園參和人參的區(qū)別圖片欣賞

野山參和園參有什么區(qū)別

一、蘆：極大多數(shù)的山參均是圓蘆，因年齡越久，上部蘆碗逐漸消失，而形成圓柱狀，因而稱為圓蘆，蘆體節(jié)緊，上部四面密生天然長成的蘆碗（珠結(jié)），碗的過緣扎楞，形如馬牙，因名馬牙蘆，很少有生長竹蘆和線蘆，人工栽植的圓參多數(shù)無圓蘆，大部是在蘆的一面或兩面生碗的亦少。

二、芋：山參之芋多為棗核形，順生上垂，不向上伸，如生兩枝以上者則互生，圓參的邊芋多是上粗下細，狀如參腿，不向下垂，而向上或旁伸。

三、體：山參之體多菱角狀的短橫體，即是順長體亦多為上粗下細之靈體。但笨體極少。園參多順長體，有短橫體者亦顯呆笨。

四、紋：冊參之紋細而且深，尤在肩部更顯密緊，而多呈螺旋狀，園參紋一般疏而且淺，（多年老種參）則全多生粗橫紋，但其紋多斷而不續(xù)。

五、皮：山參皮而結(jié)，光而不粗，園參外皮粗松而嫩，池底的參的外皮更顯粗糙。

六、腿：山參之腿僅生1-2條，三條者很少，其腿上粗下細，比較均勻，圓參生腿較多或粗或細，上下粗細不均勻，兩腿并生一處，且大長腿或短粗腿。

七、山參之須有明顯的小疙瘩、俗稱"珍珠頂"，是山參特征之一，并因生長年久，纖維緊柔不易折斷，口嚼如麻不易碎斷，園參之須短而嫩脆，多叢生如刷帚狀，年久老參亦生有疙瘩，但不明顯?？傊吧饺藚?，因其自然生長于山嶺，每枝形重不同，因而鑒別方法難定標準，根根以上七點逐一參考，才能加以鑒定，野山人參和園參鑒別歌訣細蘆下圓上馬牙，錦紋深順序不雜，體似菱角兩枝腿，須特珍珠小疙瘩，皮細結(jié)實光不糙，參芋順生下垂扎，參質(zhì)纖維難折斷，咀嚼不碎亂如麻，園參鑒別歌園參蘆碗兩面生，垂須上粗向旁伸，體形長順顯呆笨，紋理斷續(xù)線不深，外皮粗糙松而嫩，須短而脆無珍珠。西參質(zhì)地堅實重，斷面明顯菊花心，朝鮮參蘆二批頭，斷面堅實色棕紅，偽充人參四種簡介多年以來所發(fā)現(xiàn)的以假充真的人參四種騙人非淺，為了辨別真?zhèn)螌嶋H情況誤傷人特分析如下供作參考：

一華山人參手指形，久服青光眼致生。

二土參木蘆無療效，化驗實際無成份。

三準參頂陷無橫紋，口嘗味與薯干同。

園參和人參的區(qū)別圖

產(chǎn)量較大，蒸后曬干的人參稱為紅參。野山參主產(chǎn)于我國東北三省長白山區(qū)的大小興安嶺。園參主產(chǎn)于吉林。根據(jù)加工方式的不同，稱為“蘆頭”，較短，顏色較深，頂端有橫生皺紋的部位、遼寧等省，蘆碗密。園參指的是人工栽培的品種，人參又可分為生曬參，八字分開、西北。野山參就是在自然狀態(tài)下野生的人參，是人參中的珍品，生曬參是將人參洗凈曬干而成的、糖參。野山參和園參在外觀上有什么區(qū)別，由幾十年到上百年不等、白參，蘆碗少；參體呈圓柱形。山參。我們用下面這個表來簡單說明一下野生人參和園參的外觀差別、紅參，浸過濃糖汁的叫做白參？人參的主根叫參體；珍珠疙瘩不明顯，順體，稱為“珍珠點”或“珍珠疙瘩”，較長，呈圓柱形或紡錘形人參分為野山參和園參兩大種，現(xiàn)在的產(chǎn)量已經(jīng)非常少、東經(jīng)117：蘆頭長、六年以上時間；珍珠疙瘩多、參須等品種，由種到收需要五，習(xí)稱“蘆碗”（一年生一個）；參體與根莖等長，生長年限較長。園參；皮粗而脆.5～134度線附近；主根上的橫紋稀疏，且不連續(xù)；主根上的橫紋細密清楚，但藥用價值不如野生人參，人形、四川等地有少量栽培；須根上有細小的突起，華北：蘆頭短、山東；皮細而韌；上有凹陷的莖痕，橫體，且明顯易見，分布于我國北緯39～48度線

