新鮮艾葉煮雞蛋的功效與作用

每年農(nóng)歷五月初五端午節(jié)，我國(guó)各地都有吃粽子和賽龍舟的習(xí)俗。人們都知道，這種世代相傳的古俗是為了紀(jì)念屈原的?？蔀槭裁匆眠@種方式紀(jì)念屈原呢？原來(lái)在屈原故鄉(xiāng)流傳著這么一個(gè)有趣的故事。屈原投汨羅江之后，有天夜里，屈原故鄉(xiāng)的人忽然都?jí)粢?jiàn)屈原回來(lái)了。他峨冠博帶，一如生前，只見(jiàn)面容略帶幾分憂戚與憔悴。鄉(xiāng)親們高興極了，紛紛擁上前去，向他行禮致敬。屈原一邊還禮，一邊微笑著說(shuō)："謝謝你們的一片盛情，楚國(guó)人民...莆田有俗語(yǔ)說(shuō)：“初一糕，初二粽，初三螺，初四艾，初五蛋”(有些地稱“初五扒”，即扒龍船)。這概括了該地賽龍舟之外的端午節(jié)所有習(xí)俗?！俺跻桓狻敝傅氖俏逶鲁跻黄翁锩耖g做米糕。糕的樣式雖有不同，但制作的原料與方法大致相同，都以大米磨成粉，后加糖、香料、花生等蒸制而成，叫“早米糕”；也有以佐料特征命名的“薄荷糕”等?！俺醵铡敝傅氖浅醵兆樱渲谱髋c其他地方大致相同，只是多為四角粽?！俺跞荨敝傅氖浅跞龝r(shí)，民間百姓大多要吃螺，意在明目?！俺跛陌敝傅氖浅跛倪@天，家家在門上插艾葉、菖蒲避邪，也有的認(rèn)為初四插艾會(huì)使人清醒。“初五蛋”指的是初五這天要煮蛋、吃蛋。清晨，人們采集香草、菖蒲、石榴枝、桃枝、柑桔枝等，統(tǒng)稱“午時(shí)草”。中午，“午時(shí)草”與雞蛋一起煮，味道芬香。人們以煮蛋的湯水洗澡，浴后換上夏令新裝，每人再吃上兩個(gè)雞蛋，以圖吉利。小孩子在浴后要在肚臍和額頭上點(diǎn)雄黃，借以驅(qū)邪除病。有的小孩身上還掛著裝上染成紅色雞蛋的小網(wǎng)兜。吃茶蛋江西南昌地區(qū)，端午節(jié)除吃糉子外，還要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋分雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等。蛋殼涂上紅色，用五顏六色的網(wǎng)袋裝著，掛在小孩子的脖子上，意謂祝福孩子「逢兇化吉，平安無(wú)事」。吃大蒜蛋河南、浙江等省農(nóng)村每逢端午節(jié)這天，家里的主婦起得特別早，將事先準(zhǔn)備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家早餐食用。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時(shí)放幾片艾葉，早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃。這種食法據(jù)說(shuō)又以避「五毒」，有益健康。

生姜艾葉煮雞蛋的功效與作用

艾葉煮雞蛋---治婦女體內(nèi)寒氣

艾葉10克、干姜15克、雞蛋2個(gè)、紅糖適量。做起來(lái)非常簡(jiǎn)單，將干姜切片，和洗凈的艾葉、雞蛋一同放進(jìn)鍋里，加適量清水，先用文火把雞蛋煮熟。然后，把煮熟的雞蛋剝殼，再放進(jìn)鍋里藥汁中煮10分鐘，加進(jìn)紅糖。好了，一道熱氣騰騰、火力十足的“艾姜煮蛋”就大功告成了，吃蛋喝汁，美味可口，但功效完全相當(dāng)于苦口的中藥。

這道藥膳來(lái)源于古代名方中的艾姜湯，其中艾葉能暖氣血而溫經(jīng)脈，專治女性氣血寒滯、腹中冷痛；干姜能去臟腑之沉寒，最擅治下焦虛寒、胃部冷痛；而在艾姜湯中加入雞蛋和紅糖，則能補(bǔ)血活血、扶正祛邪，讓人盡享“熱情”的美味。

艾葉煮雞蛋

艾姜煮蛋”不僅能治常見(jiàn)的寒性痛經(jīng)，更能掃凈女性體內(nèi)的諸多惡寒癥狀，比如經(jīng)常怕冷、手腳冰涼、唇舌青紫、小便清長(zhǎng)、大便稀而不成形、肚子冷痛、月經(jīng)紫暗夾血塊等。這類寒性病癥雖然名目雜多，但都可以靠“得溫則舒”“得溫痛減”。

