種植蔬菜的技術(shù)和方法

一要注意輪作倒茬，合理問(wèn)作套種。同種蔬菜甚至同科蔬菜容易發(fā)生相同的病害。為防止病源的傳播與蔓延，應(yīng)有計(jì)劃地進(jìn)行輪作，尤其是瓜類與茄類蔬菜生產(chǎn)。實(shí)踐證明，合理間作套種選擇互利組合，進(jìn)行立體種植，有利于減輕病蟲(chóng)草害發(fā)生。

二要種子處理和適期播種。選擇合適的播種期，如秋冬蔬菜播種不要太早，以避開(kāi)或減少高溫、多雨、蟲(chóng)害等不良環(huán)境條件影響。播種前用新高脂膜拌種，提高種子發(fā)芽率，保證種苗整齊健壯。

三要深耕細(xì)作。播種或定植前，應(yīng)及早滅茬深耕，曬土，除凈殘留根茬枝葉，減少病源蟲(chóng)害。

四要科學(xué)施肥。菜地應(yīng)以使用充分腐熟的有機(jī)肥為主，如農(nóng)家肥、沼氣肥、微生物肥料等，不用或少用化肥。為降低植物體內(nèi)硝酸鹽和亞硝酸鹽含量，應(yīng)減少氮肥的使用量，尤其是硝態(tài)氮肥的施用量。要推廣有機(jī)生物菌肥和優(yōu)質(zhì)葉面肥，以減少肥料的污染，在保護(hù)地栽培中，要使用新型的、易分解的、無(wú)毒或少毒薄膜，減少“白色污染”問(wèn)題。

五要推廣無(wú)(少)農(nóng)藥栽培。采用生態(tài)法防病、物理法滅蟲(chóng)，用黑光燈或糖、醋、酒混合少量藥劑誘殺害蟲(chóng)；覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)忌避有翅蚜；大力推廣生物農(nóng)藥，如病毒農(nóng)藥、菌類農(nóng)藥、植物農(nóng)藥等，堅(jiān)持以“預(yù)防為主，綜合防治”的策略，嚴(yán)禁使用劇毒、高殘留農(nóng)藥，藥劑防治應(yīng)用高效、低毒、低殘留、易降解農(nóng)藥。要掌握好用藥安全間隔期、使用方法和用量。

六要采用高新技術(shù)。利用生物工程脫除大蒜、馬鈴薯、草莓的病毒??；應(yīng)用嫁接技術(shù)，減輕許多蔬菜病害，開(kāi)發(fā)化學(xué)農(nóng)藥殘留降解茵劑，為無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)提供良好的條件；發(fā)展基因工程技術(shù)，有效地促進(jìn)無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)；推廣無(wú)土栽培，因地制宜發(fā)展基質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)液膜技術(shù)。

種植蔬菜創(chuàng)業(yè)

（備注：以下內(nèi)容只是給予參考，大體框架出來(lái)了內(nèi)容自己發(fā)揮就好。）

中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)網(wǎng)cnoa360有機(jī)蔬菜合辦種植項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)

一、導(dǎo)言：

隨著市場(chǎng)上蔬菜價(jià)格的不斷上漲以及人們生活水平的日益提高，對(duì)于雞魚(yú)肉蛋等的要求漸漸下降，反而傾向于對(duì)蔬菜的熱衷，開(kāi)始對(duì)蔬菜的喜愛(ài)和購(gòu)買提出了高層次的需求，特別是“”三無(wú)“”、綠色蔬菜更是得到消費(fèi)者的青睞。但是隨著近兩年來(lái)蔬菜價(jià)格的不斷上漲，導(dǎo)致人們對(duì)于有機(jī)蔬菜高價(jià)格的高居不下保有著觀望心態(tài)。有心食用，無(wú)心入手。對(duì)于這樣的市場(chǎng)狀態(tài)，我擬定與人合辦有機(jī)蔬菜的種植與銷售一體化產(chǎn)業(yè)，省去中間渠道，將市民的購(gòu)菜價(jià)格降下來(lái)。

