核桃種類排名

野生的玉質(zhì)感大筋獅子頭

核桃種類哪種最好

推薦紙皮核桃的品種，一是因?yàn)榧埰ず颂页云饋泶_實(shí)是要比薄皮核桃或其他核桃更好吃，二是因?yàn)閯兤饋硪脖容^好剝，2個手指頭就能捏開，很輕松。種植技術(shù)關(guān)注中國有機(jī)農(nóng)業(yè)網(wǎng)。

核桃種類有哪些

（一）綿仁核桃

是我國北方核桃的主栽農(nóng)家品種。其皮薄，仁飽滿，內(nèi)隔膜紙質(zhì)，易取仁，可取整仁或半仁，仁淡黃色，單粒重12克左右，出仁率45%～55%，出油率60%～70%，味香。果實(shí)9月中下旬成熟，該品種抗逆性強(qiáng)，豐產(chǎn)，品質(zhì)上等，是我國外貿(mào)出口的優(yōu)良品種。

（二）薄皮核桃

果殼皮薄，殼面較光滑，每千克70～80個，出仁率50%以上，內(nèi)隔膜不發(fā)達(dá)，極易取仁，為我國外貿(mào)出口的優(yōu)良品種。

（三）隔年核桃

原產(chǎn)陜西扶風(fēng)縣。結(jié)實(shí)早，播種后第二年部分植株即可掛果，嫁接苗定植后第二年全部可掛果。果個較大，每千克75～80個，該品種豐產(chǎn)性特別強(qiáng)。果實(shí)9月中下旬成熟。

（四）大圓光核桃

原產(chǎn)陜西商洛地區(qū)。堅果圓而大，殼面光滑，每千克約80個，殼厚約1.43毫米，種皮淡黃色，仁飽滿，取仁容易，出仁率46%～58%，出油率72.1%，油味香。豐產(chǎn)性強(qiáng)。果實(shí)9月下旬至10月中旬成熟。

（五）香玲

早熟品種，樹勢生長中等，樹姿直立，樹冠呈圓柱形，分枝力強(qiáng)。堅果長橢圓形，果殼面較光滑，縫合線平，不易開裂，單果重9.5～15.4克，出仁率53%～61.2%，果仁飽滿，色淺。

（六）西扶1號

樹勢旺盛，樹冠較開張，圓頭形，晚熟品種，單果仁重5.6克，豐產(chǎn)性強(qiáng)，果個中等，殼面較光滑，縫合線較凸，出仁率52%，核仁色淺，風(fēng)味好，抗病性強(qiáng)。

（七）露仁核桃

產(chǎn)于河北昌黎、甘肅武威、陜西商洛等地。殼很薄，仁肉露出，單粒重16克左右，每千克約64粒。出仁粒65.3%，品質(zhì)好，含油率76.95%。較耐寒。

（八）紙皮核桃

產(chǎn)于新疆庫車等地。殼很薄，指捏即碎。樹勢旺盛，較耐寒，果型中等，平均單果重11.7克，出仁率67.16%。仁甜，含油率71.45%。

（九）魯光

原產(chǎn)山東省。樹勢生長較強(qiáng)，樹姿開張，分枝力強(qiáng)。單果重16.7克，殼薄易取仁，出仁率56.2%～62%。

（十）遼寧1號

原產(chǎn)遼寧省。樹勢強(qiáng)健，樹姿直立，枝條密集粗壯，樹冠圓形或圓柱形，分枝性強(qiáng)，第二年開始掛果，坐果率60%左右，連續(xù)豐產(chǎn)性強(qiáng)，單果重10克左右，出仁率56%～60%。該品種抗逆性較強(qiáng)。

