鮮松茸怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)

有好多吃法噢.

一般我吃過(guò)的有烤著吃.還有和肉一起炒.然后做飯的時(shí)候和飯一起燜.這樣大補(bǔ)啊.

我知道的就這些.

給個(gè)分分吧

鮮松茸怎么吃最好吃法

鮮松茸可素炒、清燉，也可與瘦肉混炒，松茸燉雞是香格里拉最為有名的一道鮮美可口的佳肴。日本人又最喜愛(ài)燒烤食用。加工制品除同以上食用外，還可制成涼拌等菜，食用比鮮品更為方便。

第一種：

新鮮的或不超過(guò)24小時(shí)的松茸，這樣吃最好，口感也最好。

將松茸刮干凈（最好不要用水洗）用錫伯紙包袱好，將錫伯紙包的松茸放入鐵鍋，放入食鹽，食鹽將錫伯紙掩蓋，燒大火，等鹽燙手或在80--90度時(shí)拿開(kāi)，將錫伯紙包的松茸放人盤(pán)中上桌

特點(diǎn)：清香、口感鮮嫩、滿桌菌香。南方人可佐以加飯酒，北方人佐以干葡萄酒更好。

第二種：

將濃雞湯對(duì)水一半，加熱后，放入生姜絲、大蒜片、蔥段滾開(kāi)后將松茸切片放入，開(kāi)1分種后，起鍋上桌放少許香菜，點(diǎn)一、二滴麻油更好。

松茸飯做法介紹

材料（4人份）：

松茸：2-3本米：3杯油炸豆腐皮：1枚海帶：5cm2枚水：3杯

調(diào)味料：

料酒：1大勺，味醂：1大勺（日本料酒的一種，可略）鹽：稍許，醬油：1.5勺

做法：

1：海帶放水里（3杯）煮成海帶湯。米掏好后瀝干水，然后放海帶汁里泡1小時(shí)。

2：松茸用吸油紙擦凈，尾部的根用刀削掉。（不要用水洗，會(huì)失去松茸的香味。根部也很珍貴，不要一口氣切掉啊。）再切成薄厚合適的片。

3：油炸豆腐皮切成細(xì)條，放開(kāi)水里煮一下，去掉表面的油。

4：把米和海帶汁，及調(diào)味料一起倒入電飯鍋。松茸和豆腐皮擺在最上面。

5：待飯煮好后，放置15分鐘。然后把米飯攪拌均勻。

鮮松茸怎么吃好吃啊怎么做呀

松茸飯做法介紹

材料（4人份）：

松茸：2-3本米：3杯油炸豆腐皮：1枚海帶：5cm2枚水：3杯

調(diào)味料：

料酒：1大勺，味醂：1大勺（日本料酒的一種，可略）鹽：稍許，醬油：1.5勺

做法：

1：海帶放水里（3杯）煮成海帶湯。米掏好后瀝干水，然后放海帶汁里泡1小時(shí)。

2：松茸用吸油紙擦凈，尾部的根用刀削掉。（不要用水洗，會(huì)失去松茸的香味。根部也很珍貴，不要一口氣切掉啊。）再切成薄厚合適的片。

3：油炸豆腐皮切成細(xì)條，放開(kāi)水里煮一下，去掉表面的油。

4：把米和海帶汁，及調(diào)味料一起倒入電飯鍋。松茸和豆腐皮擺在最上面。

5：待飯煮好后，放置15分鐘。然后把米飯攪拌均勻。

鮮松茸怎么吃法

新鮮松茸可以炒肉片，下面是做法。

準(zhǔn)備材料：新鮮松茸、肉片、蒜蓉、紅椒、蔥、鹽。

1，先去除松茸上的泥點(diǎn)和雜質(zhì)，清洗時(shí)用小刀輕輕刮掉，再用流動(dòng)的水沖洗干凈。千萬(wàn)不能用水泡，否則姬松茸里含水太多，炒時(shí)會(huì)出水。

2，然后把清洗好的松茸，用刀切成厚薄差不多的松茸片，如下圖所示。

3，然后在鍋里放油，熱油后放蔥白段爆香后，放肉片炒熟盛起備用。

4，大火熱鍋放油，倒入姬松茸片翻炒片刻，如太干可放少許高湯或水。

6，將肉片、紅椒倒入，加少許鹽、蠔油調(diào)味，最后放蔥段，即可上碟。

鮮松茸怎么吃法最好

主料：松茸6個(gè)、牛肉100克。

輔料：胡蘿卜50克、蔥20克、姜10克、大蒜20克、調(diào)和油15毫升、蠔油10毫升、淀粉少量、鹽少量。

1、首先準(zhǔn)備好食材。

2、鍋中放入適量水，水沸騰后將松茸放入鍋中進(jìn)行焯水處理。

3、焯好后將松茸撈出，用涼水沖洗一下，然后切成片狀。

4、炒鍋中放入適量調(diào)和油，油熱后將牛肉放入鍋中。

5、炒至變色出肉香味。

6、然后將蔥、姜和大蒜末放入鍋中炒出香味。

7、將松茸片放入鍋中。

8、翻炒幾下后放入胡蘿卜。

9、最后放入適量蠔油。

10、將蠔油和食材炒勻即可。

11、成品圖如下。

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