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花木植物談

蟬猴(蟬蛻變前的學(xué)名叫做)

2024-04-04 11:26:28280
蟬猴?不同品種有差異,有兩三年的,最長(zhǎng)的有17年的.。那么,蟬猴?一起來了解下吧。

蟬猴(蟬蛻變前的學(xué)名叫做)

蟬猴圖片

知了猴性寒、味香,具有散風(fēng)宣肺、解熱定驚等功能,知了猴營(yíng)養(yǎng)豐富,味美可口,成為時(shí)髦的美味佳肴知了猴除了食用價(jià)值外,還有著極高的藥用價(jià)值,據(jù)《中國(guó)藥材學(xué)》記載,蟬若蟲有益精壯陽、止渴生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑癌等作用,蟬蛻富含甲殼素,異黃質(zhì)蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶,具有疏風(fēng)散熱、透疹、退翳、止疚、補(bǔ)腎、清熱、解毒的功效,常用于治療外感風(fēng)熱、咳嗽音啞,咽喉腫痛、風(fēng)疹瘙癢、目赤目翳,破傷風(fēng),遺尿、腸炎、小兒驚癇、夜哭不止等癥,是中國(guó)一味常用中藥材,可以說蟬若蟲的一身都是寶它產(chǎn)地多為安徽,山東,河南.由于其可觀的市場(chǎng)價(jià)值,現(xiàn)在市場(chǎng)多為人工養(yǎng)殖品.野生知了猴已經(jīng)很少.由于生長(zhǎng)年份不夠(野生品為3--7年,養(yǎng)殖品為1.5--2.2年),甚至有部分養(yǎng)殖戶使用一些化學(xué)制劑,導(dǎo)致體內(nèi)各種元素含量減少.減弱其營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值.

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蟬猴是什么意思

知了別名:金蟬、蟬、蚱蟬、鳴蜩、蝒、馬蜩、螃、鳴蟬、秋蟬、蜘蟟、蚱蟟、碉、蟧、炸蟟【知了的基本介紹】為蟬科昆蟲黑蚱的全蟲,6~7月間捕捉,捕得后蒸死,曬干。雄蟲體長(zhǎng)而寬大,長(zhǎng)4.4~4.8厘米,翅展12.5厘米,雌蟲稍短;黑色,有光澤。頭部橫寬,中央向下凹陷,顏面頂端及側(cè)緣淡黃褐色。復(fù)眼1對(duì),大而橫寬,呈淡黃褐色;單眼3個(gè),位于復(fù)眼中央,排列呈三角形。觸角短小,位于復(fù)眼前方。前胸背板兩側(cè)邊緣略擴(kuò)大,中胸背板有2個(gè)隱約的中央線狀淡赤褐色的錐形斑。翅2對(duì),透明有反光,翅脈顯明,前緣淡黃褐色,翅基室1/3為黑色,亞前緣室呈黑色,并有一淡黃褐色斑點(diǎn)。后翅基部2/5為黑色。雄蟲具鳴器,雌蟲則無。足3對(duì),淡黃褐色,腿節(jié)上的條紋、脛節(jié)基部及端部均黑色。腹部各節(jié)黑色,末端略尖,呈鈍角。雄蟲腹蓋發(fā)達(dá),不及腹部的一半,外緣呈弧形隆起;腹蓋的外緣與后緣、各腹節(jié)的后緣以及分布在腹面分散的點(diǎn),均為淡黃褐色。雌蟲腹蓋不發(fā)達(dá),產(chǎn)卵器顯著。生活史長(zhǎng),一個(gè)世代要經(jīng)12~13年。若蟲進(jìn)入土內(nèi),吸取樹根汁液,經(jīng)幾次蛻皮羽化為成蟲。成蟲多棲于柳、插、楓楊及蘋果、梨、桃、杏等闊葉樹木上。它們象針一樣中空的嘴里可以刺入樹體,吸食樹知了殼液。全國(guó)大部地區(qū)均有分布?!局说墓πc作用】蟬咸甘,寒。入手太陰、足厥陰經(jīng)。清熱,熄風(fēng),鎮(zhèn)驚。治小兒驚風(fēng),癲癇,夜啼?!局说臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值】蟬的幼蟲期叫蟬猴,蟬猴具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,味道口,成為時(shí)髦的美味佳肴。蟬體含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,干基蛋白含量在70%以上,脂肪約7%,維生素及各種有益微量元素均高于一般肉類食品,可稱其為當(dāng)今食品中蛋白王。山東一帶普遍出產(chǎn)兩種蟬,一種體形稍大,稱“知了”或“‘蟲皆’了”,一種體形較小,稱“熟了”,大者可食用,皮可入藥。

蟬猴什么時(shí)候出洞

在下過雨之后的傍晚出洞最多。

蟬猴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

知了猴也叫蟬

蟬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

蟬猴性寒、味香,具有散風(fēng)宣肺、解熱定驚等功能。蟬猴營(yíng)養(yǎng)豐富,味道口,成為時(shí)髦的美味佳肴。

蟬體含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,干基蛋白含量在70%以上,脂肪約7%,維生素及各種有益微量元素均高于一般肉類食品,可稱其為當(dāng)今食品中蛋白王。

禪的藥用價(jià)值:

蟬也叫知了,居亞綱、同翅目、蟬科。

蟬其皮曰蟬蛻,富含有殼素、異黃質(zhì)蝶噙赤蝶噙腺苷三磷酸酶,常用于治療外感風(fēng)熱,咳嗽音啞。咽喉腫痛。風(fēng)疹騷癢、目赤目翳、破傷風(fēng)、小兒驚癇、夜哭不止等癥,據(jù)《中國(guó)藥材學(xué)》記載,還有益精壯陽、止渴生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑病待等作用。

