孟州渾漿涼粉怎么調(diào)

1.綠豆淘洗干凈，泡至皮裂開，放入料理機(jī)中打成漿狀

2.打好的漿放在容器里備用

3.另取一容器，紗布蒙在口上，把豆?jié){過濾一下

4.分離出豆渣

5.分離好的含有淀粉的豆?jié){，放入冰箱沉淀一夜

6.一夜后，倒去淀粉上多余的清水，拌勻

7.鍋內(nèi)倒入清水，加少許鹽，燒開

8.把淀粉水倒入，一邊倒一邊攪，直至煮透

9.在容器四壁涂抹麻油（防粘用…）

10.把煮好的糊倒入容器內(nèi)，讓其自然冷卻

11.冷卻好了的糊糊就成了涼粉

12.把蒜拍碎，搗成泥

13.加入李錦記涼拌汁、醋和麻油

14.把涼粉切塊，擺入盤中

15.澆上料汁，即可享用

涼粉怎么調(diào)好吃視頻

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健康功效

蜂蜜：暖肝、補脾胃、潤肺止咳

食材用料

黑涼粉1包

水適量

蜂蜜適量相克食物

青島涼粉的做法

1.黑涼粉一包

2.把涼粉倒入盤內(nèi)

3.加入一碗水拌勻至無顆粒

4.鍋內(nèi)加入適量的水燒開

5.水開后倒入拌好的涼粉

6.慢慢攪拌至熟

7.倒出放涼凝固

8.凝固后用刀切塊

9.吃時加點蜂蜜更美味了

10.不錯吧

涼粉怎么調(diào)才能更好吃

主料

綠豆淀粉50克

清水450克

輔料

鹽

1克

姜末

2克

蒜末

5克

蔥花

3克

味極鮮

20克

醋

10克

糖

5克

辣椒油

10克

花椒油

4克

芝麻油

10克

熟白芝麻

5克

四川涼粉的做法

1.

準(zhǔn)備好綠豆淀粉

2.

到入100g清水（份量內(nèi)的）將綠豆淀粉調(diào)勻后再過濾一遍

3.

在淀粉水中放入1g鹽調(diào)勻

4.

鍋中倒入剩余的350g清水煮開后轉(zhuǎn)小火，在微開的狀態(tài)下慢慢倒入調(diào)勻的水淀粉

5.

邊倒便用筷子不停的攪拌，直到全都變成透明狀，再煮2分鐘關(guān)火

6.

倒入碗中晾涼備用

7.

準(zhǔn)備好蔥花

8.

拌調(diào)料汁：碗中放入姜末、蒜末、味極鮮、醋、糖、芝麻油、花椒油、辣椒油，熟白芝麻調(diào)勻

9.

涼粉放涼后倒扣在熟食案板上，拍拍碗的周邊和底部，使其能完整脫模

10.

取一個大孔的擦絲器，放入涼開水中

11.

在涼粉上抹點涼開水，再用沾了水的擦絲器放在涼粉的一端，手上稍微帶點勁刮到另一端，涼粉絲便做成了（做這一步手一定要洗干凈哦）

12.

涼粉絲做好后，倒入步驟8中的調(diào)料汁，最后撒上蔥花拌勻便可開吃啦！

涼粉怎么調(diào)好吃又簡單竅門

主料

自制涼粉

一塊

辣椒

半勺

鹽

3克

白菜

一葉

醋

一勺

步驟

1.準(zhǔn)備涼粉。

2.切成條。

3.白菜一片。

4.切絲。

5.放入碗里。

6.加入辣椒，醋，鹽，攪拌均勻。腌制5分鐘。

7.用調(diào)料調(diào)成汁。

8.

涼粉怎么調(diào)味

l涼粉主要是酸辣味重。一般。100g涼粉放4湯匙醬油，3到4湯匙醋，一湯匙糖，1/3湯匙味精，辣椒醬要看你用的辣味如何，酌情添加。還要加少許蔥和姜蒜水。最后放適量的香油即可。

以上就是關(guān)于涼粉怎么調(diào)的相關(guān)介紹，2、先將涼粉汁淋于涼粉上，再淋上涼粉醬，最后撒上蔥花、油炸黃豆和青瓜絲即成。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。