紅豆和赤小豆的區(qū)別和功效

赤小豆利水消腫，解毒排膿。用于水腫脹滿，腳氣浮腫，黃疸尿赤，風(fēng)濕熱痹，癰腫瘡毒，腸癰腹痛。

赤小豆，就是紅豆，就是我們平常所吃的```紅豆。

紅豆和赤小豆哪個(gè)補(bǔ)血效果好

三紅湯，是指紅棗、紅豆、花生衣，三味共同熬湯，對(duì)補(bǔ)血有良好功效，而且簡(jiǎn)單易做。適用于一般性貧血或缺鐵性貧血?；ㄉt衣就是從花生上剝下的紅色花生衣，針對(duì)貧血、血小板低效果特別好，同時(shí)還有生發(fā)、烏發(fā)的效果。中醫(yī)認(rèn)為，“發(fā)者血之余”，脫發(fā)、白發(fā)是因?yàn)檠潱拱l(fā)不得滋養(yǎng)所致。而花生紅衣養(yǎng)血、補(bǔ)血，能使人的頭發(fā)更加烏黑靚麗。90％的貧血屬于缺鐵性貧血，食療比藥物治療貧血更安全且有效。上述三種食物都有補(bǔ)脾生血之功，單用有效，三味合用，更能增強(qiáng)補(bǔ)血作用。

紅豆和赤小豆哪個(gè)祛濕效果好

赤小豆比較好，赤小豆1般入藥較多，而紅豆1般是烹調(diào)。

紅豆和赤小豆的區(qū)別圖

紅豆比較圓，赤小豆是細(xì)長(zhǎng)的，稍扁，顏色一樣。紅豆比較容易煮，煮完之后，紅豆會(huì)變軟，但是赤小豆即便泡過之后再煮，也煮不爛，吃著比較硬。

紅豆和赤小豆哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)

一、赤小豆健脾祛濕和鯪魚同煮更好中醫(yī)認(rèn)為，赤小豆性平味甘酸，入心、小腸經(jīng)。有健脾利濕、消腫解毒功效，主治水腫、腳氣，而有產(chǎn)后缺乳、腹瀉、黃疸或小便不利、痔瘡也可通過用赤小豆熬湯或研磨成粉服用輔助治療。在西方營(yíng)養(yǎng)學(xué)里，赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益;而且赤小豆有較多的膳食纖維，可潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥;且富含葉酸，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。針對(duì)需要祛濕健脾的朋友來說，可用鯪魚和赤小豆共煮來調(diào)理，因《綱目拾遺》里提到，鯪魚有“健筋骨、活血行氣、逐水利濕”的功效，兩者一起煮湯，對(duì)祛濕有較好的效果。二、赤小豆和紅豆易混淆吃前分清楚赤小豆，除了赤豆、紅小豆、飯豆等別名，又稱為紅豆。在外形上，赤小豆和紅豆兩種色澤接近易生混淆，赤小豆呈細(xì)長(zhǎng)形，顆粒比紅豆小;紅豆呈圓柱狀，表面為暗棕紅色。在熬煮時(shí)，赤小豆比較難煮不爛，一般適合煮湯;而紅豆久煮會(huì)粘稠，一般適合熬粥;在療效上，赤小豆除濕的功效較強(qiáng)供藥用調(diào)理，而紅豆主要供食用?！侗静菥V目》認(rèn)為，赤小豆以緊小而赤黯色者入藥，其稍大而鮮紅淡色者，并不治病。因此，在選擇赤小豆時(shí)也要有所取舍。三、三豆都祛濕各有差別赤小豆、綠豆、黑豆，三者都有利水消腫，解毒療瘡作用，對(duì)于水腫脹滿、濕熱黃疸、癰腫熱毒等均可應(yīng)用。但又各有所偏，赤小豆善長(zhǎng)利水祛濕，故水腫，瀉痢黃疸多用之;綠豆擅長(zhǎng)清暑解藥毒，故暑熱煩渴及藥物中毒等多用之;黑豆擅長(zhǎng)祛風(fēng)解毒，故風(fēng)痹筋攣，產(chǎn)后風(fēng)痙，癰腫熱毒等多用之。

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