玉米的種類和圖片

黃玉米就是籽粒顏色呈黃色，包括紅黃色和淺黃色。我們地方有一種黃玉米，屬地方品種，半硬粒型，含角質(zhì)淀粉多，顏色呈瑪瑙黃，看起來非常舒服，香味很濃，做出飯來讓人不想放碗，是食品加工的最佳原料。黃玉米含有甲種維生素，對人體有保健作用，白玉米沒有。

玉米的種類教案

教學(xué)目標(biāo)

1.科學(xué)探究目標(biāo)

探究種子的結(jié)構(gòu)

2.知識與技能目標(biāo)：

（1)知道種子的主要結(jié)構(gòu)。

（2）知道有胚乳種子和無胚乳種子的區(qū)別，單子葉植物種子和雙子葉植物種子的區(qū)別。

3.態(tài)度、情感與價值觀目標(biāo)：

通過學(xué)習(xí)種子的結(jié)構(gòu)，初步樹立結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的辯證觀點。

教學(xué)重點：種子的結(jié)構(gòu)。

教學(xué)難點

觀察種子的結(jié)構(gòu)中,由于種子內(nèi)胚的體積很小,其各部分的結(jié)構(gòu)不易看清,尤其是單子葉植物內(nèi)的胚,和胚乳緊緊地聯(lián)系在一起,不易剝離。因此認(rèn)清胚的結(jié)構(gòu)是一個難點。

教學(xué)方法

同步教學(xué)法

教學(xué)設(shè)計

階段教師活動學(xué)生活動

承上啟下引入提問：為什么我們學(xué)植物的一生先從種子學(xué)起？試著回答

種子的結(jié)構(gòu)提前準(zhǔn)備玉米和菜豆的種子，并指導(dǎo)學(xué)生解剖、觀察按要求解剖、觀察玉米和菜豆種子的結(jié)構(gòu)，并歸納

兩者比較板書學(xué)生討論、總結(jié)

種子的分類提供分類根據(jù)學(xué)生分類并舉實例

種子的成分簡單介紹

教學(xué)活動設(shè)計

一、引言設(shè)計：承上啟下，讓學(xué)生在已有的知識基礎(chǔ)上去發(fā)現(xiàn)新的問題。例如：提問：“我們吃的蘿卜是植物的一種組織還是一個器官？”“蘿卜是植物的什么器官？”“植物還有那些器官？”“為什么我們學(xué)植物的一生先從種子學(xué)起？”教師可引導(dǎo)，綠色開花植物的生長發(fā)育過程，大都是先由種子發(fā)育成幼苗，在依次出現(xiàn)其它器官的。

二、新課的設(shè)計：

（一）在引入本課主題后，分發(fā)實驗材料，同時要提醒學(xué)生要注意老師的講述，因為種子雖小，尤其是種子內(nèi)的胚非常嬌嫩，一不小心就會損傷，影響觀察。

（二）指導(dǎo)學(xué)生先了解玉米等單子葉植物的種子結(jié)構(gòu)，出示掛圖，簡述單子葉植物的種子結(jié)構(gòu)，然后讓學(xué)生按要求剝開玉米種子的外皮，用針將中心白色的胚剝離，用放大鏡觀察其形態(tài)，再取一粒種子然后讓學(xué)生按教材所示的方法將種子切開，在切面上滴一滴碘液（說明，胚乳中有大量的淀粉，遇碘會變藍(lán)，而胚不變藍(lán)）。再用放大鏡仔細(xì)觀察，對照教材，認(rèn)清胚的結(jié)構(gòu)，歸納板書。

（三）指導(dǎo)學(xué)生了解雙子葉植物的種子結(jié)構(gòu)，讓學(xué)生按照教材所示的方法，解剖認(rèn)識菜豆種子的結(jié)構(gòu)，歸納板書。

（四）將兩類種子進(jìn)行比較，注意它們的相同點和不同點，列表總結(jié)。

（五）提出胚是種子結(jié)構(gòu)中最重要的部分，它是將來植物體的雛形，一旦胚受到損傷，種子就不能萌發(fā)，所以，胚的完整是種子萌發(fā)的重要內(nèi)因。胚乳和種皮只不過是在胚長成幼苗過程中提供營養(yǎng)和保護(hù)的作用。

（六）種子的分類。1.根據(jù)種子內(nèi)有無胚乳,種子可分為有胚乳種子和無胚乳種子。2.根據(jù)胚中的子葉數(shù)目,植物可分為單子葉植物和雙子葉植物?？膳e一些實例。

