現(xiàn)代研究表明，其特異氣味主要來源于魚腥草揮發(fā)油中的一種有效成分——魚腥草素（癸酰乙醛）。魚膽草素是魚腥草的主要抗菌成分，對(duì)卡他球菌、流感桿菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌等有明顯抑制作用。

2.利尿

魚腥草還含有槲皮甙等有效成分，具有抗病毒和利尿作用。

3.消炎

臨床實(shí)踐證明，魚腥草對(duì)于上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、慢性氣管炎、慢性宮頸炎、百日咳等均有較好的療效，對(duì)急性結(jié)膜炎、尿路感染等也有一定療效。

4.增強(qiáng)免疫力

魚腥草還能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，增加白細(xì)胞吞噬能力，具有鎮(zhèn)痛、止咳、止血，促進(jìn)組織再生，擴(kuò)張毛細(xì)血管、增加血流量等方面的作用。

功效

魚腥草主含揮發(fā)油，癸酰乙醛魚腥草素等多種成份，對(duì)各種致病桿菌、球菌、流感病毒、鉤端螺旋體等有抑制抗菌作用，并能提高人體免疫調(diào)節(jié)功能。

中藥效用

味辛、性寒涼。能清熱解毒、排痛消腫療瘡、利尿除濕、健胃消食。用治實(shí)熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。

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