當(dāng)歸艾葉煮雞蛋的功效與作用

用途

腎陽(yáng)虛衰型老年腹瀉

2材料

雞蛋2個(gè)，艾葉適量。

3做法

1．艾葉洗凈，與雞蛋入沙鍋內(nèi)，加水煮熟，撈出雞蛋，去殼再煮。

2．孕后第一個(gè)月，每日一次，連服一周；第二個(gè)月，每10天服一次；孕后第三個(gè)月15天服一次；第四個(gè)月每月一次，直至妊娠足月。[1]

4功效

1.艾葉具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)元素，其性涼、清熱解毒，具清涼、平抑肝火、祛風(fēng)濕、消炎、鎮(zhèn)咳等功效。因含有側(cè)柏蓮?fù)枷阌投哂歇?dú)特風(fēng)味。其中抗癌微量元素硒是公認(rèn)抗癌植物蘆薈的10倍。另外，它對(duì)降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜。

2.艾葉是婦科常用中草藥，它有暖宮的功效，中成藥中還有艾葉暖宮丸這樣的藥物，用來(lái)治療月經(jīng)不暢等，但藥典里并沒(méi)有記載艾葉有助孕、安胎功效。不過(guò)，尹志超同時(shí)指出，如果女性是因?yàn)榛加袑m寒癥導(dǎo)致的不孕，常服艾葉可以暖宮，間接地也就治好了不孕。

3.產(chǎn)婦在坐月子期間可以讓家人幫忙用艾葉煮水洗頭、洗澡，具有理氣血、逐寒濕、止血、安眠、溫經(jīng)的功效，用艾葉做藥枕或熏蒸還可以防病。

孕婦吃艾葉煮雞蛋的功效與作用

可以

祛濕驅(qū)寒艾葉煮雞蛋有暖氣血而溫經(jīng)脈，逐寒濕而止冷痛的作用。對(duì)寒性的胃脘痛、腹痛、月經(jīng)不調(diào)等皆可應(yīng)用。另外，對(duì)空調(diào)病、濕疹、斑疹、肩膀僵硬、冷虛癥、腰痛、疲勞等癥狀也具有很好的緩解作用。2止血安胎艾葉煮雞蛋有很好的暖宮功效，能夠起到安胎的效果，另外對(duì)宮寒以及宮寒引起的月經(jīng)不暢、痛經(jīng)和不孕等癥有非常不錯(cuò)的食療功效。孕后第一個(gè)月，每日一次，連服一周;第二個(gè)月，每10天服一次;孕后第三個(gè)月15天服一次;第四個(gè)月每月一次，直至妊娠足月。能夠滋陰養(yǎng)血，止血保胎，有習(xí)慣性流產(chǎn)史的人服之效佳。3抗菌消炎艾葉具有抗菌及抗病毒作用;平喘、鎮(zhèn)咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;鎮(zhèn)靜及抗過(guò)敏作用;護(hù)肝利膽作用等。艾草可作“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”等食譜，以增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗能力。4艾葉煮雞蛋的做法準(zhǔn)備材料：雞蛋2個(gè)，艾葉10克。做法：1、首先將艾葉揀去雜質(zhì)，去梗，泡水，洗凈后切碎。2、然后再小盆里打入雞蛋，打散。然后再鍋里燒開(kāi)水，等水煮開(kāi)以后將切碎的艾葉倒入煮開(kāi)，再把雞蛋液導(dǎo)進(jìn)去。3、煮開(kāi)以后轉(zhuǎn)中小火再煮一會(huì)兒，下適量鹽、油煮開(kāi)即可食用。

艾葉煮雞蛋的功效與作用是什么

艾作為藥用，主要取其葉片。中醫(yī)認(rèn)為，艾葉性溫，味苦、辛，功效為溫經(jīng)止血，散寒止痛，祛濕止癢，安胎。主治吐血、衄血、咯血、便血、崩漏、妊娠下血、胎動(dòng)不安、月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、心腹冷痛、泄瀉久痢、帶下、濕疹、痛瘍、疥癬。臨床上，艾葉的用途可分為外用和內(nèi)服兩類。其中外用以火灸為著名，而內(nèi)服用途甚廣，其在婦科病中的應(yīng)用最為引人注目，主要也是用在婦科病上。艾葉具有抗菌、增強(qiáng)網(wǎng)狀上皮細(xì)胞的吞噬、平喘、抗過(guò)敏性休克、鎮(zhèn)咳、祛痰、縮短凝血時(shí)間、利膽和興奮子宮等作用。

以上就是關(guān)于艾葉煮雞蛋的功效與作用的相關(guān)介紹，適用於痛經(jīng)，崩漏，胎動(dòng)不安，腹中冷痛，皮膚瘙癢等癥。內(nèi)容來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。