苦菜有幾種圖片和名字,有哪幾種苦菜吃了降血壓

苦苣菜（學(xué)名：SonchusoleraceusL.）：又名苦菜、苦荬菜、小鵝菜，為菊科1年生草本植物。一年生或二年生草本。根圓錐狀，垂直直伸，有多數(shù)纖維狀的須根。莖直立，單生?；~羽狀深裂，全形長橢圓形或倒披針形。頭狀花序少數(shù)在莖枝頂端排緊密的傘房花序或總狀花序或單生莖枝頂端。全部總苞片頂端長急尖，外面無毛或外層或中內(nèi)層上部沿中脈有少數(shù)頭狀具柄的腺毛。舌狀小花多數(shù)，黃色。瘦果褐色，長橢圓形或長橢圓狀倒披針形，壓扁，每面各有3條細(xì)脈，肋間有橫皺紋，頂端狹，無喙，冠毛白色，長7毫米，單毛狀，彼此糾纏。花果期5-12月。

生于田野、路旁、村舍附近。其嫩莖葉含有豐富的胡蘿卜素、VB2和VC，可供食用?？嘬牟巳萑胨帲星鍩峤舛?、涼血止血、祛濕降壓的功效。其嫩莖葉可生食，也可用沸水燙一下，再換清水浸泡，除去苦味，然后涼拌或炒食。分布于全球、歐、亞洲、溫帶及亞熱帶地區(qū)，生長于海拔170米至3,200米的地區(qū)，多生長在林下、山坡、平地田間、空曠處、山谷林緣或近水處。

苦菜有幾種圖片和名字大全

可以吃一下野菜春天，

1、蕨菜

吃起來不僅鮮嫩滑爽，而且營養(yǎng)價值很高。富含多種維生素和礦物質(zhì)，享有山菜之王的美譽。藥理實驗結(jié)果表明，蕨菜味甘性寒，入藥有解毒、清熱、潤腸、降氣、化痰等功效。

經(jīng)常食用可治療高血壓、頭暈失眠、子宮出血、慢性關(guān)節(jié)炎等癥，對流感也有防作用。蕨菜的食法很多，鹵、爆、炒、燒、煨、燜都可（宜先用熱水氽一下）。以色澤翠綠、質(zhì)地軟嫩、清香味濃而深受中外食客的青睞。

2、香椿

又叫紅椿或春芽，香椿芽的吃法很多，如椿芽炒肉、椿芽炒蛋、涼拌椿芽、油炸香椿、椿芽炸醬面等均別有風(fēng)味。香椿有較高的藥用價值?！刺票静荨捣Q香椿主洗疥瘡、風(fēng)疹，水煎葉汁用之。

香椿食譜：香椿拌豆腐

做法：豆腐切塊，放鍋中加清水煮沸。瀝水，切小丁裝盤中；將香椿洗凈，稍焯，切成碎末，放入碗內(nèi)，加鹽、味精、麻油，拌勻后澆在豆腐上，吃時用筷子拌勻。

3、薺菜

又名菱角菜、麥地菜、枕頭草、護(hù)生草等。薺菜葉嫩根肥，具有誘人的清香和美味。含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素c以及人體所需的各種氨基酸和礦物質(zhì)。

薺菜的食法多種多樣，炒食、做湯均可。人們還常用薺菜做包子、春卷、餃子、湯圓的餡料，薺菜又是一種地道藥材。中醫(yī)認(rèn)為，薺菜味辛甘、性涼平，具有和脾、利水、止血、明目等功效，可以治療高血壓、冠心病、痢疾、腎炎等癥。

4、馬蘭頭

又稱馬郎頭、路邊菊、紅梗菜、雞兒菜等，屬菊科多年生草本植物，因摘其嫩莖葉頭作為蔬菜，故有此名。含有豐富的維生素和無機鹽，超過營養(yǎng)豐富的菠菜。馬蘭頭維生素a的含量超過番茄，維生素c含量超過柑桔類水果。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為馬蘭頭性涼味辛，無毒，具有清熱解毒，涼血止血，利尿消腫的功效。經(jīng)常吃馬蘭頭，對高血壓、咽喉炎、急性肝炎、扁桃體炎等許多疾病都有好處。既可炒食或涼拌，也可曬成干菜備用。用嫩馬蘭頭與嫩筍片同炒，其味清香；馬蘭頭氽后切末，與熟雞肉末、熟火腿末，加入精鹽、白糖，澆上麻油拌勻，其味更佳；紅燒肉或紅燒丸子，將熟馬蘭頭墊底，有葷有素，色、香、味俱佳；馬蘭頭洗凈后，擠干切末，加入肉餡，包蛋卷，餛飩或餃子，鮮美爽口，清香誘人。

