鳳丹牡丹

鳳丹白：落葉灌木。莖高達(dá)2米；分枝短而粗。葉通常為二回三出復(fù)葉，頂生小葉寬卵形，表面綠色，無毛，背面淡綠色，有時(shí)具白粉，沿葉脈疏生短柔百毛或近無毛?；▎紊敚?，長橢圓形，大小不等；萼片5，綠色，寬卵形，大小不等；花瓣5，或?yàn)橹匕?，度顏色。倒卵形，頂端呈不?guī)則的波狀；花絲上部白色，花藥長圓形，花盤革質(zhì)，杯狀，紫紅色；心皮5，密生柔毛。蓇葖長圓形，密生黃褐色硬毛?；ㄆ?月；果期6月。

園藝品種，栽培供觀賞。

鳳丹，又名銅陵牡丹、銅陵鳳丹，屬江南品種群，其根皮有鎮(zhèn)痛、解熱、抗過敏、消炎、免疫等藥用，具有根粗、肉厚、粉足、木心細(xì)、亮星多、久貯問不變質(zhì)等特色，素與白芍、菊花、茯苓并稱為安徽四大名藥，亦是中國34種名貴藥材之一?！吨兴幋筠o典》明文記載：“安徽省答銅陵鳳凰山所產(chǎn)丹皮質(zhì)量最佳”，故稱鳳丹。2006年4月，國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對鳳丹實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

鳳丹圖片

王珞丹的檔案，王珞丹的寫真集http://blog.sina.com.cn/s/blog_601b8bb30100d69m.html

鳳丹與牡丹的區(qū)別圖解

牡丹根系發(fā)達(dá)，毛細(xì)根較多，風(fēng)丹粗跟較多，芍藥是宿根植物，根里面沒有木質(zhì)芯。

鳳丹的功效與作用

牡丹的應(yīng)用最早是從藥用開始的?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中已有記載。藥用部分是牡丹的根皮，稱為丹皮，含有多種藥用成分，主要藥用部分是牡丹酚（C9H10O3），牡丹酚甙、牡丹酚原甙、芍藥甙，并含揮發(fā)性及植物甾醇等，以安徽銅陵鳳凰山生產(chǎn)的丹皮最佳，另有四川墊江、安徽亳州、山東菏澤等處多產(chǎn)丹皮。

丹皮具有抗菌消炎、鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛、降血壓、抗痙攣、清熱化瘀等功效，還具有防腐功能，是名貴的中藥材。目前，應(yīng)用丹皮已發(fā)明了幾十個(gè)處方，同時(shí)，牡丹皮的藥用研究在化學(xué)成分、藥理作用等方面，取得了一定進(jìn)展，其抗脈粥樣硬化、降血壓、降血糖、抗驚厥、保肝、利尿、抗菌消炎、心肌細(xì)胞保護(hù)，對血液流變性，對腦組織保護(hù)等作用已被實(shí)驗(yàn)研究所證實(shí)，為牡丹皮的進(jìn)一步開發(fā)提供了實(shí)驗(yàn)依據(jù)。

牡丹花含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，有很高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。目前，食牡丹花現(xiàn)象隨處可見已日漸成為一種時(shí)尚，并形成了許多配方，牡丹花做成牡丹飲料、牡丹花茶、牡丹花酒、牡丹醬及牡丹鮮花糕點(diǎn)，食用不僅有保健功能，而且可食用花香濃郁的花瓣。經(jīng)過多年摸索，已制定出完善的配方和完備的工藝流程。目前牡丹鮮花月餅及牡丹醬已批量生產(chǎn)。

1、牡丹花飲料：是一種純天然的牡丹花汁飲料，不添加任何色素和防腐劑，以鮮牡丹花發(fā)酵液和浸漬液加適量蔗糖，蜂蜜及檸檬酸經(jīng)特殊工藝制作而成。

2、牡丹花茶：以牡丹花為原料，開發(fā)出的牡丹花茶具有美容、安神、養(yǎng)血、調(diào)經(jīng)、降壓之功效，對中老年人特別是婦女保健尤為有益。

