牛腿南瓜怎么做好吃

食材

牛腿南瓜的功效與作用

吃南瓜可以起到消除致癌物質(zhì)防癌的作用，南瓜中含有大量的鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護(hù)眼、護(hù)心的作用，還能很好的消除亞硝酸胺的突變，制止癌細(xì)胞的出現(xiàn)。

吃南瓜可以幫助胃消化保護(hù)胃粘膜，南瓜中含有的果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化，適宜于胃病者。

另外南瓜還可以有效的防治糖尿病、降低血糖，南瓜籽也是很好的食物，有驅(qū)蟲(chóng)的作用。煮粥吃能更有助于消化。

南瓜性溫，味甘無(wú)毒，入脾、胃二經(jīng)，有潤(rùn)肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲(chóng)解毒，療肺癰便秘，滋潤(rùn)毛囊壁、美容抗痘等功效。

主治久病氣虛、脾胃虛弱、化痰排膿、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲(chóng)等病癥。

牛腿南瓜的吃法

主料南瓜500克牛肉150克輔料油適量鹽適量豆豉少許

步驟

牛肉炒南瓜的做法步驟11.材料準(zhǔn)備好。牛肉切片，南瓜切片

牛肉炒南瓜的做法步驟22.熱油鍋下牛肉翻炒

牛肉炒南瓜的做法步驟33.牛肉炒至八成熟后倒入南瓜。加鹽翻炒

牛肉炒南瓜的做法步驟44.加入水燜煮

牛肉炒南瓜的做法步驟55.南瓜軟后加入豆豉

牛肉炒南瓜的做法步驟66.一碟牛肉炒南瓜就可以了

牛腿南瓜種植技術(shù)

南瓜多株并接增產(chǎn)技術(shù)：采用這種南瓜高產(chǎn)管理方案，農(nóng)民種植南瓜產(chǎn)量達(dá)到上萬(wàn)斤就比較輕松。南瓜多株并接技術(shù)就是將兩株或多株南瓜的主蔓并接在一起，長(zhǎng)出一個(gè)新的南瓜主蔓，這樣就會(huì)有多條南瓜根系供給養(yǎng)分，農(nóng)民采用這樣并接技術(shù)可使南瓜的產(chǎn)量成倍增長(zhǎng)，南瓜品質(zhì)也能大幅提高。南瓜多株并接其技術(shù)要點(diǎn)如下。(1)種植南瓜，挖穴技術(shù)要點(diǎn)農(nóng)民在挖穴南瓜定植前10天左右挖穴，南瓜穴坑的大小和深度一定要是常規(guī)南瓜栽培的1?2倍。南瓜穴內(nèi)多施有機(jī)肥料，并增施磷、鉀肥，將肥土混合均勻后覆土填滿南瓜穴坑，使之稍高于地面。每穴栽植南瓜苗2?4株。(2)南瓜苗并接技術(shù)要點(diǎn)當(dāng)南瓜苗主蔓長(zhǎng)到60厘米長(zhǎng)時(shí)，農(nóng)民在這個(gè)時(shí)期就要進(jìn)行并接。先用利刀斜著削去相鄰兩株南瓜瓜苗主蔓的尖部，削口的南瓜斷面要相對(duì)并且吻合，形狀、大小要基本相同，然后將兩個(gè)南瓜斷面合好、扎緊，同時(shí)抹去南瓜接32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333431333961口下部各株上的側(cè)蔓和側(cè)芽。經(jīng)過(guò)2?3天，南瓜接口即可愈合并長(zhǎng)出新蔓。多株并接的南瓜苗，農(nóng)民先并接好2株，待南瓜新主蔓長(zhǎng)至50?60厘米長(zhǎng)時(shí)，再以同樣的方法與相鄰的南瓜第三株主蔓并接?；?qū)⒁巡⒔雍玫南噜?個(gè)南瓜新主蔓接在一起，形成4株南瓜苗并接。(3)農(nóng)民要及時(shí)去掉南瓜徒長(zhǎng)蔓徒長(zhǎng)蔓生長(zhǎng)在南瓜接口部位，它是只長(zhǎng)蔓不開(kāi)花，農(nóng)民須及時(shí)去除。徒長(zhǎng)蔓與新主蔓的區(qū)別是：徒長(zhǎng)蔓位于南瓜并接口下方，生長(zhǎng)迅速，每天可長(zhǎng)10厘米以上；新主蔓（結(jié)瓜蔓）生長(zhǎng)在南瓜并接口的背面，生長(zhǎng)較慢，但粗壯。(4)南瓜多株并接技術(shù)一定要注意的事項(xiàng)①農(nóng)民在切削和并接主蔓時(shí)應(yīng)保護(hù)好削口背面的芽點(diǎn)，捆扎接口時(shí)應(yīng)使南瓜新芽點(diǎn)露在外面，使芽點(diǎn)盡快形成南瓜新主蔓（結(jié)瓜蔓）；同時(shí)要保護(hù)好接口部位以下的南瓜葉片，以利于進(jìn)行光合作用，使接口盡快愈合和新主蔓快速生長(zhǎng)。②農(nóng)民并接操作時(shí)應(yīng)在陰天或晴天下午五點(diǎn)以后進(jìn)行，如果晴天并接后注意防止烈日暴曬；南瓜并接2天之內(nèi)，切忌澆水沖刷接口，嚴(yán)防捆扎帶松動(dòng)或脫落。③如果南瓜新生蔓有2?3個(gè)，只需保留1個(gè)健壯的主蔓結(jié)瓜，其余的應(yīng)及時(shí)去除。④南瓜并接后的生長(zhǎng)過(guò)程中，應(yīng)注意多施磷、鉀肥，少施氮肥。如果是利用日光溫室等保護(hù)地種植南瓜時(shí)，在南瓜開(kāi)花結(jié)瓜期補(bǔ)施二氧化碳?xì)夥?，南瓜增產(chǎn)效果更為顯著。

牛腿南瓜熱量

南瓜的品種特別多，大小形狀差別很大，熱量也從20多千卡到90多千卡不等，那種大個(gè)的，不太好吃的，熱量低的，毫無(wú)疑問(wèn)，就是一種高升糖指數(shù)的蔬菜，GI值超過(guò)70，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在蔬菜中只能算中等水平

以上就是關(guān)于牛腿南瓜的相關(guān)介紹，第二，蒸，先蒸至熟,耙而不爛，這種方法比較清淡，是最營(yíng)養(yǎng)的吃法，可以給小朋友，老年人部身體，第三，燉，可以再燉肉的時(shí)候放。內(nèi)容來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。