野生鯉魚為什么不能吃

,比如紅鯉魚、腎臟!魚膽中的膽汁毒素為一種耐熱,其他的都能吃.。這些毒素對人體細胞膜起著破壞作用而引起中毒、毒力強的蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物!鯉魚是現(xiàn)在已知道的有毒膽汁的魚類,特別是顏色特別鮮艷的鯉魚野生的大鯉魚不能吃。此外膽汁毒素可損傷肝臟

再看看別人怎么說的。

野生鯉魚和養(yǎng)殖鯉魚有什么區(qū)別

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野生鯉魚會有捕撈的傷痕，而且體型較小，肉質(zhì)鮮美，很少有腥味。

人工養(yǎng)殖的鯉魚魚鱗都比較完好，整齊，通體比較黑，基本市場販賣的都是養(yǎng)殖的。

基本上養(yǎng)殖的整體看起來比野生的神氣多啦。

我外公就是太湖的以前的一批漁民，每年回去都能吃到野生鯉魚，國家都某些時候禁止捕撈了。我不愛吃魚，但是野生鯉魚真的沒有腥味，我可以吃。

野生鯉魚一年能長多少斤

不一樣的，得看水，如果水肥，能長3--4兩吧！

野生鯉魚和養(yǎng)殖魚的區(qū)別圖片

網(wǎng)箱的鯉魚多呈青黑色，野生的鯉魚多呈金色。

野生鯉魚的家常做法

1、將鮮鯉魚洗凈，去鱗，去鰓，在腹剖處用刀劃開，去內(nèi)臟，洗凈血沫，兩邊斜剞5刀。

2、松蘑水發(fā)后，洗凈泥沙，去蒂根，大蔥去皮，洗凈，均切成細絲；生姜洗凈，去皮，切成片。

3、鍋內(nèi)放入花生油，旺火燒熱，稍次序卻時，將整條鯉魚下鍋煎成兩面成黃色，再烹入料酒，再依次放入辣椒面、松蘑絲、精鹽、醬油、姜片、燒開，改小火燜熟，再放入蔥白、味精、勾芡，加入芝麻油、胡椒粉，入盤，即可。

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