(七）明確兩個問題：1.單子葉植物種子多數(shù)都有胚乳,但也有些種類的單子葉植物種子沒有胚乳,例如:慈姑。2.雙子葉植物的種子多數(shù)無胚乳，但也有些種類的種子具有胚乳，例如：蓖麻。以此問題來說明植物的多樣性，同時打消學(xué)生可能出現(xiàn)的錯誤認(rèn)識。不要把兩類種子的結(jié)構(gòu)知識絕對化。

（八）種子的成分。種子里含豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽等營養(yǎng)物質(zhì)，在有胚乳的種子中，營養(yǎng)物質(zhì)主要貯存在胚乳中。在無胚乳的種子中，營養(yǎng)物質(zhì)主要貯存在子葉中。

三、作業(yè)：102頁中的思考題

教學(xué)點評

通過解剖、觀察實物的方法，很容易引起學(xué)生的興趣。實驗中，教師要注意方法的指導(dǎo)，因為種子內(nèi)的胚易破壞損傷，影響觀察。在講授方法時我先利用模型進(jìn)行講解，再解剖，這樣的實驗效果較好。學(xué)完結(jié)構(gòu)后進(jìn)行分類，學(xué)生易認(rèn)為：雙子葉植物都是無胚乳植物，單子葉植物都是有胚乳植物，教師要講清楚，可適當(dāng)舉一些反例，打消學(xué)生的錯誤認(rèn)識。

玉米的種類和營養(yǎng)價值

最近，德國營養(yǎng)保健協(xié)會的一項研究表明，在所有主食中，玉米的營養(yǎng)價值最高、保健作用最好。在這項持續(xù)1年的研究中，專家們對玉米、稻米、面粉等多種主食進(jìn)行了營養(yǎng)價值和保健作用的各項指標(biāo)對比。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、面粉的5—10倍。常吃玉米可防癌玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì)令專家們感到驚喜。除了含有磷水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素等營養(yǎng)物質(zhì)。這些物質(zhì)對預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。研究還顯示，特種玉米的營養(yǎng)價值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質(zhì)、植物油及維生素含量就比普通玉米高1—2倍，“生命元素”硒的含量則高8—10倍，其所含的17種氨基酸中，有13種高于普通玉米。此外，鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養(yǎng)成分也比老熟玉米高很多，因為在貯存過程中，玉米的營養(yǎng)物質(zhì)含量會快速下降。玉米含7種“抗衰劑”負(fù)責(zé)這項研究的德國著名營養(yǎng)學(xué)家拉赫曼教授指出，在當(dāng)今被證實的多種營養(yǎng)保健物質(zhì)中，玉米含有7種———鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。經(jīng)測定，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多，豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周血壓能降低9%。此外，玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A，它具有防癌作用；植物維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出；天然維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。研究人員指出，玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以抵抗眼睛老化。此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力和記憶力。糯玉米好看營養(yǎng)也豐富糯玉米最早起源于我國，屬特用玉米類型，有白糯、黃糯、紫糯、黑糯等幾種顏色，在我國很多地方都有種植，把它作為一種特用鮮食玉米來開發(fā)是近幾年的事。成熟糯玉米晶瑩剔透，內(nèi)在品質(zhì)也非常好，吃起來綿軟清香，營養(yǎng)豐富。其籽料中的淀粉，是特殊的重要工業(yè)原料；而其鮮穗具有甜、黏、香的特點，作為鮮食很是受人歡迎。糯玉米的蛋白質(zhì)、脂肪含量均優(yōu)于普通玉米，其淀粉含量不僅高而且易于消化吸收，營養(yǎng)價值較高，將它制成粉狀可制多種黏食。變著花樣吃玉米怎樣吃玉米才最有營養(yǎng)？拉赫曼教授建議，玉米熟吃比生吃好。盡管烹調(diào)使玉米損失了部分維生素C，卻獲得了更有營養(yǎng)價值的抗氧化劑。不論油炸還是水煮，玉米都會釋放出更多的營養(yǎng)物質(zhì)。同時，烹飪過的玉米還釋放一種酚類化合物賴氨酸，對癌癥等疾病具有一定療效。高溫烹調(diào)后，玉米抗氧自由基的活性升高了，而氧自由基會引起機(jī)體氧化損傷，增加患病的風(fēng)險。歐洲人總結(jié)出了不少科學(xué)吃玉米的方法，主要有3種：一是玉米餅。將蒜粉、黑胡椒、芹菜等摻在玉米面中，用西紅柿湯調(diào)和，據(jù)說可以降低膽固醇。二是玉米粥。三是用玉米粒做成羹湯、沙拉，既美味又有營養(yǎng)。但專家提醒，玉米一旦玉米是世界上最重要的食糧之一，特別是在一些非洲、拉丁美洲國家。玉米的營養(yǎng)成分優(yōu)于稻米、薯類等，缺點是顆粒大、食味差、粘性小。隨著玉米加工工業(yè)的發(fā)展，玉米的食用品質(zhì)不斷改善，形成了種類多樣的玉米食品。主要有：（1）特制玉米粉和胚粉：玉米籽粒脂肪含量較高，在貯藏過程中會因脂肪氧化作用產(chǎn)生不良味道。經(jīng)加工而成的特制玉米粉，含油量降低到1％以下，可改善食用品質(zhì)，粒度較細(xì)。適于與小麥面粉摻和作各種面食。由于富含蛋白質(zhì)和較多的維生素，添加制成的食品營養(yǎng)價值高，是兒童和老年人的食用佳品。（2）膨化食品：玉米膨化食品是70年代以來興起而迅速盛行的方便食品，具有疏松多孔、結(jié)構(gòu)均勻、質(zhì)地柔軟的特點，不僅色、香、味俱佳，而且提高了營養(yǎng)價值和食品消化率。（3）玉米片：是一種快餐食品，便于攜帶，保存時間長，既可直接食用，又可制作其他食品，還可采用不同佐料制成各種風(fēng)味的方便食品，用水、奶、湯沖泡即可食用。（4）甜玉米：可用來充當(dāng)蔬菜或鮮食，加工產(chǎn)品包括整穗速凍、籽粒速凍、罐頭三種。（5）玉米啤酒：因玉米蛋白質(zhì)含量與稻米接近而低于大麥、淀粉含量與稻米接近而高于大麥，故為比較理想的啤酒生產(chǎn)原料。過了保存期限，很容易受潮發(fā)霉而產(chǎn)生毒素。因此，大家在購買商店里的玉米罐頭前，一定要看保質(zhì)期。

