青菜品種大全及菜名

下面具體的給大家總結一下關于蔬菜種類的一些內容，希望大家能夠喜歡。蔬菜種類類別主要品種別名根菜類蘿卜葖、蘆菔、萊菔胡蘿卜紅蘿卜、黃蘿卜、丁香蘿卜、藥性蘿卜、番蘿卜、蕪菁蔓菁、圓根、盤菜蕪菁甘藍洋蔓菁、洋疙瘩、洋大頭菜根菾菜紅菜頭、紫菜頭美洲防風歐防風芹菜蘿卜、蒲芹蘿卜牛蒡東洋蘿卜、蝙蝠刺、大力子根芹菜根洋芹菜、球根塘蒿婆羅門參西洋牛蒡、蒜葉婆羅門參山葵黑婆羅門參菊牛蒡、鴉蔥薯芋類馬鈴薯土豆、山藥蛋、洋芋、地蛋、荷蘭薯、爪哇薯姜生姜、黃姜芋芋頭、芋艿、毛芋魔芋磨芋、蒟蒻山藥薯蕷、白苕、腳板苕、山薯、大薯、佛掌薯甘薯紅薯、白薯、地瓜、番薯、紅薯豆薯地瓜、涼薯、沙葛、新羅葛葛菊芋洋姜、鬼子姜菜用土圞兒香芋、美洲土圞兒蕉芋蕉藕、姜芋、食用美人蕉、食用蓮蕉草石蠶螺絲菜、寶塔菜、甘露兒、地蠶蔥蒜類韭草鐘乳、起陽草、懶人菜、韭黃大蔥木蔥、漢蔥洋蔥蔥頭、圓蔥大蒜胡蒜、蒜蒜薹蒜苔蒜苗蒜黃、青蒜分蔥四季蔥、菜蔥、冬蔥胡蔥蒜頭蔥、瓣子蔥、火蔥、肉蔥細香蔥四季蔥、香蔥、蝦夷蔥韭蔥扁蔥、扁葉蔥、洋蒜苗樓蔥龍爪蔥、龍角蔥蕹藠頭、藠子、萊芝白菜類大白菜結球白菜、黃芽菜、包心白菜普通白菜白菜、小白菜、青菜、油菜烏塌菜榻菜、塌棵菜、榻地菘、黑菜菜薹菜心、綠菜薹、菜尖薹菜紫菜薹紅菜薹芥菜類莖芥莖瘤芥、青菜頭、菜頭、包包菜、羊角菜、菱角菜抱子芥、兒菜、娃娃菜筍子芥、棒菜葉芥青菜、苦菜、春菜、辣菜、雪里蕻根芥辣疙瘩、沖菜、芥頭、大頭菜、疙瘩菜薹芥甘藍類結球甘藍洋白菜、卷心菜、包心菜、椰菜、蓮花白、包包白、圓白菜、茴子白球莖甘藍苤藍、菘、玉蔓菁、芥藍頭、擘藍花椰菜花菜、菜花青花菜木立花椰菜、意大利花椰菜、嫩莖花椰菜、綠菜花、西蘭花芥藍白花芥藍抱子甘藍芽甘藍、子持甘藍羽衣甘藍綠葉甘藍、菜用羽衣甘藍、葉牡丹、花包菜葉菜類菠菜菠稜菜、赤根菜、角菜、波斯草萵苣千金菜、萵筍、生菜、青筍、萵苣筍、萵菜、油麥菜、莜麥菜芹菜芹、藥芹、苦堇、堇葵、堇菜、旱芹蕹菜空心菜、竹葉菜、通菜、藤菜、蓊菜莧菜米莧、赤莧、刺莧、青香莧、莧葉菾菜莙荙菜、牛皮菜、厚皮菜、光菜、葉甜菜菊苣歐洲菊苣、苞菜、吉康菜、法國莒荬菜冬寒菜冬莧菜、冬葵、葵菜、滑腸菜落葵木耳菜、軟漿葉、軟姜子、染漿葉、胭脂豆、豆腐菜、藤菜、紫果菜茼蒿蒿子稈、大葉茼蒿、蓬蒿、春菊芫荽香菜、胡荽、香荽茴香小茴香、香絲菜、結球茴香、鮮莖茴香、甜茴香菊花腦菊花葉、黃菊籽、路邊黃、黃菊仔薺菜