3、牡丹花酒：以牡丹鮮花，多種鮮果為原料，佐以蔗糖、蜂王漿，經(jīng)多年發(fā)酵精制而成，花香濃郁，清醇可口，營養(yǎng)豐富，數(shù)酒中珍品，牡丹液可做牡丹鮮花酒，以牡丹鮮花為原料，配以清純的糧食酒，工藝簡單，操作方便，既可喝到花香濃郁的花瓣酒，又可欣賞到艷冠群芳碩大的各色牡丹花瓣。

4、牡丹醬及糕點(diǎn)：牡丹鮮花中富含高效生物活性物質(zhì)，加工后可做成牡丹醬食用，還是制作糕點(diǎn)的重要原材料和佐料。采用直接的牡丹鮮花瓣，經(jīng)清洗，瀝干水分水分，揉搓等工序，加糖，發(fā)酵后做成牡丹醬，可直接食用。也可做成中秋節(jié)常吃的牡丹月餅，牡丹糕點(diǎn)等。

鳳丹花

1、單瓣花瓣2-3輪，10-15片，寬大平展，雄蕊200-300個(gè)，雌蕊4-6枚，雄、雌蕊發(fā)育正常，結(jié)實(shí)能力強(qiáng)。此類花型以“鴉片紫”、“石榴紅”、“賽珠盤”、“鳳丹白”等品種為代表。2、荷花型花瓣4-5輪，20-25片,花瓣寬大,形狀大小近似,排列清晰,雌蕊發(fā)育基本正常,結(jié)實(shí)能力較強(qiáng),但個(gè)別品種偶有雄蕊或雌蕊柱頭瓣化現(xiàn)象。此類花型以“似荷蓮”、“錦云紅”、“雪蓮”、“玉板白”等品種為代表。3、菊花型花瓣6輪以上，花瓣形狀相似，排列整齊，層次分明，自外向內(nèi)逐漸變小，雄蕊正?；驕p少變小，并偶有瓣化，雌蕊5~11枚，正常生長或退化變小。有些品種柱頭有瓣化現(xiàn)象，結(jié)實(shí)力較差，此類花型以“玫瑰紅”、“叢中笑”、“銀紅巧對”、“錦袍紅”等品種為代表。4、薔薇型花瓣多輪，花瓣由外向內(nèi)逐漸變小，雄蕊部分瓣化成正?；ò辏迫锿嘶冃』虬昊?，結(jié)實(shí)力差。此類花型以“紫二喬”、“烏花耀輝”、“紅霞爭輝”等品種為代表。5、托桂型外花瓣2~5輪，寬大整齊，部分雄蕊瓣化成細(xì)長花瓣，瓣瑞常殘留有花藥或花藥痕跡，瓣間雜有正常雄蕊，排列不規(guī)則而稀疏，雌蕊正?；蛏杂邪昊?，具有結(jié)實(shí)力。此類花型以“淑女裝”、“嬌紅”、“仙娥”、“三變賽玉”等品種為代表。6、金環(huán)型外花瓣2~3輪，寬大平展，花朵中心有部分雄蕊瓣化成狹長直立大花瓣，中心花瓣與外輪花瓣之間有一圈正常雄蕊呈金環(huán)狀，雌蕊正?；蛏杂邪昊Y(jié)實(shí)力差。此類花型極少，以“白天鵝”、“俊顏紅”品種為代表。7、皇冠型外花瓣2~5輪，寬大平展，排列規(guī)則，雄蕊大部或全部瓣化成細(xì)碎或曲皺花瓣，瓣群稠密聳起，形似皇冠。內(nèi)花瓣排列不規(guī)則，瓣間常雜有正常雄蕊或退化中的雄蕊，瓣端也常殘留有花藥；雌蕊退化或瓣化，偶有結(jié)實(shí)。此類花型以“藍(lán)田玉”、“胡紅”、“姚黃”、“首案紅”等品種為代表。8、繡球型雄蕊充分瓣化，內(nèi)外瓣形狀大小近似，擁擠隆起呈球形或橢圓形；雌蕊基本或全部退化或瓣化，無結(jié)實(shí)能力。此類花型似“豆綠”、“綠香球”、“雪映朝霞”等品種為代表。9、千層臺閣型下方花瓣4輪以上，花瓣排列較整齊，形狀近似，瓣間不雜有雄蕊和退化的雄蕊。