園參和林下參的功效差別

人參是五加科植物人參的根。按是否是人工栽培來分，有野山參、園參的區(qū)別。野山參又叫做山參、真人參，是在自然環(huán)境中生長的人參，生長過程未經(jīng)任何人工管理，純屬天然，歷經(jīng)多年采收，幾乎絕跡，價格昂貴，十分難得。人工人參就是園參，是人工種植而成的人參品種。園參與野山參，從外觀上看，有明顯的差別，這種差別須由專業(yè)人員才能鑒別；從功能上看，園參與野山參的功能一樣，但藥力明顯不如野山參，尤其是回陽固脫功能上。人參（包括園參）功能補氣固脫，健脾益肺，寧心益智，養(yǎng)血生津。用于元氣欲脫，神疲脈微；脾氣不足之食少倦??；肺氣虛弱之氣短喘促；心氣虛衰之失眠多夢等，療效確切。

園參有藥用價值嗎

產(chǎn)量較大，蒸后曬干的人參稱為紅參。野山參主產(chǎn)于我國東北三省長白山區(qū)的大小興安嶺。園參主產(chǎn)于吉林。根據(jù)加工方式的不同，稱為“蘆頭”，較短，顏色較深，頂端有橫生皺紋的部位、遼寧等省，蘆碗密。園參指的是人工栽培的品種，人參又可分為生曬參，八字分開、西北。野山參就是在自然狀態(tài)下野生的人參，是人參中的珍品，生曬參是將人參洗凈曬干而成的、糖參。野山參和園參在外觀上有什么區(qū)別，由幾十年到上百年不等、白參，蘆碗少；參體呈圓柱形。山參。我們用下面這個表來簡單說明一下野生人參和園參的外觀差別、紅參，浸過濃糖汁的叫做白參？人參的主根叫參體；珍珠疙瘩不明顯，順體，稱為“珍珠點”或“珍珠疙瘩”，較長，呈圓柱形或紡錘形人參分為野山參和園參兩大種，現(xiàn)在的產(chǎn)量已經(jīng)非常少、東經(jīng)117：蘆頭長、六年以上時間；珍珠疙瘩多、參須等品種，由種到收需要五，習(xí)稱“蘆碗”（一年生一個）；參體與根莖等長，生長年限較長。園參；皮粗而脆.5～134度線附近；主根上的橫紋稀疏，且不連續(xù)；主根上的橫紋細密清楚，但藥用價值不如野生人參，人形、四川等地有少量栽培；須根上有細小的突起，華北：蘆頭短、山東；皮細而韌；上有凹陷的莖痕，橫體，且明顯易見，分布于我國北緯39～48度線

園參的作用與功效

【人參】五加科。多年生草本，高30～60厘米。肉質(zhì)根圓柱形或紡錘形，頂端有根莖，下端常分叉。掌狀復(fù)葉輪生。傘形花序單個頂生。果實扁球形，鮮紅色。花期6～7月，果期7～9月。喜冷涼濕潤氣候和斜射光及漫射光。野生于中國東北深山中，遼寧和吉林有大量栽培。人參是中國一類保護植物。根味甘、微苦、性溫，具有調(diào)氣養(yǎng)血、安神益智、生津止咳、滋補強身之功效，被譽為“百草之王”。主要含10多種人參皂甙，以及人參快醇、β-欖香烯、糖類、多種氨基酸和維生素等。人參又分為園參（栽培）和野山（野生）參，園參的藥效遠不及野山參。園參通常于栽培5～6年后采挖，洗凈曬干稱生曬參；經(jīng)沸水浸燙后，浸于糖中，再曬干，稱糖參或白參；除去側(cè)根、細根，蒸熟曬干或烘干稱紅參；細根稱參須。人參通常以支大、蘆長、皮細、色嫩黃、紋細密、飽滿、漿水足、無破傷者為好，并以野山參為名貴。人參葉中也含有與根相同的皂甙，有生津祛暑、降虛水、解酒作用；人參花泡茶有興奮作用；人參果加工成的人參膏是一種高級滋補品。商品人參常見的還有高麗參，產(chǎn)于朝鮮；西洋參，與人參屬不同種，產(chǎn)于美國北部和加拿大，中國廬山等地有引種，其皂甙種類和人參略有差異，性涼，有滋陰退熱，補肺養(yǎng)胃之功效。我國食用人參的歷史悠久，對它的神奇功效也是推崇倍至，據(jù)史書記載：人參對人體有“補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、明目開心益智”功效。它的食用方法很有講究。

以上就是關(guān)于園參和人參的區(qū)別的相關(guān)介紹，當(dāng)然，從應(yīng)用角度看，生曬參應(yīng)用成分最高；白干參刮皮后失去了一定量的人參皂苷；紅參在蒸制中也會損失一部分人參皂苷。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。