護生草、菱角菜、地米草、扇子草菜苜蓿草頭、金花菜、黃花苜蓿、刺苜蓿、南苜蓿、黃花草子番杏新西蘭菠菜、洋菠菜、夏菠菜、白番莧、海濱萵苣、賓菜、蔓菜苦苣花葉生菜、花苣紫背天葵血皮菜、紫背菜、紅鳳菜、觀音莧、雙色三七草羅勒毛羅勒、九層塔、零陵香、蘭香草、光明子、省頭草馬齒莧馬齒菜、長命菜、五行草、瓜子菜、馬蛇子菜紫蘇荏、赤蘇、白蘇、香蘇、蘇葉、桂荏、回回蘇榆錢菠菜食用濱藜、洋菠菜、山菠菜、山菠薐草薄荷山野薄荷、蕃荷菜蒔蘿土茴香、草茴香、小茴香鴨兒芹鴨腳板、三葉芹、山芹菜、野蜀葵、三蜀葵、水芹菜蕺菜魚腥草、蕺兒根、側耳根、狗帖耳、魚鱗草、菹菜蒲公英黃花苗、黃花地丁、婆婆丁、蒲公草馬蘭馬蘭頭、紅梗菜、紫菊、田邊菊、馬蘭菊、雞兒腸、竹節(jié)草香芹菜荷蘭芹、洋芫荽、歐芹、法國香菜、旱芹菜珍珠菜角菜、白苞蒿、山芹菜、珍珠花菜、甜菜子、鴨腳艾、乳白艾瓜類黃瓜王瓜、胡瓜冬瓜東瓜節(jié)瓜毛瓜南瓜中國南瓜、倭瓜、番瓜、飯瓜筍瓜印度南瓜、玉瓜、北瓜西葫蘆美洲南瓜、蔓瓜、白瓜、香瓜越瓜白瓜、脆瓜、酥瓜、梢瓜菜瓜蛇甜瓜、老羊瓜、醬瓜絲瓜圓筒絲瓜、蠻瓜、水瓜、棱角絲瓜、勝瓜苦瓜涼瓜瓠瓜扁蒲、葫蘆、蒲瓜、夜開花、瓠子佛手瓜洋絲瓜、合掌瓜、菜肴梨、瓦瓜、萬年瓜、拳頭瓜蛇瓜蛇豆、蛇絲瓜、長豆角茄果類番茄西紅柿、番柿、柿子、洋柿子茄子落蘇辣椒海椒、辣子、辣角、番椒青椒大椒、燈籠椒、柿子椒、彩色甜椒、甜椒酸漿紅姑娘、洋姑娘、燈籠草、洛神珠豆類菜豆四季豆、蕓豆、蕓扁豆、豆角、刀豆、敏豆、玉豆、油豆長豇豆長豆角、豆角、帶豆、裙帶豆菜用大豆毛豆、枝豆豌豆青斑豆、麻豆、青小豆、荷蘭豆、淮豆、留豆、金豆、麥豆、回回豆、甜豌豆蠶豆胡豆、佛豆、寒豆、羅漢豆扁豆峨眉豆、沿籬豆、眉豆、肉豆、龍爪豆萊豆金甲豆、科馬豆、荷豆、玉豆、雪豆、洋扁豆、白豆、狀元豆、棉豆、荷包豆刀豆大刀豆、關刀豆、洋刀豆多花菜豆紅花菜豆、大白蕓豆、大花蕓豆、看花豆四棱豆翼豆、翅豆、四角豆、楊桃豆、熱帶大豆、四稔豆藜豆黧豆、黎豆、貓貓豆、毛毛豆、毛胡豆、毛狗豆、小狗豆、貍豆、八升豆、狗爪豆水生蔬菜蓮藕蓮、藕、荷茭白茭瓜、茭筍、菰首慈姑剪刀草、燕尾草水芹刀芹、楚葵、蜀芹、紫堇、蘄荸薺馬蹄、地栗、烏芋、鳧茈菱菱角、龍角、水栗豆瓣菜西洋菜、水田芥、水蔊菜芡實雞頭米、雞頭、水底黃蜂莼菜馬蹄草、水葵、水荷葉、湖菜、露葵蒲菜香蒲、甘蒲海帶江白菜、昆布紫菜多年生及雜類蔬菜筍用竹竹筍蘆筍石