二、簡(jiǎn)介：

名稱：**有機(jī)蔬菜種植基地

位置：**省**市**

發(fā)展背景：國(guó)家目前重視三農(nóng)，農(nóng)業(yè)政策好;蔬菜需求大，市場(chǎng)前景廣闊;就自身來(lái)說(shuō)，與當(dāng)?shù)厝撕匣锖限k，利用當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)，以及對(duì)農(nóng)業(yè)的熟悉

三、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析：

1、作為農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，國(guó)家有專門的蔬菜種植基地，適時(shí)調(diào)節(jié)市場(chǎng)的供求，彌補(bǔ)了市場(chǎng)上的很多空缺，這樣就減少了我們?cè)谑袌?chǎng)供應(yīng)蔬菜的供應(yīng)量。

2、蔬菜是大眾產(chǎn)品和日需品，有很多的蔬菜種植戶和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)園，競(jìng)爭(zhēng)壓力大。

3、有一部分當(dāng)?shù)剞r(nóng)民自身喜歡和有時(shí)間種植蔬菜，以供需家用和節(jié)省開(kāi)銷，減少了在菜市場(chǎng)上的蔬菜購(gòu)買

四、優(yōu)勢(shì)分析：

1、位于平原地帶，土壤肥沃;灌溉方面，水源清潔;大田多，租金低;

2、機(jī)械化操作程度提高，耕作機(jī)械化，灌溉機(jī)械化，育苗科學(xué)化，施肥科學(xué)化，噴藥e799bee5baa6e58685e5aeb931333337616532科學(xué)化;

3、

土壤的測(cè)量，肥力，PH值都適合種植蔬菜;灌溉用水要無(wú)污染，取水方便，不同作物，不同灌溉;大棚溫濕度調(diào)節(jié)，防蟲(chóng)網(wǎng)，二氧化碳發(fā)生器;鍍鋅管棚架，無(wú)滴膜;

4、自產(chǎn)自銷，有機(jī)蔬菜價(jià)格高，市場(chǎng)大。

五、發(fā)展模式和發(fā)展理念：

發(fā)展模式：

以蔬菜種植為主，其他產(chǎn)業(yè)為輔;

以常規(guī)蔬菜為主，特種蔬菜為輔;

以有機(jī)蔬菜為主，露天栽培為輔。

發(fā)展理念：

先期自身發(fā)展，慢慢地帶動(dòng)鄉(xiāng)親發(fā)展，打造更大規(guī)模蔬菜產(chǎn)銷一體化工程。

以科學(xué)的思想去發(fā)展，以反季節(jié)蔬菜為優(yōu)勢(shì)，以綠色農(nóng)業(yè)為導(dǎo)向。引進(jìn)新品種，提高單位產(chǎn)量和品質(zhì)。

六、發(fā)展階段:

第一階段：根據(jù)季節(jié)變化，天冷時(shí)多種植抗寒蔬菜，炎熱時(shí)主要種植耐寒蔬菜。適當(dāng)種植反季節(jié)蔬菜，嚴(yán)格對(duì)綠色蔬菜的要求，總面積約70多畝。

第二階段:時(shí)機(jī)成熟時(shí)，也許是在第二年。發(fā)展幾畝水系蔬菜，如，水空心菜，慈姑，水池種藕等。水產(chǎn)養(yǎng)殖，泥鰍，蝦等。看市場(chǎng)，引進(jìn)一個(gè)品種，打造有機(jī)蔬菜產(chǎn)銷一體化體系。

第三階段：發(fā)展農(nóng)家樂(lè)，擴(kuò)大規(guī)模，打出品牌，走出省內(nèi)，拓展市場(chǎng)