5、馬齒莧

又叫長壽菜、瓜子菜、馬蛇子菜、五行草等。含有維生素a、b、c、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、粗纖維及鈣、鐵、磷等。中醫(yī)認(rèn)為，馬齒莧性偏寒，有清熱、解毒、消腫、利濕、涼血、降壓、利尿等功效，可以治療尿道炎、尿血、痢疾、黃疸型肝炎及婦科病。民間常用來做湯、做粥或涼拌。馬齒莧對子宮有明顯的興奮作用，所以孕婦不要吃，脾胃虛寒的人也要少食。

6、苦菜

又名苦苣菜，含有蛋白質(zhì)和多種維生素，其嫩味可采食。生吃略帶苦味，用開水燙一下加熱制熟，苦味可除?？嗖丝沙慈?、炒蛋、做湯，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水燙后蘸面醬食用?？嗖诵钥嗪嗅t(yī)認(rèn)為可以清熱解毒、涼血，可以治療乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窩組織炎。脾胃虛寒者少食。

7、地木耳

又名地衣，其所含膠質(zhì)可吸附人體消化道殘留的灰塵、雜質(zhì)，有清胃、滌腸作用。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為地木耳性味平和，有滋補益氣功效，常作湯菜食用，鮮香味醇。野菜是沒有污染的綠色食品，不僅營養(yǎng)豐富、味道鮮美，而且藥用價值高，這里介紹幾種常見的藥食兼優(yōu)的野菜。

8、側(cè)耳根

又名魚腥草，具有清熱解毒利水消腫之功效，對治療胃癌亦有效果，具有滋補強身作用，可促進(jìn)毛發(fā)生長，能使白發(fā)變黑。

苦菜有幾種圖片大全

苦苣菜（學(xué)名：SonchusoleraceusL.）：又名苦菜、苦荬菜、小鵝菜，為菊科1年生草本植物。一年生或二年生草本。根圓錐狀，垂直直伸，有多數(shù)纖維狀的須根。莖直立，單生?；~羽狀深裂，全形長橢圓形或倒披針形。頭狀花序少數(shù)在莖枝頂端排緊密的傘房花序或總狀花序或單生莖枝頂端。全部總苞片頂端長急尖，外面無毛或外層或中內(nèi)層上部沿中脈有少數(shù)頭狀具柄的腺毛。舌狀小花多數(shù)，黃色。瘦果褐色，長橢圓形或長橢圓狀倒披針形，壓扁，每面各有3條細(xì)脈，肋間有橫皺紋，頂端狹，無喙，冠毛白色，長7毫米，單毛狀，彼此糾纏?；ü?-12月。

生于田野、路旁、村舍附近。其嫩莖葉含有豐富的胡蘿卜素、VB2和VC，可供食用。苦苣菜全草入藥，有清熱解毒、涼血止血、祛濕降壓的功效。其嫩莖葉可生食，也可用沸水燙一下，再換清水浸泡，除去苦味，然后涼拌或炒食。分布于全球、歐、亞洲、溫帶及亞熱帶地區(qū)，生長于海拔170米至3,200米的地區(qū)，多生長在林下、山坡、平地田間、空曠處、山谷林緣或近水處。

苦菜有幾種圖片

福建苦菜是菊科植物，學(xué)名【敗醬草】

相應(yīng)資料：

【中文名】敗醬草

【拼音代碼】BJC

【別名】鹿腸、鹿首、馬草、澤敗、鹿醬、酸益、苦菜、苦蘵、野苦菜、苦豬菜、苦齋公、豆豉草、豆渣草、白苦爹、苦苴。

【拉丁名】藥材敗醬草HerbaPatriniae原植物1、白花敗醬PatriniavillosaJuss．，2、黃花敗醬Patriniasca-biosaefoliaFisch.，

【類別】清熱解毒藥

【藥材基原】為敗醬科植物白花敗醬、黃花敗醬或其近緣植物的帶根全草。

【藥源分布】動植物資源分布:1.白花敗醬，全國大部地區(qū)均有分布。2.黃花敗醬，全國大部地區(qū)均有分布。

動植物生態(tài)環(huán)境:

1、白花敗醬，生長于山坡草地及路旁。

2、黃花敗醬，生長于山坡草地。

藥用動植物的栽培:喜稍濕潤環(huán)境，耐嚴(yán)寒，一般土地均可栽培，但以較肥沃的砂質(zhì)土壤為佳。用種子繁殖和分株繁殖。種子繁殖：春季3.4月在寬1M的苗床播種，覆土0、5-1CM，播種后保持土壤濕潤；約半個月左右出苗，出苗后當(dāng)苗高3-6CM時可間苗1次，5月或6月初可移植大田。分株繁殖：4-5月挖取老株，或?qū)⒗现晁闹茏陨挠酌缇蚱疬M(jìn)行移植。行距為30-40CM；株距25-30CM。每穴栽苗2-3株。生長期間，可施肥。

苦菜有幾種?

婆婆丁也就是傳說中的蒲公英

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