白菜根花怎么培養(yǎng)

春季將白菜根以上14-16厘米多余的部分削除，注意不要傷及花蕾，將其埋在土中，適當(dāng)灌水、施肥、注意滅蟲，不久綠色的葉片和花蕾羞答答抽出，當(dāng)葉面積生長到能夠進(jìn)行光合作用的時候，花苔快速生長，達(dá)到一定高度時花序的側(cè)枝開張，花器快速生長，通過含苞欲放階段，開出了四瓣亮黃色的花，花散發(fā)的幽香招來蜂蝶，為其進(jìn)行授粉，隨著花的凋謝，孕育著種子的莢果形成，生長，當(dāng)莢果將干燥時，白菜便完成了傳種接代的生殖生長過程

白菜根的作用與功效

大白菜營養(yǎng)豐富，味道鮮美。它富含蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素A、C及鈣、磷、鉀、鐵等礦物質(zhì)。現(xiàn)代科學(xué)分析，每百克大白菜內(nèi)含鈣140毫克，磷26毫克，鉀346毫克，胡蘿卜素1．28毫克。這些營養(yǎng)成分，都是人體健康不可缺少的物質(zhì)。還含有較多的有防癌作用的微量元素鉬和易于消化的粗纖維。1棵2．5～3公斤的大白菜所提供的熱量，相當(dāng)于0．25公斤雞蛋或0．5公斤牛奶所產(chǎn)生的熱量。無怪乎歷代詩人墨客吟詠謳歌，盡情贊美。宋代詩人范成大在《田園雜興》里寫道：“撥雪挑來塌地菘，味如蜜藕更肥濃。朱門酒肉無風(fēng)味，只作尋常菜把供”。蘇東坡也有：“白菘類羔豚，冒土出熊蹯”的詩句。把大白菜比做羔豚和熊掌，并非溢美之辭。民間還有“立冬白菜賽羊肉”、“百菜不如白菜”的諺語?？梢娙藗儗Π撞说南矏邸?/p>

在醫(yī)藥上，大白菜的用途也是很廣泛的。最早的記載，見于后梁時陶弘景著的《本草經(jīng)集注》，說它“通利腸胃，除胸中煩，解酒渴”。明李時珍《本草綱目》云其“甘溫?zé)o毒，通利腸胃，除胸中煩悶”。清代《本草綱目拾遺》也說它“甘溫?zé)o毒，利腸胃，除胸?zé)饩瓶?，利大小便，和中止咳，冬汁尤佳”。近代發(fā)現(xiàn)，它可以防治結(jié)腸癌。民間用大白菜治療常見病的單方很多。如白菜根配蔥、姜煎服，治感冒；用大白菜搗爛敷患處，治過敏性皮炎；白菜、辣椒熬水洗腳，治凍瘡；多吃白菜，治大便秘結(jié)。所以民間流傳有：“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”的俗語。

大白菜四季常有，葷素皆宜，適應(yīng)性強(qiáng)，南北都可種植，為我國人民喜食的大宗蔬菜?？沙?、燴、熘、炸、燉、燜、煨、泡、腌、漬、涼拌皆宜；俗話說：“白菜可做百樣菜”。可作每餐必食的家常菜，也可登上大雅之堂，作國宴佳肴，用以展示國風(fēng)民俗。白菜有這么多優(yōu)點(diǎn)，難怪齊白石為白菜寫照時，要選它為“菜中之王”了

白菜根部發(fā)霉了還能吃嗎

食物發(fā)霉當(dāng)然不能食用了，因?yàn)榘l(fā)霉的食物產(chǎn)生很多有害微生物和細(xì)菌，如，黃曲霉菌、亞硝酸鹽、傷寒桿菌、沙門氏菌、霍亂桿菌、大腸桿菌、副溶血性桿菌、肉毒梭菌等細(xì)菌食用后會引起中毒，輕者惡心、嘔吐、腹瀉，頭暈、眼花等；重者危及生命。當(dāng)然有些食物通過發(fā)霉味道更佳，營養(yǎng)更豐富如酸奶、豆腐乳等。

白菜根的功效

白菜根白菜根具有清熱、解毒、止咳等功效。治傷風(fēng)感冒用大白菜根3個，洗凈切片，加鮮生姜3片，煎湯趁熱喝下，蓋被出汗即可。治百日咳用大白菜根3個，冰糖30克，水煎，1日3次分服。菠菜根菠菜根能通腸胃，調(diào)中氣，活血脈。菠菜根洗凈，開水煮3分鐘，撈出去水，以芝麻油伴食，1日3次，每次半斤，可治便秘。用菠菜根10--30個，文火煮爛，1日3次，可治消化不良。用菠菜根30--50個，洗凈、搗爛，用白酒30--60毫升送服，1日2次，可治跌打損傷。芹菜根芹菜根有清熱、利水、降壓等作用。用芹菜根50--100克、小薊30克、水煎服，可治高血壓。用芹菜根90克、酸棗仁9克，以水煎服，治失眠。將50克芹菜根洗凈切碎炒蛋，每日吃2次，治頭暈。將芹菜根60--90克、橘皮9克，用水煎過濾，加蜂蜜適量，混勻后服，治氣管炎。大蔥根大蔥根可以解熱瀉火、止血和鎮(zhèn)咳。用大蔥根7個、梨1個，加蜂蜜適量，水煎服，治傷風(fēng)感冒。大蔥白連根須，洗凈搗爛，敷患處，治皮膚生瘡。在民間早有用菜根做藥膳，巧治雜癥的習(xí)俗，希望上述介紹給大家?guī)韼椭?/p>

白菜根爛了白菜還能吃嗎

把爛的部分去除后，白菜還能吃。但一定要把爛的部分徹底清除。因?yàn)闋€白菜是有毒的，吃了易致癌!

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