山藥大米粥的危害及副作用

山藥粥有健脾補肺，固腎益精的作用，是延年益壽、美容養(yǎng)顏的食品。

山藥具有健脾胃、補肺氣、益腎精之功效，不但能止咳治哮喘，還對小兒的厭食、虛汗多、流口水、氣虛膽小等病癥也有很好的治療效果。

山藥粥最適合嬰幼兒食用，不但能止咳治哮喘，還對小兒的厭食、虛汗多、流口水、氣虛膽小等病癥也有很好的治療效果。

需要注意的是，山藥煎煮的時間不宜過久，否則其中所含的淀粉酶就會分解，喪失滋補功效。

山藥大米粥怎么做

主料

小米

50g

高粱米

50g

蕎麥米

50g

輔料

小黑米

適量

綠豆

適量

薏米

適量

赤豆

適量

紅棗

適量

玉米頭

適量

步驟

1.準備好主料

2.還有各種雜糧

3.將以上所有材料混合

4.用清水清洗干凈，瀝干

5.加入適量的水，放入電磁電壓力鍋，選擇熬粥程序

6.時間大約是35分鐘左右，好了燜片刻打開即可食用

山藥大米粥的功效和作用禁忌

山藥粥是一道傳統(tǒng)的漢族藥膳。用淮山藥配以粳米制成。山藥能保持血管彈性，減少皮下脂肪積累，避免肥胖及固腸止瀉的功效。山藥粥是延年益壽、美容養(yǎng)顏的食品。

山藥：山藥含有皂甙、黏液質、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質和氨基酸、維生素C等營養(yǎng)成分以及多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋補作用，為病后康復食補之佳品。山藥可促使機體T淋巴細胞增殖，增強免疫功能，延緩細胞衰老，常服山藥可延年益壽。山藥中的黏多糖物質與礦物質相結合,可以形成骨質,使軟骨具有一定彈性。含有豐富的維生素和礦物質，所含熱量又相對較低，幾乎不含脂肪，所以有很好的減肥健美的功效。山藥所含黏蛋白能預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，防止動脈硬化。食用山藥還能增加人體T淋巴細胞，增強免疫功能，延緩細胞衰老。

山藥大米粥的做法大全

山藥大米湯（粥）的做法，供您參考，舉一反三。1.先把大米淘洗一下，提前泡上，注意米量的多少自己根據喜歡喝粥的濃稠度來定。

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2.削山藥，把山藥去皮，洗凈，不用太多，熬粥不用太多。一半截就足夠的，因為熬的是稀飯。

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3.把山藥切片，再豎著切，切成小丁，就可以了。

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4.把山藥放入鍋里，和米?；煸谝黄?，用勺子攪一攪，坐到燃氣灶上就可以熬了。

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5.開火，和平時熬粥一樣，大火燒開鍋。注意有山藥的粥容易沸騰，看著鍋內。不時的用勺子攪一攪。

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6.看著鍋內的米湯，渾濁，有了米香，米粒開花就可以了，可以蓋上鍋，停5分鐘再開始舀飯，可以發(fā)揮余熱的作用繼續(xù)悶一會兒。

山藥大米粥的功效禁忌

護肝，養(yǎng)胃，美白，止咳，補氣

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