雄蕊正常而量小，或偶有瓣化，雌蕊退化變小或瓣化；上方花瓣量少，平展或直立，雄蕊量少而變小，雌蕊退化變小或瓣化。此類花型以“菱花湛露”、“脂紅”、“壽星紅“等品種為代表。10、樓子臺閣型下方花雄蕊瓣化較充分，與正?；ò晷螤钕嗨疲迫锇昊烧；ò昊虿拾?；上方花花瓣略大，數(shù)量較大，雄蕊基本全部瓣化或退化；雌蕊瓣化成正常花瓣或彩瓣，有的品種退化消失。此類花型以“赤龍煥彩”、“盛丹爐”、“玉樓點(diǎn)翠”、“紫重樓”等品種為代表。牡丹的花型在演進(jìn)程中，有些品種同株、同枝常開2-3花型或更多種花型。如“趙粉”、“青香白”、“白鶴臥雪”、“山花爛熳”等，同株可開“皇冠”、“托桂”、“單瓣型”等花型。所以在確定某一品種的花型時(shí)，應(yīng)以該品種演化達(dá)到最高的花型為標(biāo)準(zhǔn)。八、果實(shí)種籽單瓣花結(jié)骨果五角，每一果角結(jié)籽7-13粒，種籽類圓形。外果皮始為綠色，有毛，成熟時(shí)為蟹黃色，種籽為黃綠色，過熟時(shí)果角開裂，種籽為黑褐色，每公斤可稱干種2400-3000粒。重瓣花一般結(jié)果1-5角，但種籽僅有部分成實(shí)，或完全不實(shí)；千瓣花類不結(jié)果和籽。牡丹品種的識別春日牡丹競芳菲。倘若你徜徉于花海之中。恐怕你除了驚嘆花的嬌艷，還欲知道她的芳名。如果攜友賞花，你能說出花名一二，更能平添幾多風(fēng)雅和無限樂趣。其實(shí)，多數(shù)牡丹花是不難鑒別，只要有心，便能結(jié)識她。從花上鑒別花是鑒定品種的重要依據(jù)之一。牡丹與其它花卉一樣，其主要特征集中于花冠上，欲分辯品種先要看花冠。從花型上分牡丹分類三類十二型。即單瓣類、重瓣類、重臺類。單瓣型、荷花型、菊花型、薔薇型、托桂型、金環(huán)型、皇冠型、繡球型、菊花臺閣型、薔薇臺閣型、皇冠臺閣型、繡球臺閣型。以下舉例說明。單瓣型：花瓣1—3輪，寬大，雄雌蕊正常。如“黃花魁”、“潑墨紫”、“鳳丹”、“盤中取果”以及所有的野生牡丹種。荷花型：花瓣4—5輪，寬大一致，開放時(shí)，形似荷花。如“紅云飛片”、“似何蓮”、“朱砂壘”。菊花型：花瓣多輪，自外向內(nèi)層層排列逐漸變小，如“彩云”，“洛陽紅”、“菱花曉翠”。薔薇型：花瓣自然增多，自外向顯著逐漸變小，少部分雄蕊瓣化呈細(xì)碎花瓣；雌蕊稍瓣化或正常。如“紫金盤”、“露珠粉”、“大棕紫”。托桂型：外瓣明顯，寬大且平展；雄蕊瓣化，自外向內(nèi)變細(xì)而稍隆起，呈半球型。如“大胡紅”、“魯粉”、“藍(lán)田玉”。金環(huán)型：外瓣突出且寬大，中瓣狹長豎直，呈金環(huán)型。如“朱砂紅”、“姚黃”、“首案紅”?；使谛停和獍晖怀觯邪暝诫x花心越寬大，形如皇冠。如“大胡紅”、“煙絨紫”、“趙粉”。繡球型：雄蕊完全瓣化，排列緊湊，呈球型。如“赤龍換彩”、“銀粉金鱗”、“勝丹爐”。最后四型可以概括為臺閣型：由兩朵重瓣單花重疊而成。分為“菊花疊”、“薔薇疊”、“皇冠疊”、“繡球疊”。如“火煉金丹”、“昆山夜光”、“大魏紫”、“紫重樓”等。