記得采納啊

玉米的種類有多少

玉米是世界上最重要的食糧之一，特別是在一些非洲、拉丁美洲國家。玉米的營養(yǎng)成分優(yōu)于稻米、薯類等，缺點是顆粒大、食味差、粘性小。隨著玉米加工工業(yè)的發(fā)展，玉米的食用品質(zhì)不斷改善，形成了種類多樣的玉米食品。主要有：

（1）特制玉米粉和胚粉：玉米籽粒脂肪含量較高，在貯藏過程中會因脂肪氧化作用產(chǎn)生不良味道。經(jīng)加工而成的特制玉米粉，含油量降低到1％以下，可改善食用品質(zhì)，粒度較細(xì)。適于與小麥面粉摻和作各種面食。由于富含蛋白質(zhì)和較多的維生素，添加制成的食品營養(yǎng)價值高，是兒童和老年人的食用佳品。

（2）膨化食品：玉米膨化食品是70年代以來興起而迅速盛行的方便食品，具有疏松多孔、結(jié)構(gòu)均勻、質(zhì)地柔軟的特點，不僅色、香、味俱佳，而且提高了營養(yǎng)價值和食品消化率。

（3）玉米片：是一種快餐食品，便于攜帶，保存時間長，既可直接食用，又可制作其他食品，還可采用不同佐料制成各種風(fēng)味的方便食品，用水、奶、湯沖泡即可食用。

（4）甜玉米：可用來充當(dāng)蔬菜或鮮食，加工產(chǎn)品包括整穗速凍、籽粒速凍、罐頭三種。

（5）玉米啤酒：因玉米蛋白質(zhì)含量與稻米接近而低于大麥、淀粉含量與稻米接近而高于大麥，故為比較理想的啤酒生產(chǎn)原料。

玉米的種類簡筆畫

藝術(shù)細(xì)胞真的是遺傳的

來自你父親和母親的遺傳物質(zhì)，并不是一個人的功勞！親子之間以及子代個體之間性狀存在相似性，表明性狀可以從親代傳遞給子代，這種現(xiàn)象稱為遺傳(heredity)。目前已知地球上現(xiàn)存的生命主要是以DNA作為遺傳物質(zhì)。除了遺傳之外，決定生物特征的因素還有環(huán)境，以及環(huán)境與遺傳的交互作用。

盡量為幼兒創(chuàng)造機(jī)會對幼兒的教育忽冷忽熱，水準(zhǔn)忽高忽低，沒有細(xì)致的教育方案，沒有長遠(yuǎn)的打算，便不能使幼兒的藝術(shù)活動能力得到明顯的提高。應(yīng)該盡量地抓住機(jī)會，不失時機(jī)地給幼兒以最科學(xué)的指導(dǎo)。

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