刁柏、龍須菜黃花菜萱草、金針菜百合夜合、中篷花香椿香椿樹、紅椿、椿花、椿甜樹枸杞枸杞菜、枸杞頭、枸杞芽蘘荷陽霍、野姜、蘘草、茗荷、苴蓴菜薊朝鮮薊、洋薊、荷蘭百合、法國百合辣根西洋山萮菜、山葵蘿卜食用大黃原葉大黃、圓葉大黃黃秋葵秋葵、羊角豆桔梗地參、四葉菜、綠花根、鈴鐺花、沙油菜、梗草、道拉基蕨蕨菜、蕨苔、龍頭菜、蕨兒菜鹿蕨菜乾苔發(fā)菜、頭發(fā)菜、石發(fā)蔞蒿蘆蒿、水蒿、香艾蒿、小艾、水艾薇菜野豌豆，大巢菜，斑矛架，、野苕子車前草車輪菜、牛舌菜、蛤蟆衣食用菊甘菊、臭菊玉米筍玉筍、多穗玉米、珍珠筍、番麥筍嫩玉米菜玉米、菜苞谷、青玉谷、御麥糯玉米中國玉米、糯苞谷甜玉米甜苞谷、甜玉蜀黍、菜玉米食用菌香菇香蕈、冬菇、花菇雙孢蘑菇蘑菇、白蘑菇、雙孢菇、洋菇、褐蘑菇、棕色蘑菇糙皮側耳平菇、北風菌、青蘑、桐子菌草菇蘭花菇、美味包腳菇、稈菇、麻菇、中國蘑菇金針菇毛柄金錢菇、冬菇、樸菇、樸菰黑木耳木耳、光木耳、云耳銀耳白木耳、雪耳猴頭菇猴頭蘑、刺猬菌毛頭鬼傘雞腿蘑、雞腿菇姬松茸巴西蘑菇、巴氏蘑菇茶薪菇楊樹菇、柱狀田頭菇、柳環(huán)菌、茶樹菇真姬菇玉蕈、斑玉蕈、蟹味菇、膠玉蘑、鴻喜菇、海鮮菇灰樹花貝葉多孔菌、云蕈、栗蘑、舞茸、蓮花菌、千佛菌滑菇珍珠菇、光帽鱗傘、滑子蘑刺芹側耳雪茸、干貝菇、杏鮑菇白靈側耳白靈菇阿魏側耳阿魏菇蓋襄側耳臺灣平菇、鮑魚菇毛木耳竹蓀長裙竹蓀、短裙竹蓀、棘托竹蓀肺形側耳姬菇、秀珍菇、小平菇金頂側耳榆黃蘑、玉皇菇大球蓋菇長根菇大杯蕈豬肚菇洛巴伊口蘑金福菇北冬蟲夏草蛹蟲草牛肝菌松茸雞樅羊肚菌榛蘑蜜環(huán)菌雞油菌紅菇口蘑蒙古口蘑青岡菌離褶傘一窩雞芽苗菜綠豆芽綠豆芽幼芽黃豆芽黃豆幼芽黑豆芽黑豆幼芽青豆芽青豆幼芽紅豆芽紅豆幼芽蠶豆芽蠶豆幼芽紅小豆苗紅小豆幼芽豌豆苗豌豆幼芽花生芽花生幼芽苜蓿芽苜蓿幼芽或幼苗小扁豆芽小扁豆幼芽或幼苗蘿卜芽蘿卜芽幼苗菘藍芽菘藍幼芽或幼苗沙芥芽沙芥幼芽或幼苗芥菜芽芥菜幼芽或幼苗芥藍芽芥藍幼芽或幼苗白菜芽白菜幼芽或幼苗獨行菜芽獨行菜幼苗香椿苗香椿幼苗向日葵芽向日葵幼芽蕎麥芽蕎麥幼苗胡椒芽胡椒幼芽或幼苗紫蘇芽紫蘇幼芽或幼苗水芹芽水芹幼苗小麥苗小麥幼苗胡麻芽胡麻幼芽或幼苗蕹菜芽蕹菜幼苗芝麻芽芝麻幼芽或幼苗黃秋葵芽黃秋葵幼苗花椒腦花椒嫩芽芽球菊苣菊苣芽球苦苣芽苦苣幼芽或幼苗佛手瓜稍佛手瓜幼稍辣椒尖辣椒幼稍豌豆尖豌豆幼稍草芽草芽幼嫩假莖碧玉筍黃花菜幼嫩假莖

