蕨麻的功效作用及危害

天麻別名：自動草、冬彭、水洋芋禁忌人群：津液衰少，血虛、陰虛等慎食?！咎炻榈幕窘榻B】天麻，為多年生共生植物，其干燥塊莖亦稱天麻，是一味常用而較名貴的中藥。冬至以后莖枯時采挖者稱“冬麻”，體重飽滿質(zhì)佳；立夏以前植株出芽時采挖者稱“春麻”，體松皮多皺縮者質(zhì)次。挖得后，除去地上莖及菌絲，擦去外皮，洗凈煮透或蒸熟，壓平，60℃以下烘干或曬干。潤透切片。以體實(shí)澤亮半透明者為佳。天麻在我國普遍栽培，分布較廣，在種內(nèi)產(chǎn)生了許多變異，經(jīng)?？梢钥吹交ǖ念伾?、花莖的顏色、塊莖的形狀、塊莖含水量不同的天麻。根據(jù)以上特點(diǎn)，將天麻劃分為4個類型，即原變型—紅天麻、綠天麻、烏天麻、黃天麻?！咎炻榈墓πc作用】味甘、性平；入肝經(jīng)；平肝息風(fēng)止痙。用于頭痛眩暈，肢體麻木，小兒驚風(fēng)，癲癇抽搐，破傷風(fēng)。1.平肝息風(fēng)天麻質(zhì)潤多液，能養(yǎng)血息風(fēng)，可治療血虛肝風(fēng)內(nèi)動的頭痛、眩暈，亦可用于小兒驚風(fēng)、癲癇、破傷風(fēng)。2.祛風(fēng)止痛用于風(fēng)痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。天麻適合用于內(nèi)風(fēng)所致的頭暈。內(nèi)風(fēng)引起頭痛的三種類型：一、肝陽上亢型，表現(xiàn)癥狀：頭痛頭暈同時出現(xiàn)；二、痰濁中阻，表現(xiàn)癥狀：經(jīng)常感覺頭偏沉；三、腎虛病人，表現(xiàn)癥狀：頭痛頭暈同時伴有記憶力減退的癥狀。天麻對感冒引起的頭痛頭暈不合適。3.防治心血管疾病能增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量。4.降血壓能降低血壓，減慢心率，對心肌缺血有保護(hù)作用。天麻多糖有免疫活性?！咎炻榈臓I養(yǎng)價值】天麻含香莢蘭醇、香莢蘭醛、維生素A類物質(zhì)、苷、結(jié)晶性中性物質(zhì)、微量生物堿、黏液質(zhì)等。天麻素是天麻的主要有效成分,其含量約為0.025%。現(xiàn)已能人工合成天麻素(天麻苷)、天麻苷元及其類似物。另外，天麻多糖也是天麻的有效成分之一?！咎炻榈倪x購】市場上常見的假天麻有紫茉莉科植物紫茉莉的根、菊科植物大理菊的根、菊科植物羽裂蟹甲草的塊莖、茄科植物馬鈴薯的塊莖、葫蘆科植物赤爬的塊莖、商陸科植物商陸的根、商陸科植物羌商陸的根、芭蕉科植物芭蕉芋的根莖，這些植物根莖形狀與天麻十分相似，有時真假難辨，需要掌握要領(lǐng)進(jìn)行鑒別。根據(jù)老藥工的經(jīng)驗(yàn)，辨別真假天麻的方法，可以概括為：天麻長圓扁稍彎，點(diǎn)狀環(huán)紋十余圈；頭頂莖基鸚哥嘴，底部疤痕似臍圓。若再鑒別不開，就需要請專家進(jìn)行顯微鑒別和理化鑒別了。商陸根外形與天麻相似，但其毒性較大，誤食會有生命危險。天麻的藥用部分是地下塊莖，呈長橢圓形、略扁、稍皺縮略彎曲，一端有紅色或棕色的殘留莖，另一端有圓臍狀的根痕，通常每塊長6～10厘米，直徑2～5厘米。表面黃白色或淡黃棕色，多縱皺、質(zhì)堅硬，外觀及紋路類似西洋參。切開后斷面平坦，無纖維點(diǎn)，呈半透明角質(zhì)狀，有光澤，味微苦帶甜，嚼之有黏性，而商陸根的橫切面凹凸不平，色深，呈纖維性，味苦，嚼之麻舌。以質(zhì)地堅實(shí)，體重，有鸚哥嘴，無空心者為佳?！咎炻榈钠焚|(zhì)標(biāo)準(zhǔn)】一等：干貨呈長橢圓形。扁縮彎曲，去凈粗栓皮，表面黃白色，有橫環(huán)紋，頂端有殘留莖基或紅黃色的枯芽。末端有圓盤狀的凹臍形疤痕。質(zhì)堅實(shí)、半透明。斷面角質(zhì)，牙白色。味甘微辛。每公斤支以內(nèi)，無空心、枯炕、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。二等：干貨呈長橢圓形。扁縮彎曲，去凈栓皮，表面黃白色，有橫環(huán)紋，頂端有殘留莖基或紅黃色的枯芽。末端有圓盤狀的凹臍形疤痕。質(zhì)堅實(shí)、半透明。斷面角質(zhì)，牙白色。味甘微辛。每公斤支以內(nèi)，無空心、枯炕、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。三等：干貨呈長橢圓形。扁縮彎曲，去凈栓皮，表面黃白色，有橫環(huán)紋，頂端有殘留莖基或紅黃色的枯芽。末端有圓盤狀的凹臍形疤痕。質(zhì)堅實(shí)、半透明。斷面角質(zhì)，牙白色或棕黃色稍有空心。味甘微辛。每公斤支以內(nèi)，大小均勻。無枯炕、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。四等：干貨每公斤支以外。凡不合一、二、三等的碎塊、空心及未去皮者均屬此等。無蘆莖、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變?！咎炻榈拇鎯Α恐糜陉帥龈稍锾?、防霉變。【天麻的食用方法】1.天麻不宜合久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱極易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會因熱而失去鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水潤透，待軟化后切成薄片，晾干或曬干研末，用煎好的湯藥沖服，或研末入丸、散服用。2.使用單味天麻或天麻制劑時，如出現(xiàn)頭暈、胸悶氣促、惡心嘔吐、心跳及呼吸加快、皮膚瘙癢等時，應(yīng)立即停藥，癥狀嚴(yán)重者應(yīng)及時到醫(yī)院診治。