山東一帶普遍出產(chǎn)兩種蟬,一種體形稍大,稱“知了”或“‘蟲皆’了”,一種體形較小,稱“熟了”,大者可食用,皮可入藥。

金蟬具有高蛋白、高營(yíng)養(yǎng)、純天然、無公害、純綠色等特點(diǎn)金蟬既為傳統(tǒng)的一道藥膳上品,也是我國(guó)一味常用中藥材,在我國(guó)各個(gè)地區(qū),特別是黃河中下游的廣大地區(qū)早有食用金蟬的習(xí)慣

拓展資料;

金蟬,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,素有唐僧肉的美譽(yù)。

由于金蟬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高和風(fēng)格獨(dú)特的良好口感,以及對(duì)人體發(fā)揮的多種滋補(bǔ)藥效功能,民間早有把吃金蟬子比喻成可以讓人長(zhǎng)生不老的“唐僧肉”。

中國(guó)四大古典名著之一的《西游記》中去西天取經(jīng)的“唐僧”,原是釋迦牟尼如來佛的二徒弟“金蟬子”(又稱金蟬長(zhǎng)老)轉(zhuǎn)世,唐三藏由金蟬子轉(zhuǎn)世為真靈東土大唐高僧,喻有“金蟬脫殼”之意,所以人們將脫殼變身的蟬作為長(zhǎng)生、再生的象征。

因此,在《西游記》中也有了吃“唐僧肉”可以長(zhǎng)生不老的說法。

現(xiàn)代社會(huì)中,人們把營(yíng)養(yǎng)豐富的“金蟬”擺上餐桌,并稱之為“唐僧肉”,這是對(duì)金蟬營(yíng)養(yǎng)價(jià)值給予充分肯定再高不過的贊譽(yù)。

據(jù)中國(guó)食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)院理化分析與研究發(fā)現(xiàn):每100g黃金蟬若蟲富含蛋白質(zhì)72g、脂肪15g、灰分1.8g;此外,還含有人體必需的鈣、磷、鐵和多種維生素及微量元素。經(jīng)科學(xué)分析,金蟬體內(nèi)含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)及微量元素,人體必需氨基酸占氨基酸總量的46.63%。

把同樣100g的黃金蟬和其它動(dòng)物的蛋白含量做比較:

黃金蟬若蟲含蛋白質(zhì)為瘦牛肉(含蛋白質(zhì)20.2%)的3.5倍,瘦豬肉(16.7%)的4.3倍,羊肉的3.8倍,雞肉(23.3%)的3倍,鯉魚(17.3)的4倍,雞蛋(11.8%)的6倍。

可見,黃金蟬若蟲含蛋白質(zhì)比任何動(dòng)物肉食和禽蛋都高得多;又由于同時(shí)含有人體所必需的多種營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、補(bǔ)充機(jī)體代謝的消耗、體虛患者康復(fù)等,都有極佳的輔助治療作用,因此,成為難得的天然無公害高級(jí)營(yíng)養(yǎng)食品。

參考鏈接;百度百科-金蟬

蟬猴怎么吃

油炸知了猴先介紹一下知了猴,它就是我們所說的蟬的若蟲。它的食用價(jià)值和藥用價(jià)值都非常高,尤以剛出土的若蟲含蛋白質(zhì)最高,蟲體蛋白質(zhì)含量58.58%、為瘦牛肉(含蛋白質(zhì)20.2%)的3.5倍,瘦豬肉(16.7%)的4.3倍,羊后腿肉(18.7%)的3.8倍,雞肉(23.3$)的3倍,鯉魚(17.3%)的4倍,雞蛋(11.8%)的6倍。是很好的營(yíng)養(yǎng)品。而脂肪含量?jī)H為10.32%,全鉀含量0.3%,全磷含量0.58%,鈣含量16.5毫克/千克,鋅含量82.2毫克/千克。許多高檔酒店已把蟬擺上餐桌,作為保健食品,價(jià)格愈來愈高,是難得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴。知了猴除了食用價(jià)值外,還有著極高的藥用價(jià)值,據(jù)《中國(guó)藥材學(xué)》記載,蟬若蟲有益精壯陽、止渴生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑癌等作用,蟬蛻富含甲殼素,異黃質(zhì)蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶,具有疏風(fēng)散熱、透疹、退翳、止疚、補(bǔ)腎、清熱、解毒的功效,常用于治療外感風(fēng)熱、咳嗽音啞,咽喉腫痛、風(fēng)疹瘙癢、目赤目翳,破傷風(fēng),遺尿、腸炎、小兒驚癇、夜哭不止等癥,是中國(guó)一味常用中藥材,可以說蟬若蟲的一身都是寶。一、原料:1.主料:活的蟬若蟲150克。2.調(diào)料:鹽水700克、花生油100克,精鹽、味精、孜然適量。做法:一,取適量活的蟬若蟲,下沸水鍋燙死,撈出,去肢,用水泡洗干凈。二、再用鹽水泡上幾個(gè)小時(shí)或放在鹽水鍋里煮一段時(shí)間。三,油鍋燒至四成熱后下鍋炸,鍋里加入油,不要太多,加熱,炸至酥脆。四,等油加熱到六七成時(shí)把金蟬倒入鍋里炒,要不停的翻炒,直到蟬衣變成金黃色時(shí)就差不多了,然后放入細(xì)鹽和味精,孜然,裝盤即成。另外,也可以先將捉來的知了猴倒入臉盆中,用水洗去泥沙,再取出干凈的知了猴,撒上一些細(xì)鹽略加腌漬,用竹簽將知了猴穿成串,控干水分,最后放在火爐上烤熟。烤熟的知了猴吃起來又香又脆,絕對(duì)是難得的美食。

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