金針菇怎么種植方法視頻

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1、種子的選擇：有兩種種子適合反季節(jié)種植金針菇，1、金高1號。這種金針菇的種子適合在春天和夏天種植。2、CoB18。這種金針菇適合在秋天剛到的時(shí)候種植。

2、培養(yǎng)料和培養(yǎng)料的裝袋。每一位種植戶的配置方法都不一樣，小編就不在這里詳細(xì)介紹配方了。

3、培養(yǎng)料袋子的殺菌和接種：培養(yǎng)料袋子需要在100度的蒸汽中殺菌，殺菌完成后要在培養(yǎng)料袋子熱的時(shí)候搬進(jìn)無菌室里面散熱，使袋子快速冷卻而緊縮起來。這樣在培育金針菇的時(shí)候不會出現(xiàn)培養(yǎng)料袋子的側(cè)面長出金針菇的情況。接種需要在袋子溫度下降到31度左右的時(shí)候進(jìn)行，接種完后要把封口恢復(fù)好。

4、培養(yǎng)菌絲體：接種完后培養(yǎng)料袋子要放在陰涼、干燥、通風(fēng)、干凈的屋內(nèi)。如果春天空氣的水分大的話，要給房間里放一些木炭，以保持房內(nèi)干燥。菌絲一般要20天-25天就能裝滿培養(yǎng)料袋子。

5、金針菇出菇時(shí)的管理：出菇的房間需要在墻上掛上草簾，種植戶們可以向草簾灑水，這樣可以給出菇房保濕，還能降低出菇房的溫度。

6、病蟲害的防御和治療：金針菇的房間需要常常灑一些可以殺蟲的藥劑。種植戶們可以在金針菇的孢子成形后，在金針菇的房子里噴灑點(diǎn)（生長抑制劑B9），這樣可以提高金針菇的抵抗能力，讓金針菇健康的成長。

金針菇怎么種植

針菇的種植方法很簡單，首先購買新鮮的金針菇，從其端切下3~4cm的菌種種植,還要給其準(zhǔn)備玻璃容器、蘇打水、紗布或化妝棉即可，將金針菇放入玻璃容器中,鋪蓋紗布或化妝棉，每天適量的澆水,避免陽光照射，等待一周就可以了。

新鮮的針菇，下端切下3~4cm的菌種種植就可以了，實(shí)種植金針菇并不需要給其配制土壤，需要給其準(zhǔn)備干凈的玻璃容器、紗布或化妝棉，如果菌種快速生長出來，那么還要給其準(zhǔn)備蘇打水就可以了，然后再給菌種進(jìn)行種植即可，使其更快的長出金針菇。

先將玻璃容器清洗干凈,然后將蘇打水注入玻璃容器中，使其達(dá)到1cm深度就可以了，再將切下的菌種放入其中，鋪蓋紗布或化妝棉就可以了。發(fā)酵管理將金針菇放入容器中后，不要將其擺放在陽光下，需將其擺放在陰涼潮濕處，再每天向上噴灑適量的水分，大概等待一周后菌種就會長出金針菇了，可不斷地使用此方法種植金針菇。

資料擴(kuò)展：

出菇管理：菌絲長滿菌袋后，就可以開袋出菇。兩端接種的菌袋，可先松開菌袋一頭扎口，以利子實(shí)體生長，發(fā)現(xiàn)污染菌袋要及時(shí)清除?？刂乒脚餃囟仍?℃-13℃，空氣相對濕度90%-95%，每天進(jìn)行通風(fēng)換氣，并給予微弱的散射光。當(dāng)接種塊上有出菇現(xiàn)象時(shí)及時(shí)清除，保持料面整齊。

現(xiàn)蕾后2天-3天，菌柄長到3毫米-5毫米，菌蓋米粒大小時(shí)，5天-7天內(nèi)，減少噴水或溫度控制在8℃-12℃，空氣相對濕度控制在80%-90%，減少通風(fēng)換氣。為獲得菌蓋小、菌柄長的優(yōu)質(zhì)菇可適量減少通風(fēng)。

一般溫度在10℃-15℃條件下，5天-7天菇柄可從3厘米長到12厘米-15厘米，10天后可長到15厘米-20厘米，這時(shí)可根據(jù)加工鮮銷標(biāo)準(zhǔn)適時(shí)采收。

