折耳根怎么吃治咳嗽

折耳根煮水要煮多久

1、如果是新鮮的折耳根煮可以加水煮制五分鐘，取出藥液，然后再加水，煮制五分鐘，如此反復(fù)三次，把三次得到的藥液混合以后飲用。

2、干折耳根的煮制時間與方法與新鮮魚腥草不同，大家在煮制以后要把干的折耳根用清水泡制幾個小時，然后再放在砂鍋中加水煮制，在開鍋以后轉(zhuǎn)小火煮半小時左右，過濾取出藥液直接飲用。

折耳根煮水的功效

折耳根煮水以后飲用具有解毒消炎的功效，可以清除人體中有多種病菌，像流感病毒和肺炎球菌以及金色葡萄球菌等，另外人們飲用折耳根煮制的水，還能提高身體免疫力，增加身體中白血球的吞噬能力，對緩解氣管炎癥狀作用明顯。折耳根煮水還可以化痰止咳，能讓人們氣管中的痰液稀釋，排出體外，對痰多咳嗽治療功效出色。

折耳根怎么吃效果好

食材：魚腥草250克，苦蒜1小把，香菜、小蔥一把，干辣椒粉、白砂糖、醬油、陳醋、食鹽適量

做法：

1、將買來的魚腥草洗凈，掐成3-4厘米的小段后，加入1勺食鹽，用手和勻，腌漬約5分鐘入味；

2、將苦蒜、香菜、小蔥分別洗凈，苦蒜切碎，香菜切段，小蔥切蔥花備用；

3、將腌漬好的魚腥草用清水淘洗干凈，瀝干水分，將苦蒜、香菜、小蔥撒入盤中，加一點點白砂糖，加干辣椒粉、醬油、陳醋、少量食鹽后拌勻即可食用。

折耳根怎么吃好

我的家鄉(xiāng)最普遍的兩種“折耳根”吃法就是“涼拌折耳根”和“折耳根炒臘肉”。“涼拌折耳根”是將其連同嫩芽掐成長約一寸的段，洗干凈后用鹽腌一下。再用清水淘洗，然后用胡辣椒撒在“折耳根”上，再加上醬油、醋、蒜、白糖、蔥節(jié)、芫荽等調(diào)勻即可。這樣制作的“折耳根”味鮮爽口、脆嫩、富有特殊的芳香，細細咀嚼，越嚼越香，會使人食欲大增，是一種別具情趣的享受。“折耳根炒臘肉”那又是另外一番風(fēng)味。就是將“折耳根”和臘肉配以芫荽、香蔥炒熟食用，這道菜中“折耳根”沖鼻的魚腥氣與臘肉的香味形成了奇特的混合，一為冷香，一為暖香，又渾然一體，相得益彰，其味無窮，繚繞不去，任其低徊。這兩道菜現(xiàn)在仍是家鄉(xiāng)宴席上每席必備的.

折耳根怎么吃才好吃

1.備好花椒和干辣椒，我用了泡辣椒，這種辣椒辣味小但很香。魚腥草根摘掉葉子，只要根清洗干凈。

2.辣椒切碎

3.開水焯燙

4.焯燙后快速投入涼水中過涼

5.辣椒和花椒用油炒香，做好麻辣油備用

6.炒好的根撈入碗中，放入醋、鹽、糖

7.加入炒好的麻辣油

8.攪拌均勻

折耳根怎么吃好吃又簡單

折疊

新鮮折耳根(也叫魚腥草)3兩

折疊配料

肥豬肉叮、蒜苗、蔥段、生姜片、大蒜片[1]

折疊調(diào)料

川味魚麻辣佐料(主打麻辣味，如果沒有，可以用郫縣豆瓣醬+剁椒兩大勺、大把的花椒粒和干紅辣椒段，還有蔥姜蒜一起入熱油鍋中炒香代替)、食用油、鹽、料酒、清水

折疊編輯本段做法

折疊魚塊的炸制

1、選取2斤多的活草魚一條，請魚檔代為宰殺好，拿回家后只需里外沖洗干凈即可

。

2、打理干凈的魚，稍微晾干一下。

3、用鋒利的刀將魚去頭尾，只取魚身，剁成大塊。將魚塊撒少許鹽。這樣炸的時候才不會粘鍋。

4、澆適量料酒，腌15分鐘，去腥入味兒。(頭尾可用來煲湯，與豆腐、白蘿卜啥同煲，就是魚頭豆腐湯，非常鮮美)

5、炒鍋中放油，稍微多一些，因為魚需要過油炸制。同時丟幾片生姜進去(即可去腥，也可以防止沾鍋)。

6、將魚塊下鍋。

7、轉(zhuǎn)小火，慢慢炸，一面炸好，再翻面炸另一面。

8、只需要將表面炸成金黃色即可。

9、取一個盤子，將炸好的魚塊盛出。

以上就是關(guān)于折耳根怎么吃的相關(guān)介紹，就是將“折耳根”和臘肉配以芫荽、香蔥炒熟食用，這道菜中“折耳根”沖鼻的魚腥氣與臘肉的香味形成了奇特的混合，一為冷香，一為暖香，又渾然一體，相得益彰，其味無窮，繚繞不去，任其低徊。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。