冬天野菜有哪些

紫菜薹

進(jìn)入11月，就到了吃紫菜薹炒臘肉的季節(jié)了。這時(shí)候，大部分的露天蔬菜都下市了，只有紫菜薹是這個(gè)季節(jié)的應(yīng)季蔬菜，紫菜薹適應(yīng)冷涼的氣候，在長(zhǎng)江以南都是露天栽培過冬的。紫菜薹，別名紅菜薹、紅菜、紅油菜薹，是中國(guó)的特產(chǎn)蔬菜，主要分布在長(zhǎng)江流域一帶，以湖北的“洪山菜薹”最為著名，菜薹在每年的11月上市，到來年的3月下市。紫菜薹的食用方法很多，無論是素炒、葷爆，或用開水燙后做涼拌菜，風(fēng)味都很鮮美，紫菜薹炒臘肉，或炒香腸都風(fēng)味絕佳。用紫菜薹招待賓客、薹饋贈(zèng)親友都是佳品。

紫菜薹炒臘肉

1.將紫菜苔（紅菜苔）掐成4厘米長(zhǎng)的段，以清水洗凈瀝干；

2.臘肉切成3厘米長(zhǎng)、0.3厘米厚的片；

3.炒鍋置旺火上，下入熟豬油燒熱，下姜末稍煸后，放入臘肉煸炒；

4.待肥肉部分炒至透明，瘦肉部分呈現(xiàn)粉紅時(shí)起鍋置盤中；

5.將菜苔入油鍋中加精鹽，煸炒至斷生，放入臘肉合炒入味，用手勺推勻，將鍋顛簸幾下裝盤即成。

能吃的野菜有哪些

蕨菜，苦苦菜，薺菜，

云南野菜有哪些

云南野菜種類

這是本人所知道市面上能夠買得到的野菜，因所知有限，望各位路過的有識(shí)之士，做出指正。

竹葉菜（無貨）

，青蛙皮（干），

樹花（干），

野生木耳（干）

，野生菌（干品）

，棠梨花（保鮮），

苦刺花（保鮮），

大白花（保鮮），

芭蕉花（保鮮），

石榴花（保鮮）

攀枝花（保鮮）

茉莉花（保鮮），

龍爪菜（干，鮮），

核桃花（保鮮），

金雀花（保鮮），

沙松尖（保鮮），

小竹筍（保鮮），

香椿（新鮮），

水芹菜（新鮮），

棕包花（保鮮），

大元茜（新鮮），

水香菜（無），

鮮香茅草（新鮮），

青檸檬（新鮮），

樹番茄（新鮮），

芭蕉葉（新鮮），

水厥菜（新鮮），

草芽（新鮮），

大理海菜（新鮮），

香柳（新鮮），

金芥（新鮮），

刺五加（新鮮），

馬蹄蓮（新鮮），

苦涼菜（新鮮），

甜菜（新鮮），

酸木瓜（新鮮），

甜木瓜（新鮮），

蘆薈（新鮮），

仙人掌（無），

櫻桃蘿卜（新鮮），

枸杞尖（新鮮），

腌菜膏（保鮮），

西洋菜（無），

小金瓜（新鮮），

羽衣甘蘭（新鮮），

臭菜（新鮮），

人參菜（新鮮），

肺菜（新鮮），

菊花菜（新鮮），

珍珠菜（新鮮），

番杏（新鮮），

川芎（新鮮），

芝麻菜（新鮮），

藏紅花（新鮮），

板藍(lán)根（新鮮），

小米辣（新鮮），

折耳根葉（新鮮），

水黃瓜（新鮮），

韭菜根（新鮮），

花椒（新鮮），

香椿（新鮮），

酸木瓜（新鮮），

樹木瓜（新鮮），

小黃瓜（新鮮），

野茄子（新鮮）

山上的野菜有哪些

初春季節(jié)有：薺菜、野蕨菜、折耳根、水芹菜、清明菜、猴腿、毛爪子、刺五加。

這個(gè)季節(jié)有：馬蘭頭，馬齒莧，鵝掌葉。

再過一陣有：鹿耳韭、灰灰菜。

以上都是我吃過的，其他的我就不清楚了哈。

上述野菜圖片你可以通過百度/谷歌進(jìn)行圖片搜索哦。

陜西野菜有哪些

芨芨菜、苜蓿吧，聽老人說的

以上就是關(guān)于野菜有哪些的相關(guān)介紹，紅糖而且是在煮好后加入，而不是煮的過程中加入。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。