青菜品種大全圖片資料

小白菜、油菜、油白菜，上海青，……

青菜品種大全圖片介紹

你指的葉類蔬菜范圍太廣了，可以理解為帶綠色葉子的都屬于葉類蔬菜，油麥菜、小白菜、菠菜等，你可以完善下你的問題

青菜品種大全圖片及名稱

只有一種吧小白菜、油菜、油白菜，都只是別名附：青菜【科屬】為十字花科植物青菜的莖葉。【別名】小白菜、油菜、油白菜?！拘悦翚w經(jīng)】性溫，味甘，無毒；人肺、胃、大腸經(jīng)。【功效主治】清熱除煩，行氣祛瘀，消腫散結，通利胃腸。主治肺熱咳嗽，身熱，口渴，胸悶，心煩，食少便秘腹脹等病癥?！緺I養(yǎng)成分】每100克含水分94.5克，蛋白質1.3克脂肪0.3克，碳水化合物2.3克，粗纖維0.6克，灰分10克，胡蘿卜素1.49毫克，維生素B10.03毫克，維生素B20.08毫克，尼克酸0.6毫克，維生素C40毫克，鈣56毫克，磷32毫克，鐵1.2毫克，鉀346毫克，鈉66毫克，鎂23.4毫克，氯120毫克?！臼朝熥饔谩?．提供營養(yǎng)，強身健體青菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，一個成年人如果每天吃500克青菜，就能滿足人體所需的維生素、胡蘿卜素、鈣、鐵等，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助于增強機體免疫能力。2．保持血管彈性青菜中含有大量粗纖維，其進人人體內與脂肪結合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。3．潤澤皮膚，延緩衰老青菜中含有大量胡蘿卜素（比豆類多1倍，比西紅柿、瓜類多4倍）和維生素C，進入人體后，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔。延緩衰老。4．防癌抗癌青菜中所含的維生素C，在體內會形成一種“透明質酸抑制物”，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的?！颈＝∈匙V】1．青菜飯粳米、青菜各50O克。取新鮮青菜心，洗凈切細；將豬油在鐵鍋內燒熱，加入青菜心迅速翻炒，下適量食鹽、醬油，起鍋；粳米淘洗干凈，加水蒸煮，米飯七成熟時，放入炒好的青菜心，調和均勻煮至飯熟即可。本飯清淡可口，具有健脾益胃，潤腸通便的功效。適用于胃納不佳，食欲不振，大便不暢，痔瘡等病癥。2．青菜炒雜果青菜500克，白果、筍片、冬菇各25克，肉絲5O克，姜汁適量。青菜洗凈切段；白果、冬菇絲、肉絲分別以油炒熟；筍片水焯過；鍋置旺火上，加麻油，燒熱后，傾入青菜段，稍加翻炒，倒入炒白果、熟肉絲、筍片、冬菇絲等，再加人醬油、姜汁翻炒至勻，起鍋裝盤。此菜營養(yǎng)豐富，具有潤肺養(yǎng)胃，延緩衰老的功效，體弱多病者食之有益。3．青菜獅子頭青菜500克，精肉50克。豬肉洗凈切爛。剁成肉糜，加入食鹽，揉成圓球狀，先蒸一下使肉粘緊在一起，備用；用旺火爆青菜，放入肉圓，加入醬油、食鹽、料酒，燒開即可。此菜具有滋陰潤燥，補益脾胃的功效，對熱病消渴，納食不佳者有輔助治療作用。