從花色上分牡丹系以八大色著稱，如白色的“夜光白”、藍(lán)色的“藍(lán)田玉”、紅色的“火煉金丹”、墨紫色的“種生黑”、紫色的“首案紅”、綠色的“豆綠”、粉色的“趙粉”、黃色的“姚黃”。還有花色奇特的“二喬”、“嬌容三變”等等，另外在同一色中，深淺濃淡也各不相同。從香型上分一般白色牡丹多香，紫色具烈香，黃粉具清香，只要“嗅其香便知其花”了。從葉上鑒別牡丹葉為3出2回復(fù)葉。因品種的不同，葉子所呈出現(xiàn)來的形狀、寬窄、厚薄、顏色等方面各不相同。如“大胡紅”葉大、圓而肥厚，葉面多平展。如“墨灑金”葉形大而長，但小葉較狹長，質(zhì)地薄，較稀疏開展或下垂。如“狀元紅”全葉中等大小，小葉長橢圓型，邊緣缺多且較尖、上卷，葉多斜伸。如“豆綠”葉背有一層白絨毛。如“大棕紫”葉色發(fā)紫紅等。從枝干上辨別這一方法是通過株形和分枝方式來區(qū)別品種。牡丹為叢生灌木，因不同的品種，其株形和分枝方式也不相同。直立型：枝條開張角度小，直立向上，節(jié)間長，長勢強(qiáng)，株叢高大，如“洛陽紅”、““桃李增艷”等。開展型：枝條開張角度大，向四周延伸，株形低矮。如“一品朱衣”、“趙粉”等。半開展型：介于上述兩型之間，如“脂紅”、“藍(lán)田玉”等。分枝方式又分單枝型和叢枝型。單枝型：當(dāng)年生枝間較長，著新生芽少，此芽翌年早春抽發(fā)成枝，株高，枝稀疏，如“姚黃”、“粉二喬”等。叢枝型：當(dāng)年生枝間較短，新生芽多且發(fā)枝力強(qiáng)。當(dāng)年即可形成叢生狀短枝，株矮枝密。如“葛巾紫”、“瑛王名寶珠”等。從芽上識別牡丹不同的品種，其芽形與芽色也不盡相同?！奥尻柎骸钡难考舛鴪A；“朱砂壘”的芽呈狹尖型；“青龍臥墨池”的芽尖而帶鉤，好似鷹嘴。至于芽色就更為豐富：“百花妒”的芽為黃綠色；“脂紅”的芽為綠色；“墨魁”的芽為暗紫色等。芽色與花色有一定的相關(guān)性，芽色深者，花色也深；芽色淺者，花色也淺。從果實(shí)上識別一般結(jié)實(shí)力強(qiáng)，心皮呈開張輪狀輻射排列的品種，多為單瓣和半重瓣品種，如“似金蓮”、“鳳丹”等。結(jié)實(shí)率低，果實(shí)成簇生狀，多為重瓣起樓品種，如“二喬”、“朱砂壘”等。從根上分辯牡丹的根部也作為區(qū)別其品種的輔助手段。一些品種根系中毛細(xì)根少，根的粗細(xì)較均勻，如“葛巾紫”。另一些品種有較多毛細(xì)根，呈蓬狀，如“瑛王名寶珠”大多數(shù)品種根為白、黃白、紅白色等，而“首案紅”根呈紫紅色，為識別此品種的重要依據(jù)之一。

以上就是關(guān)于鳳丹的相關(guān)介紹，2004年11月，原國家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“鳳丹”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品（即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品）。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。