七、行動(dòng)規(guī)劃：

首先，1.選址及規(guī)劃。2.清掃、平整土地。3.耕地，曬土。

其次，1.選種，安排作物品種和時(shí)間。2.蔬菜種植所需各類物品。3購(gòu)買農(nóng)機(jī)，新型噴藥設(shè)備，灌溉設(shè)備。溫度計(jì)，濕度計(jì)等。3.挖井(洗菜用)還有肥料坑(腐熟農(nóng)家肥)4.育苗室，空調(diào)(已有)，溫濕度計(jì)，排風(fēng)扇。5.包裝設(shè)備。6.肥料和農(nóng)藥。

八、人員分配及做市場(chǎng)：

人員分配：

人員二十余人，我和合伙人以及員工二十人左右。

人員安排：?jiǎn)T工日常種菜，采菜。我與和合伙人負(fù)責(zé)技術(shù)，信息，市場(chǎng)，以及管理。

做市場(chǎng)：

零售以**小區(qū)為主，批發(fā)以菜市場(chǎng)為主，同時(shí)送往各飯店(特色菜)，等形成規(guī)模，產(chǎn)品可以賣的更遠(yuǎn)。

運(yùn)輸工具：

小型貨車及摩托車等

九、營(yíng)銷策略：

銷售技巧;

我們菜的優(yōu)勢(shì)及特點(diǎn)：與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民等種的蔬菜相比，我們具有，噴藥少，灌溉水無(wú)污染，重金屬少，清洗水干凈，包裝好，菜的色澤和新鮮度較高等優(yōu)點(diǎn)。菜的品質(zhì)和質(zhì)量?jī)?yōu)，保證達(dá)到無(wú)公害食品的要求，走市場(chǎng)中高端路線，但是價(jià)錢適中。

銷售模式;

我們必須采取差異化以及品牌化的銷售模式。在差異化上，擺放、以及包裝、宣傳等要做到不一樣。在品牌化上，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是沒(méi)有品牌的，在多年的銷售總結(jié)下，品牌的作用非常重要。銷售上必須注意信用，絕不能缺斤少兩。只能多給，不能少給。

宣傳方式：

先進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，了解顧客的需求及各批發(fā)商、零售商能接受的價(jià)格和品種

1、做成宣傳單在各居民區(qū)和菜市場(chǎng)進(jìn)行傳發(fā)

2、派專門的人蹲點(diǎn)宣傳，了解實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)

3、實(shí)行折價(jià)，優(yōu)惠等方式宣傳

銷售渠道：

1、就地銷售，批發(fā)兼零售

2、利用保鮮冷藏技術(shù)加大各種蔬菜的保鮮，對(duì)蔬菜進(jìn)行精包裝，部分蔬菜做到袋裝、罐裝等等，便于長(zhǎng)途運(yùn)輸

十、投資、收入預(yù)算：

投資：

防蟲(chóng)網(wǎng)1300元。微耕機(jī)4000，政府補(bǔ)貼1000多?；S池1500元，靜電噴霧器300元，生物殺蟲(chóng)燈300元，運(yùn)輸工具：小型貨車加摩托車等根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r投入。灌溉設(shè)施：2000元。電腦已有。肥料加農(nóng)藥訂購(gòu)根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格而定。宣傳費(fèi)用視情況而且。我通過(guò)大學(xué)生村官的身份，向郵儲(chǔ)銀行貸了伍萬(wàn)元無(wú)息貸款，并辦理了人身意外傷害保險(xiǎn)(保險(xiǎn)單見(jiàn)計(jì)劃書(shū)后)，與合伙人共計(jì)投入95萬(wàn)元。(加上土地年租金，大棚材料以及周邊另追加的一個(gè)葡萄園合計(jì))