核桃種類大全圖解

文玩核桃的品種不少，一般都是擬態(tài)名稱，如獅子頭、虎頭；雞心、桃心；官帽、公子帽等等，還有就是依產(chǎn)地，類如大東北、南核桃（鐵核桃）等等

經(jīng)濟(jì)價值

核桃，在國際市場上它與扁桃、腰果、榛子一起，并列為世界四大堅果。它的足跡幾乎遍及世界各地，主要分布在美洲、歐洲和亞洲很多地方。其產(chǎn)量除美國外，即推中國。核桃在國外，人稱“大力士食品”、“營養(yǎng)豐富的堅果”、“益智果”；在國內(nèi)享有“萬歲子”、“長壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營養(yǎng)價值，已經(jīng)為越來越多的人所推崇。核桃屬于胡桃科落葉喬木干果。我國栽培核桃歷史悠久，公元前3世紀(jì)張華著的《博物志》一書中，就有“張騫使西域，得還胡桃種”的記載。核桃的故鄉(xiāng)是亞洲西部的伊朗，漢張騫出使西域時傳入我國?，F(xiàn)今核桃分布我國各地。長期以來，我國勞動人民利用普通核桃和我國野生核桃資源，精心培育了許多優(yōu)質(zhì)核桃新品種。如按產(chǎn)地分類，有陳倉核桃、陽平核桃；按成熟期分類，有夏核桃、秋核桃；按果殼光滑程度分類，有光核桃、麻核桃；按果殼厚度分類，有薄殼核桃和厚殼核桃。我國各地還有許多優(yōu)良的核桃品種，如河北的“石門核桃”，其特點(diǎn)為紋細(xì)、皮薄、口味香甜，出仁率在50％左右，出油率高達(dá)75％，故有“石門核桃舉世珍”之譽(yù)。新疆庫車一帶的紙皮核桃，維吾爾族人叫它“克克依”，意思就是殼薄，含油量達(dá)75％。這一品種結(jié)果快，群眾形容它“一年種，二年長，三年核桃掛滿筐”。山西汾陽、孝義等地核桃以皮薄、仁滿、肉質(zhì)細(xì)膩著稱。陜西秦嶺一帶的核桃皮薄如雞蛋殼，俗稱“雞蛋皮核桃”。最好的品種“綿核桃”，皮薄肉厚，兩個核桃握在手里，稍稍用勁一捏，核桃皮就碎了。此外，杭州出產(chǎn)的小胡桃，做出椒鹽五香核桃，也很受南方人歡迎。

藥用價值

核桃的藥用價值很高，中醫(yī)應(yīng)用廣泛。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補(bǔ)血、潤肺、養(yǎng)神等功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤血脈，使骨肉細(xì)膩。宋代劉翰等著《開寶本草》中記述，核桃仁“食之令肥健，潤肌，黑須發(fā)，多食利小水，去五痔?！泵鞔顣r珍著《本草綱目》記述，核桃仁有“補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風(fēng)”等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，核桃中的磷脂，對腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功能。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。可見經(jīng)常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。有些人往往吃補(bǔ)藥，其實(shí)每天早晚各吃幾枚核桃，實(shí)在大有裨益，往往比吃補(bǔ)藥還好。核桃是食療佳品。無論是配藥用，還是單獨(dú)生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補(bǔ)血養(yǎng)氣、補(bǔ)腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽痿、健忘、耳鳴、尿頻等癥。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補(bǔ)心健腦，還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。核桃還廣泛用于治療神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥。

文玩核桃種類

文玩核桃的分類大致分為麻核桃、楸子核桃、鐵核桃三大類。其中，麻核桃中包括獅子頭、公子帽，雞心、官帽、將軍盔、僧帽，狀元冠、虎頭、羅漢頭等等；屬于文玩核桃中檔次比較高的系列。楸子核桃是最大眾化的核桃，便宜、美觀、實(shí)用。而且不乏一些好的品種，如棗核、燈籠、白菜、楸子桃心、等等。鐵核桃手感沉手，紋路較差，但是一些奇形核桃也很有收藏價值，如三棱、四棱、鷹嘴、三聯(lián)瓣、蛇皮紋、鐵元寶、牛肚、鐵觀音等

以上就是關(guān)于核桃種類的相關(guān)介紹，生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。