金針菇怎么種出來的

有關(guān)金針菇栽培技術(shù)可以登錄江蘇食用菌網(wǎng)。那里有金針菇栽培技術(shù)資料和視頻?？梢詤⒖家幌?。

金針菇怎么種植在家

熟料栽培金針菇，是指將培養(yǎng)料通過常壓或高壓滅菌，在無菌條件下接種培菌的栽培方法。此法成功率高，出菇整齊，產(chǎn)量高。⑴栽培季節(jié)利用自然溫度栽培金針菇，選擇適宜的生產(chǎn)季節(jié)是獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要一環(huán)。金針菇屬于低溫型的菌類，菌絲生長范圍7～30℃，最佳23℃；子實(shí)體分化發(fā)育適應(yīng)范圍3～18℃，以12～13℃生長最好。溫度低于3℃菌蓋會變成麥芽糖色，并出現(xiàn)畸形菇。人工栽培應(yīng)以當(dāng)?shù)刈匀粴鉁剡x擇。南方以晚秋，北方以中秋季節(jié)接種，可以充分利用自然溫度，發(fā)菌培養(yǎng)菌絲體。待菌絲生理成熟后，天氣漸冷，氣溫下降，正適合子實(shí)體生長發(fā)育的低溫氣候。江南諸省通常以10～11月間接種，經(jīng)過1個(gè)月左右發(fā)菌培養(yǎng)，到11～12月間進(jìn)入出菇。高海拔氣溫較低的山區(qū)和長江以北各省，可提前在9月接種，11月出菇；也可以在早春接種，加溫發(fā)菌春季長菇。低海拔的平川地區(qū)，應(yīng)適當(dāng)推遲接種。為了解決夏季金針菇市場需求，可以利用冷庫生產(chǎn)金針菇。⑵栽培場所金針菇栽培分為發(fā)菌、出菇兩大步。發(fā)菌階段要求場所保溫、通風(fēng)、干凈。出菇階段最好選擇在室外建半地下式菇房，即往地下挖1米深，再在四周用土垛起1米高的墻，上蓋塑料膜及草簾。⑶原料配比①棉籽殼100公斤、麥麩20公斤、玉米面5公斤、石膏粉2公斤、過磷酸鈣1公斤、白糖1公斤。②玉米芯（粉碎）75公斤、麥麩20公斤、玉米面3.5公斤、石膏粉2公斤、黃豆面1.5公斤、過磷酸鈣1公斤、白糖1公斤。高粱殼、鋸末、花生殼、豆稈、玉米稈、油菜稈等大多數(shù)農(nóng)作物秸稈粉碎后均可代替配方中的玉米芯，但無論選用何種原料，都要求新鮮、干凈、無霉變。按比例稱量好各原料，除白糖需加水溶化外，其余均應(yīng)拌均勻。加水充分?jǐn)嚢璨⑹购窟_(dá)到65%左右，再悶2～4小時(shí)，即可裝袋。⑷裝袋滅菌選用寬15～17厘米、長33厘米的塑料袋一頭出菇，或15～17厘米寬、55厘米長的塑料袋兩頭出菇。裝袋時(shí)邊裝料邊壓實(shí)，裝好后兩端用細(xì)繩扎成活結(jié)。按常規(guī)方法高壓或常壓滅菌。⑸接種培菌滅菌好的塑料袋，冷卻至室溫后即可進(jìn)行接種。接種箱按每立方米用甲醛10毫升、高錳酸鉀5克進(jìn)行滅菌30分鐘。接種時(shí)嚴(yán)格操作規(guī)程，兩端接種，一般每瓶種（750克/瓶）可接25～30袋。接種后及時(shí)將袋移入培養(yǎng)室，在溫度適宜的條件下，約24小時(shí)菌絲開始萌發(fā)，在20～25℃室溫下生長約40～50天即可滿袋。9月中旬接種，大部分10月底發(fā)透菌絲，叫全期發(fā)菌。