收入：

從第二年開(kāi)始就基本可以實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)的增值。

十一、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)：

養(yǎng)殖業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)比種植要高，蔬菜行業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)低，最多是在自然風(fēng)險(xiǎn)，暴雨等。但是蔬菜具有年生產(chǎn)四次以上的特點(diǎn)，即使有風(fēng)險(xiǎn)也是一次沒(méi)有，還有三次。據(jù)我所了解，也據(jù)我所經(jīng)歷的，周邊有農(nóng)戶種了七畝露地蔬菜，一年掙七八萬(wàn)。露地蔬菜比大棚蔬菜的風(fēng)險(xiǎn)更大，大在哪，蟲(chóng)害，以及干旱，而我們采用的是生物殺蟲(chóng)燈以及防蟲(chóng)網(wǎng)雙層防蟲(chóng)，幾乎沒(méi)有蟲(chóng)害，在干旱上，傳統(tǒng)的是挑水澆菜，費(fèi)時(shí)費(fèi)力且不科學(xué)。我們采取的是科學(xué)的，隨時(shí)的。

十二、蔬菜品種：

常規(guī)蔬菜分類：蔬菜分類可分為:白菜類、甘藍(lán)類、根菜類、綠葉菜類、蔥蒜類、茄果類、豆類、瓜類、薯芋類、水生蔬菜(擬追加)、多年生蔬菜、野生蔬菜、食用菌(擬追加)類等。

按食用器官分為：根類、葉類、莖類、花菜、果菜。

特種蔬菜：根據(jù)市場(chǎng)形勢(shì)以及利潤(rùn)情況另行追加等。

十三、后記：(就是備注自己發(fā)揮)

我們是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，既然選擇了農(nóng)業(yè)，那么我們就必須以現(xiàn)代的理念去建立，去經(jīng)營(yíng)。在思路上必須開(kāi)闊，眼光必須長(zhǎng)遠(yuǎn)。以及我們的目標(biāo)不僅僅是個(gè)人致富，在我們致富的同時(shí)，必須盡力帶動(dòng)鄉(xiāng)親的富裕，必須有著大家富才是真的富的理念。選擇三農(nóng)，不僅僅是因?yàn)槲倚枰谵r(nóng)業(yè)上創(chuàng)業(yè)，也是因?yàn)槲覍?duì)三農(nóng)的感情深沉摯厚。相信我們會(huì)成功

**人名

*年*月*日

種植蔬菜時(shí)間表

生菜生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)環(huán)境的要求是喜冷涼，忌高溫，喜充足的陽(yáng)光和水分，忌澇，對(duì)土壤的適應(yīng)性廣。我區(qū)已摸索出一套通過(guò)排開(kāi)播期，全年栽培，基本上達(dá)到周年供應(yīng)的方法。種好生菜應(yīng)著重抓好以下五條：

確定生菜的適栽品種和適宜播種期。在我區(qū)可選擇結(jié)球生菜（美國(guó)的大湖、綠湖）和不結(jié)球軟尾生菜等品種。春季大棚栽培應(yīng)選擇結(jié)球品種，在1—2月播種，5—6月收獲。夏季栽培不結(jié)球生菜，在5—7月播種，7—9月收獲；結(jié)球生菜在6—8月上旬播種，8—10月收獲。秋冬季栽培應(yīng)選擇（綠湖、大湖和美國(guó)PS），在8月中旬—11月播種，11月上旬—翌年4月收獲。

進(jìn)行種子處理。播種生菜種子前，一般不需處理，而在7—8月份，由于溫度太高，要進(jìn)行催芽處理，方法為：先把種子浸2小時(shí)后用濕紗布包裹，吊于水井或5℃的冰箱內(nèi)3—4天進(jìn)行低溫催芽，待大部分種子發(fā)芽后播種。

確定生菜的栽培方式。采收小株上市，一年四季均可播種，一般采用撒播，播后30—40天即可間苗上市，火鍋生菜就采用這種栽培方式。采收成株上市要根據(jù)不同的季節(jié)，選擇合適的品種進(jìn)行育苗移栽。種植密度：結(jié)球生菜株行距25—30厘米；不結(jié)球生菜17—20厘米。其栽培方式依外界條件而異，在低溫季節(jié)，需用大棚育苗和栽培；夏天高溫季節(jié)，必須用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋降溫栽培。

