散葉薺菜圖片

這是薺菜

散葉薺菜的功效

薺菜中國南方民間有“到了三月三，薺菜當靈丹”的諺語。每當清明時節(jié)，婦女和孩子們常常擁到田邊地頭，細細地尋覓著那不起眼的野生薺草，帶回家做餃子、春卷的餡心。薺菜的味道特別鮮美清香，這是因為它含有11種氨基酸，營養(yǎng)非常豐富。薺菜俗稱清明菜(草)，別名香田薺、護生草等，屬十字花科。它是野生一年或二年生草本植物，多長在田邊地角。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學研究，薺菜含有膽堿、乙酰膽堿、蕓香糖甙、蕓香甙、木犀草素，能治療多種疾病。民間常用薺菜羹治療高血壓、腸胃炎、腎炎、痢疾等癥。在上海，已將薺菜培育成著名特產蔬菜，常年能供應八個月之久。還開設了一家“上海野味香”餐館，專門制作薺菜鮮肉餛飩，名聞全國。

散葉薺菜花圖片

薺菜花（Capsellabursa-pastoris(L.)Medic).），又名護生草、凈腸草、地米菜、清明草，為十字花科植物薺菜的花或全草。一年或二年生草本植物，高20-50cm。莖直立，有分枝，稍有分枝毛或單毛?；ā⒐?-6月。藥用涼血止血，清熱利濕；亦可做為家常菜，在我國大部分地區(qū)都有分布?；~叢生，呈蓮座狀，具長葉柄，達5-40mm；葉片大頭羽狀分裂，長可達12cm，寬可達2.5cm，頂生裂片較大，卵形至長卵形，長5-30mm，側生者寬2-20mm，裂片3-8對，較小，狹長，呈圓形至卵形，先端漸尖，淺裂或具有不規(guī)則粗鋸齒；莖生葉狹被外形，長1-2cm，寬2-15mm，基部箭形抱莖，邊緣有缺刻或鋸齒，兩面有細毛或無毛?？偁罨ㄐ蝽椛蛞干?，果期延長達20cm；萼片長圓形；花瓣白色，匙形或卵形，長2-3mm，有短爪。短均果倒卵狀三角形或倒心狀三角形，長5-8mm，寬4-7mm，扁平，無毛，先端稍凹，裂瓣具網(wǎng)脈，花柱長約0.5mm。種子2行，呈橢圓形，淺褐色。花、果期4-6月。[1]

散葉薺菜和板葉薺菜的區(qū)別

按其葉形可分為板葉薺菜和散葉薺菜兩種。板葉薺菜又叫大葉薺菜，上海市地方品種。植株塌地生長，開展度18厘米。葉片淺綠色，天而厚，葉長10厘米，寬2.5厘米，有18片葉左右。葉緣羽狀淺裂，近于全緣，葉面平滑，稍具絨毛，遇低溫后葉色轉深。該品種抗寒和耐熱力均較強，早熟，生長快，播后40天既可收獲，產量較高，外觀商品性好，風味鮮美。其缺點是香氣不夠濃郁，冬性弱，抽薹較早，不宜春播，一般用于秋季栽培。散葉薺菜又叫百腳薺菜、慢薺菜、花葉薺菜、小葉薺菜、碎葉薺菜、碎葉頭等。植株塌地生長，開展度18厘米。葉片綠色，羽狀全裂，葉緣缺刻深，長10厘米，葉窄較短小，有20片葉左右，綠色，葉緣羽狀深裂，葉面平滑絨毛多，遇低溫后葉色轉深，帶紫色。該品種抗寒力中等，耐熱...碎葉薺菜，一般用于秋季栽培，風味鮮美，早熟。葉片淺綠色，耐熱力強，葉色濃。一種是尖葉種，長10厘米，味極鮮美，生長快，葉面平滑絨毛多，糯性，天而厚。板葉薺菜又叫大葉薺菜，適于春季栽培，有20片葉左右、碎葉頭等，開展度18厘米.5厘米，冬性強，葉緣缺刻深，葉窄較短小，上海市地方品種，播后40天既可收獲、2月為最佳消費期，葉面平滑，開展度18厘米，外觀商品性好，抽薹較早按其葉形可分為板葉薺菜和散葉薺菜兩種、1。葉片綠色，遇低溫后葉色轉深，葉片大而厚，葉色淡，產量較高。味淡。該品種抗寒力中等。蔬菜市場上有兩種薺菜，寬2，冬性弱、花葉薺菜，粳性。植株塌地生長，遇低溫后葉色轉深，稍具絨毛，比板葉薺菜遲10～15天、12。11、小葉薺菜，即板葉薺菜。葉緣羽狀淺裂，羽狀全裂，葉片小而薄、慢薺菜，葉緣羽狀深裂，帶紫色，不宜春播。該品種抗寒和耐熱力均較強；另一種是圓葉種，味濃，葉長10厘米。植株塌地生長，即花葉薺菜，綠色。香氣濃郁，有18片葉左右，近于全緣。散葉薺菜又叫百腳薺菜。其缺點是香氣不夠濃郁

散葉薺菜品種

沒有含義。

〔～菜〕一年生或多年生草本植物，葉狹長，羽狀分裂，花白色，莖葉嫩時可食，全草可入藥。

以上就是關于散葉薺菜的相關介紹，人工栽培以板葉薺菜和散葉薺菜為主，冬末春初均可。內容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權請聯(lián)系刪除。