以后接種由于溫度低，發(fā)菌半袋后便邊爬料邊出菇，叫做半期發(fā)菌出菇。⑹出菇管理袋栽金針菇的栽培方式多種多樣，歸納起來有五種：①滿袋裝料，套袋出菇。②滿袋裝料，套袋倒臥出菇。③半袋裝料，蓋紙站立出菇。④半袋裝料，披膜倒臥出菇。⑤中間裝料，倒臥兩頭披膜出菇。全期發(fā)菌的栽培袋出菇期的管理工序?yàn)榻忾_袋口→翻卷袋口→堆袋披膜→通風(fēng)保濕催蕾→掀膜通風(fēng)1天→披膜促柄伸長→采收→搔菌灌水→保溫保濕催蕾。管理方法同前，直至收獲4茬菇。半期發(fā)菌的栽培袋，在培菌期內(nèi)，菌絲發(fā)滿半袋后，兩端即有幼菇形成，此時(shí)應(yīng)及時(shí)按全期發(fā)菌的管理方法將菌袋移入栽培場。①堆袋披膜。堆袋披膜是在不斷生產(chǎn)中探索出的新技術(shù)，采用這項(xiàng)技術(shù)可提高場地利用率，提高產(chǎn)量，提高金針菇質(zhì)量。具體方法是將兩端袋口解開，將料面上多余塑料袋翻卷至料面?？筛鶕?jù)袋的長短決定一端解口或兩端解口，一端解口擺放方法是將兩個(gè)袋底部相對平放在一起，高度以5～6袋為宜，長度不限。在出菇場內(nèi)地面及四周噴足水分，然后用塑料膜覆蓋菌袋。此法保溫保濕良好，后期又可積累二氧化碳，有利于菌柄生長。②保濕通風(fēng)催蕾。披膜后保持膜內(nèi)小氣候，空氣相對濕度85%～90%，每天早上掀膜通風(fēng)30分鐘，約7～10天可相繼出菇，出菇后可適當(dāng)加大通風(fēng)，保證濕度，但不可把水灑到菇體上。③掀膜通風(fēng)抑制。當(dāng)柄長到3～5厘米時(shí)要進(jìn)行降濕降溫抑制。具體措施為停止向地面灑水，掀去塑料膜，通風(fēng)換氣，冬天保持2天，春秋保持1天，使料面水分散失，不再出菇，已長出的菇也因基部失水而不再分枝。④培育優(yōu)質(zhì)菇。抑制完成后，進(jìn)入柄伸長階段，要培養(yǎng)柄長、色白、蓋小的優(yōu)質(zhì)金針菇，必須控制好溫度、濕度、光照、二氧化碳濃度這四因素之間的關(guān)系。A.溫度：控制在6～8℃。B.濕度：空氣相對濕度85%～90%。C.光照：極弱光，光源位置不能改變，否則子實(shí)體散亂。D.二氧化碳：濃度達(dá)0.11%～0.15%可促使菌柄伸長，超過1%抑制菌蓋發(fā)育，達(dá)到3%抑制菌蓋生長而不抑制菌柄生長，達(dá)到5%就不會形成子實(shí)體。通過控制通風(fēng)量維持高二氧化碳濃度。一般溫度在10～15℃條件下，進(jìn)入速生期5～7天菇柄可從3厘米長到12～15厘米，10天后可長到15～20厘米，這時(shí)可根據(jù)加工鮮銷標(biāo)準(zhǔn)適時(shí)采收。⑤搔菌灌水。第一茬菇采收后，要進(jìn)行搔菌，即用鐵絲鉤將菇根和老菌皮挖掉大約0.5厘米左右，并將料面整平。若菌袋失水，應(yīng)往袋內(nèi)灌水，可將塑料袋口多余的塑料膜拉起往料面上灌水，6～10小時(shí)后將水倒出，然后再進(jìn)行催蕾育菇管理。一般情況下，金針菇種一次可采收3～4茬，生物轉(zhuǎn)化率可達(dá)80%～120%。