4．淡竹葉蘑菇菜心淡竹葉、蘑菇罐頭各250克，油菜心12棵，生姜適量。淡竹葉加水煎取汁100毫升；罐頭蘑菇控干；青菜洗凈，生姜柏松備用；炒鍋放火上，倒入一半淡竹葉湯汁，加鹽、味精，放人清萊燒，剛熟即撈起排盤中；炒鍋放火上，加人花生油，煸生姜，再倒人另一半淡竹葉湯汁，放蘑菇燒熟，撈起放青菜上；湯加鹽、味精，勾水淀粉芡，將湯汁淋于蘑菇及青菜上即成。本菜具有退熱利尿，清利口腔的功效。適用于小便不利，口腔潰爛，舌生小瘡等病癥?！咀⒁馐马敗壳嗖诵云财⑽柑摵?、大便溏泄者不宜多食?！疚墨I選錄】《名醫(yī)別錄》：“主通利腸胃，除胸中煩，解酒毒?！薄！短票静荨罚骸爸黠L消丹毒，乳痛。”《日華子本草》：“治產后血風及瘀血。”《滇南本草》：“主消痰，止咳嗽，利小便，清肺熱?！薄疚幕蕾p】清·張雄礁?！肚嗖恕罚骸斑z味與人俾識苦，碎身濟世愿為齏?！薄峨S園食單》：“青菜擇嫩者，筍炒之，夏日芥末拌，加微醋，可以醒胃。加火腿片，可以作湯，亦須現(xiàn)狀者才軟?！泵耖g習俗：漢族歲時有“煮長菜”的飲食風俗。流行于云南地區(qū)。農歷除夕，家家都以青菜、白菜、粉條、豬肉。豆腐等混合一起煮一鍋雜燴菜。其中青菜、白菜不用刀切，整葉入鍋煮食，寓“長吃”之意。歷史傳說：清初康熙朝著名大臣于成龍，有一別名“于青菜”。因為他在江寧知府任內，廉潔清貧，每天菜肴只是幾棵青菜，江南百姓感動之余，遂叫起了這一別名。霜打的青菜味更美青菜里含有淀粉，淀粉不僅不甜，而且不容易溶于水。但是到了霜降后，青菜里的淀粉在植株內淀粉酶的作用下，由水解作用變成麥芽糖酶，又經(jīng)過麥芽糖的作用，變成葡萄糖。葡萄糖很容易溶解在水中，而且是甜的，所以青菜也就有了甜味。那么，為什么這種變化出現(xiàn)在冬季呢？那是因為由于青菜的植株內淀粉變成葡萄糖溶解于水，細胞液中增加了糖份，細胞液就不容易破壞，青菜也就不容易被霜打壞。由此可知，冬天青菜變甜，是青菜自身適應環(huán)境變化、防止凍害的現(xiàn)象。在霜降的季節(jié)里，其它蔬菜如菠菜、白菜、蘿卜等吃起來味道甜美，也是同樣道理

青菜品種大全視頻

這個問題有意思。

先說你知道的，成都的蒜苗，在北方被稱為青蒜；空心菜又被叫做藤藤兒菜；青油菜是生產油菜籽的那種油菜的菜芯；紅油菜又被稱作紫菜頭兒。

你沒有提到的，羊角菜，兒菜，青菜（又叫奶奶菜，因為菜幫上長有突起，味道像北方現(xiàn)在賣的蓋菜），青頭蘿卜，桶罐蘿卜，冬寒菜，苕菜，江西苕菜，豬屁股（折耳根），厚皮菜，川芎尖兒，豌豆尖兒（北方現(xiàn)在也很流行）。。。

你既然提到要把蔬菜運到北方，我不得不先提醒你，干燥的北方能讓本來鮮嫩的蔬菜迅速變干變老，如果是投資的話要慎重。

以上就是關于青菜品種大全的相關介紹，②莢果類：豆類菜，菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蠶豆、眉豆、扁豆和四棱豆等。內容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權請聯(lián)系刪除。