電餅檔煎餅的做法大全

電餅鐺做餡餅的做法簡單是電餅鐺食譜的常見菜，不一定要看電餅鐺做餡餅視頻才能學(xué)會(huì)，但怎么做電餅鐺做餡餅最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道電餅鐺做餡餅吧。電餅鐺做餡餅的做法簡單是電餅鐺食譜的常見菜，不一定要看電餅鐺做餡餅視頻才能學(xué)會(huì)，但怎么做電餅鐺做餡餅最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道電餅鐺做餡餅吧。敬告：包餡的手法是我的致命傷，人家面點(diǎn)師傅操作熟練,不用搟皮子直接在手上攤開包餡就可以了，我呢是不會(huì)跑就想飛的，粘的是一塌糊涂，差點(diǎn)都漏了~~~~所以建議和我一樣的新手，放面板上搟皮子，怕粘的話多撒點(diǎn)面簿）小貼士：面用溫水活得稀一點(diǎn)，醒面時(shí)間長一點(diǎn)，餅皮會(huì)柔軟肉餡里打入花椒水，味道很好

電餅檔煎餅做法蔥花雞蛋餅

材料：

面粉300克，開水180ml，大蔥，鹽，油適量

做法：

1、面粉放入盆中，將開水倒水，同時(shí)用筷子攪拌成絮狀

2、等一會(huì)，待不燙手，將面反復(fù)揉勻成光滑的面團(tuán)，餳30分鐘（容器要蓋上蓋子，或在面團(tuán)表面蓋上潮濕的布）

3、餳面的時(shí)候把蔥洗凈切成蔥花

4、將餳好的面分割成小面團(tuán)，大小隨意，我分的是差不多半個(gè)拳頭大

5、把小面團(tuán)搟開成大薄面片，滴上幾滴油，用刷子或手指將油抹勻，再撒上少許鹽

6、將切好的蔥花撒在上面，量隨意（蔥花太多的話，可能會(huì)破，但味道更好）

7、將面片卷起成長卷，并向兩邊抻一抻

8、從一頭起將面條從內(nèi)卷起成圓圈，最后的部分塞在面團(tuán)下面，松弛10分鐘

9、將面圈輕輕按扁，再用搟面杖搟扁

10、平底鍋或餅鐺內(nèi)薄薄涂一層油，將做好的面餅放入，小火烙，蓋好蓋子

11、一面烙至金黃后，翻過面來繼續(xù)烙至兩面均呈金黃色，并能聞到餅香飄出就是烙好了

電餅檔煎餅制作美食

主料

面粉

75g

雞蛋

1個(gè)

油條

1個(gè)

麻葉

2片

輔料

芝麻

少許

黃豆醬

少許

蔥

少許

步驟

1.1取面粉加水并攪成糊狀。

2.2將電餅鐺預(yù)熱并刷好油

3.3將面糊倒入電餅鐺中

4.4快熟時(shí)加入雞蛋并用勺子鋪平

5.5撒入芝麻。

6涂抹黃豆醬。

7放入油條和麻葉。

6.8卷起來。就ok了。

電餅檔煎餅的做法

主料面粉根據(jù)自己人數(shù)段雞蛋2個(gè)輔料蔥隨意青椒0適量食用油0適量

步驟

電餅鐺自制煎餅果子的做法步驟11.把面糊均勻的攤在上面，稍等一會(huì)，等面糊干了，煎餅起來了，就可以了，可以一次性多攤幾張，備用

電餅鐺自制煎餅果子的做法步驟22.把雞蛋，蔥，青椒，鹽，食用油放到一起攪拌，備用

電餅鐺自制煎餅果子的做法步驟33.攤一張煎餅，等煎餅起來，就可以把調(diào)好蛋液放到上面，稍等一會(huì)，等蛋液變色，蛋液底部成固體狀

電餅鐺自制煎餅果子的做法步驟44.蛋液成固體狀，就把之前攤好的煎餅蓋在上面，兩面反復(fù)炕一會(huì)

電餅鐺自制煎餅果子的做法步驟55.大功告成

電餅檔煎餅需要放油嗎

可以干烙但是可能出來效果不太好你試著做一次就明白了

以上就是關(guān)于電餅檔煎餅的相關(guān)介紹，水調(diào)勻，靜置半小時(shí)2、電餅鐺加熱，擦一遍油，同時(shí)準(zhǔn)備好攤煎餅的工具3、把調(diào)好的面糊用勺子舀到電餅鐺內(nèi)，并用工具盡快攤勻4。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。