金針菇怎么種的視頻

需要去農(nóng)科站買菌種。一、菇房設(shè)置1、菇房建設(shè)修建菇房，應(yīng)選擇地勢高、排水方便、房邊有堆料場地的地方。竹木結(jié)構(gòu)的菇棚，棚架要牢固，棚周墻體和棚頂要用厚膜覆蓋，并掛蓋草簾和遮陽網(wǎng)。棚的大小由栽培規(guī)模而定，一般以每棚栽培110～330m2的蘑菇為宜。2、床架排列菇床與菇房垂直排列。菇床四周不要靠墻，留出0.6米寬的過道，如菇房窄于3米，可只留一條中間過道。床架之間留過道0.6米，床架可搭4～5層，每層菇距0.6米，底層離地面15～30厘米，最上層距棚頂1.3～1.5米，長度據(jù)菇房而定。床架一般用竹木搭建，過道兩端墻上各開上下窗一對；上窗距棚檐15厘米左右，下窗離地面10厘米左右。窗的大小以40×45厘米為好，每隔2～3條棚道的中間棚頂設(shè)一拔風(fēng)筒，筒高1.3～1.5米，頂端裝風(fēng)帽。二、培養(yǎng)料的堆制、發(fā)酵1、培養(yǎng)料的來源。主要有糞肥、稻草、麥草、餅肥、化肥、石膏，石灰等。2、培養(yǎng)料的碳氮比(C／N)。在堆制過程中，如含氮量過低，會造成微生物活動(dòng)減弱，料溫不高，發(fā)酵不充分，易染雜苗。如氮過高，又會造成發(fā)酵后料中的氨、胺和酰胺含量過高，抑制蘑菇苗絲生長。生產(chǎn)中培養(yǎng)料發(fā)酵前的C／N為30～33：1，發(fā)酵后C／N為17：1。3、培養(yǎng)料配方(以110m2栽培面積計(jì)標(biāo))：(1)干牛糞1000千克，大麥草1000千克，菜餅250千克，過磷酸鈣25千克，石膏粉40千克，石灰50千克，C／N為32：1。(2)干牛糞1500千克，稻草、麥草各1000千克，餅45千克，石膏粉40千克，石灰40千克，C／N為2943：1。在糞肥缺少的情況下，也可以實(shí)行無糞栽培。堆料中大部分糞草配比6：4、5：5、4：6。4、培養(yǎng)料的堆制、發(fā)酵(1)堆制時(shí)間：在播種前20～25天左右進(jìn)行。(2)建堆與發(fā)酵：建堆前，將場地打掃干凈。一般堆寬2.1米，堆高1.5米，料堆長不限。先鋪一層稻（麥）草；厚度0.3米左右，四邊整齊，不澆水，然后在上面鋪一層薄牛糞，以蓋沒稻草為好，然后再鋪一層稻草上面再撒牛糞；如此類推，大約鋪10～12層。下面三層不澆水，從第四層起越往上鋪，澆水越多，菜餅和尿素在建堆時(shí)逐層加入。堆好后，四邊要整齊、垂直，頂部要堆成龜背形。堆好后要用草片或農(nóng)膜覆蓋，以防日曬雨淋。另外，建堆后，以料底部有水流出為度。①常規(guī)發(fā)酵(一次性發(fā)酵)，糞草堆發(fā)酵后，必須經(jīng)常翻堆，以調(diào)節(jié)堆料的含水量，散發(fā)有害氣體，促進(jìn)有益微生物繁殖，使培養(yǎng)料養(yǎng)分加快分解轉(zhuǎn)化，同時(shí)，通過堆溫殺死雜苗和一些蟲害。第一次翻堆在建堆5～6天進(jìn)行，主要是將上與下，內(nèi)與外的料充分調(diào)換位置，使發(fā)酵一致，或熱均勻。翻堆時(shí)分層澆水，使料內(nèi)水分達(dá)到手捏有水滴滴下為度。第二次在第一次翻堆后4～5天，當(dāng)堆溫達(dá)到75℃左右并開始下降時(shí)進(jìn)行。第三次在第二次翻堆后4天進(jìn)行，此時(shí)料內(nèi)含水量應(yīng)在70%左右，加入石膏粉可以使料PH值為7.5～8。第四次在第三次后3～4天進(jìn)行，第五次在第四次后3天左右翻堆5次后，2～3天使可進(jìn)菇房。整個(gè)過程中，翻堆間隔期一般為6、5、4、3天。發(fā)酵好的堆養(yǎng)料標(biāo)準(zhǔn)為：深咖啡色，無臭味、無氨氣，生熱適中，料草均勻，有一定的松緊度和香氣。②二次發(fā)酵，此法是近十幾年推廣應(yīng)用的一種有效技術(shù)，整個(gè)過程分室外前發(fā)酵和室內(nèi)后發(fā)酵。室外前發(fā)酵：方法與常規(guī)發(fā)酵相同，只是堆期較常規(guī)發(fā)酵外10天左右，翻堆3次，當(dāng)料溫達(dá)70～75℃時(shí)，進(jìn)房進(jìn)行室內(nèi)后發(fā)酵。室內(nèi)后發(fā)酵：包括升溫、保溫、降溫三個(gè)階段。培養(yǎng)料進(jìn)房前，要先在料堆四周表面噴0.4%敵敵畏治蟲，噴0.4%的甲醛滅苗，然后用塑料薄膜覆蓋料堆，悶3～5小時(shí)后進(jìn)房。a、升溫階段，經(jīng)前發(fā)酵的培養(yǎng)料，趁熱進(jìn)房，堆放在中、上層床架上，底層不放。隨即關(guān)閉門窗，先讓溫度自行升溫至45℃以上，再升加溫。升溫可用煤爐、電爐，也可室外明火升溫。加溫使菇房溫度升至62℃，維持4～6小時(shí)。b、保溫階段，這是后發(fā)酵的主要階段，將料溫降至52℃，保持3～4天。c、降溫階段，待料溫降至45～50

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