蕨麻的功效與作用及食用方法

蕨麻煮粥、燉肉可以，泡酒可不可以倒不知道。沒聽說過。

蕨麻的功效與作用禁忌

其豐富的植物營養(yǎng)素與抗氧化劑，對身體內(nèi)外都有絕佳的益處。在有關(guān)抗氧化劑對抑制自由基的實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，仙人掌果實(shí)的抗氧化能力較維生素C高出7倍，并含有高量的維生素A、B1、B12、D3及核黃素，能促進(jìn)肌膚細(xì)胞再生、增強(qiáng)肌膚的柔軟度，富含花青素。

蕨麻：蕨麻含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B2、維生素C，以及淀粉、膳食纖維、碳水化合物、鈣、磷、鐵、脂質(zhì)、膽堿、甜菜素等。

蕨麻性平味甘，具有健脾益胃、生津止渴、收斂止血、益氣補(bǔ)血等功效，適用于腹瀉、脾虛、病后貧血、痔瘡出血。含有HG-12，可以阻止脂肪吸收，高效燃燒脂肪，對于保持體型有重大作用血、營養(yǎng)不良、脾腎陽虛等病癥。

具有美容養(yǎng)顏的作用。

蕨麻的功效與作用及食用方法蕨麻多少錢

其豐富的植物營養(yǎng)素與抗氧化劑，對身體內(nèi)外都有絕佳的益處。在有關(guān)抗氧化劑對抑制自由基的實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，仙人掌果實(shí)的抗氧化能力較維生素C高出7倍，并含有高量的維生素A、B1、B12、D3及核黃素，能促進(jìn)肌膚細(xì)胞再生、增強(qiáng)肌膚的柔軟度，富含花青素。

蕨麻：蕨麻含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B2、維生素C，以及淀粉、膳食纖維、碳水化合物、鈣、磷、鐵、脂質(zhì)、膽堿、甜菜素等。

蕨麻性平味甘，具有健脾益胃、生津止渴、收斂止血、益氣補(bǔ)血等功效，適用于腹瀉、脾虛、病后貧血、痔瘡出血。含有HG-12，可以阻止脂肪吸收，高效燃燒脂肪，對于保持體型有重大作用血、營養(yǎng)不良、脾腎陽虛等病癥。

具有美容養(yǎng)顏的作用。

蕨麻的功效及禁忌

人參果，延壽果，也叫蕨麻。系高原薔薇科野生植物，含有維生素及鎂，鋅，鉀，鈣元素。具有較高的醫(yī)療和營養(yǎng)價值，它有著健胃補(bǔ)脾，生津止渴，益氣補(bǔ)血的功能，故藏醫(yī)藥稱其為卓老沙僧，常以其入藥。六七月間開花時的全草，還可用來收斂氣血，止咳利痰，亦作滋補(bǔ)，蕨麻含有大量的淀粉，蛋白質(zhì)，脂肪，無機(jī)鹽的維生素。故常食之，卻又人參延年益壽的功效，因此被人民美譽(yù)為“人參果”。青海蕨麻以果洛，玉樹地區(qū)所產(chǎn)為上品，有體圓肉肥，顆粒飽滿，色澤紅亮，產(chǎn)量較高的特點(diǎn)。食用方法；將干人參果提前洗凈浸泡幾小時后，可熬成滋補(bǔ)人參果湯，或與大米同煮熬成人參果稀飯。人生果為青海特產(chǎn)（野生黑枸杞、枸杞、藏紅花、昆侖雪菊、紅景天），如需要可以到這里購買，貨真價實(shí)，青海特產(chǎn)專網(wǎng)：http://qaidam.taobao.com/

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