加強(qiáng)肥水管理，培育出優(yōu)良的結(jié)球生菜。要注意各種營(yíng)養(yǎng)元素的配合與平衡。生菜對(duì)肥料的要求以氮肥為主，適當(dāng)配合磷鉀肥，苗期缺磷則葉色暗綠，易出現(xiàn)生長(zhǎng)衰退的病癥。缺鉀會(huì)影響葉球的形成和品質(zhì)。缺鈣易引起“千燒心”而導(dǎo)致葉球腐爛。缺鎂常造成葉片缺綠。這些元素的用量，要根據(jù)土壤性質(zhì)和植株生長(zhǎng)情況靈活掌握。一般生長(zhǎng)前期結(jié)合中耕追施尿素或尿素加水澆施；中后期追施尿素加復(fù)合肥。

防治病蟲(chóng)害。生菜的主要病害有霜霉病、軟腐病和菌核病。這三種病在土壤濕度大，溫度較高或多陰雨天氣時(shí)容易發(fā)生。其防治措施：可采用輪作；及時(shí)清園，摘除病葉，拔除病株；加強(qiáng)肥培管理，提高植株抗病能力。另外可用藥劑防治，霜霉病可用75％百菌清可濕性粉劑600倍噴施，7—10天噴一次，連噴2—3次；菌核病可用25％咪鮮胺乳油1000倍或70％甲基托布津1500—2000倍液噴施，7—10天噴1次，共噴2次；軟腐病可用50％龍克菌可濕性粉劑500倍噴施；如發(fā)生蚜蟲(chóng)，可用10％吡蟲(chóng)啉2000—2500倍液噴施，每7—10天1次，連噴2—3次

種植蔬菜的過(guò)程

適時(shí)播種：新翻土地，選優(yōu)良品種，適時(shí)播種，播種施足底肥、澆透水，整地下種后，再噴灑新高脂膜土壤表面，可保墑防水分蒸發(fā)、防曬抗旱、保溫防凍、防土層板結(jié)，窒息和隔離病蟲(chóng)源，提高出苗率。

培育壯苗、適時(shí)定值：培育壯苗是大青菜豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵，幼苗出現(xiàn)第一真葉時(shí)，進(jìn)行間苗，間苗時(shí)要注意拔除生長(zhǎng)快、葉片大、苗株高、病苗、弱苗、變種苗，新高脂膜噴施在植物表面，能防止病菌侵染，提高抗自然災(zāi)害能力，提高光合作用強(qiáng)度，保護(hù)禾苗茁壯成長(zhǎng)。

澆水、施肥、防病蟲(chóng)害：適時(shí)澆水，保持土壤的濕潤(rùn)，大青菜需肥量大，基肥要求高，生長(zhǎng)期間還要分期追肥，掌握前期輕、中期重、后期補(bǔ)的原則。蚜蟲(chóng)是大青菜病毒病的主要媒介，噴施針對(duì)性藥物加新高脂膜，大大提高農(nóng)藥和養(yǎng)肥的有效成分利用率。

成長(zhǎng)期：生長(zhǎng)過(guò)程期尤為重要，以防止生長(zhǎng)過(guò)速而造成葉小，噴灑壯莖靈可使植物桿莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味濃。同時(shí)可提升抗災(zāi)害能力，減少農(nóng)藥化肥用量，降低殘毒。

種植蔬菜的心得體會(huì)

墻體與薄膜具有一定保溫作用，白天增加光照可以提高室內(nèi)溫度。降溫基本靠通風(fēng)來(lái)達(dá)到。

大棚一般用來(lái)反季節(jié)種植。

以上就是關(guān)于種植蔬菜的相關(guān)介紹，。內(nèi)容來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。