貧血吃羊肝補血嗎

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你好，補血吃羊肝還是豬肝都是差不多的，選豬肝和羊肝看個人口味決定。比如羊肝會有難以接受的膻味，有的人會不喜歡。

羊肝補血嗎?

羊肝蛋白質(zhì)含量為羊肉2倍；維生素A含量多于牛肝，維生素B、維生素C含量也很豐富，此外有糖類、鈣、鐵、磷等元素。

羊肝具有補血益肝，明目降逆，育陰柔肝，消炎增欲之功效。主治氣血不足、面色恍白、兩眼昏花、夜視不明等癥。

羊肝食物相克列表，和羊肝相克的食物

羊肝與辣椒不可同食：《金匱要略》中記載：“羊肝共生椒食之，破人五臟?！睂O思邈日：“羊肝合生椒食，傷人五臟。最損小兒，合苦笱食，病青盲，妊婦食之，令子多厄?！崩苯分懈缓S生素C（每100克含維生素C達198毫克），而羊肝內(nèi)含的金屬離子，可將其中的維生素C破壞殆盡，削弱了其應(yīng)有的營養(yǎng)價值。

羊肝與紅豆不可同食：同食會引起中毒，可以用雞屎白解毒。

羊肝與含維生素C的食物不可同食：羊肝中含鈣、鐵、磷等元素豐富，這些元素能使維生素C氧化為脫氫維生素C，從而失去了維生素C原有的功能。

羊肚與小豆不宜同食：小豆一般指赤小豆，含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素P、鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分。另外，還含有皂素，這種物質(zhì)對消化道黏膜有刺激作用，能引起局部充血。赤豆性味甘、咸而冷，能利水消腫、利小便、解熱毒、通乳汁；羊肚性溫，味甘，具有健脾益胃、補虛祛損、澀汗止尿、促進食欲之功效。二者的性味與功效皆有所背，所以不宜同食。

羊肚與梅子不可同食：《飲膳正要》中記載：“羊肚不可與小豆、梅子同食，傷人。”梅子味酸性平，《大明本草》記載：“多食損齒傷筋，蝕脾胃，令人發(fā)膈上痰熱。”羊肚性味甘溫，如配以香料調(diào)味如蔥、辣椒、茴香之類則屬熱性。如混雜食用，可助熱生火，對健康不利。

竹筍與羊肝相克：《日用本草》介紹:“筍同羊肝食,令人目盲?！庇捎谥窆S內(nèi)存在一些生物活性物質(zhì)如酶類,與羊肝同炒(烹調(diào))同食,產(chǎn)生某些有害于人體的物質(zhì)或破壞了其中的營養(yǎng)素如維生素A等,影響眼睛健康,故云令人目盲。

豬肉與羊肝相克：據(jù)《金匱要略》云:“豬肉共羊肝和食之,令人心悶?！睆氖澄锼幮钥?羊肝氣味苦寒,治肝風(fēng)虛熱,豬肉滋膩,兩者不宜搭配,且羊肝有膻氣,與豬肉共同烹調(diào),則易生怪味。

丹參與羊肝相克：服用丹參片時不宜食用羊肝。丹參分子結(jié)構(gòu)上的羥基氧、酮基氧可與羊肝中的鈣、鐵、鎂等離子形成絡(luò)合物,降低藥物療效,故服丹參片時不宜食用羊肝。

羊肝的最佳搭配食物，羊肝食物相宜列表

羊肝＋枸杞

山楂+羊肝=山楂炒羊肝

荸薺+羊肝=荸薺炒羊肝

羊肝補血嗎是真的嗎

龍眼肉自古被視為滋補佳品。清代著名醫(yī)學(xué)家王士雄則盛贊龍眼為“果中神晶”。龍眼的營養(yǎng)成分也非一般果晶可比。每百克果肉于品中含糖類65克，蛋白質(zhì)5克、磷118毫克、鐵4．4毫克、鈣30毫克，還含有豐富的維生素C、B等。龍眼肉性味甘平，無毒，入心、脾經(jīng)。具有補益心脾，養(yǎng)血安神的功效。本品甘平質(zhì)潤，入脾養(yǎng)血之功勝于大棗等果品。其大補陰血、滋液養(yǎng)心之效尤佳，乃果中補血良藥。龍眼肉補益心脾之效適用于心脾二虛所致的食少體倦、頭暈?zāi)垦?、身體虛弱及便血崩漏諸證。養(yǎng)血安神之功適用于心慌忡怔、夜寐不安、腦力衰退及健忘失眠等。龍眼肉重在補益心脾，凡心血虧虛及脾氣虛衰者均宜食之。無病者食，則可補胃助神，“強魂聰明，輕身不老”。龍眼既可以鮮食，也可以加工制成龍眼罐頭、桂圓肉、龍眼膏及速凍龍眼等。由于果肉鮮嫩，色澤晶瑩，果汁甜美，具有極高的滋補營養(yǎng)價值。因此，它又是目前國內(nèi)外市場上最受歡迎的珍貴果品之一。(3)桑椹：桑椹為?？浦参锷５墓?，古稱桑實、烏椹、桑果。桑椹有烏、白兩種，以黑紫色者入藥為佳。桑椹性味甘寒，入肝腎經(jīng)。具有補肝益腎、滋陰養(yǎng)血之功效。桑椹中含有葡萄糖；果糖、鞣酸、胡蘿—卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2及維生素C等成分。自古以來各種本草著作對桑椹均評價甚高，如《滇南本草》中說它“益腎臟而固精，久服黑發(fā)明目”。《隨息居飲食譜》中說：“滋肝腎，充血液，祛風(fēng)濕，健步履，息虛風(fēng)，清虛火?！币虼耍ｉ┻m用于附虧血少、眩暈耳嗚、津液缺乏、須發(fā)早自、神經(jīng)衰弱及消渴便秘等證。桑椹乃食療佳品，不僅可以做水果生食，亦可制成果汁、汽水、果醬或果酒等。桑椹色黑者入腎，且養(yǎng)血散風(fēng)，故適于少年白發(fā)及斑禿、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等證。此外，因心腎不交引起的失眠不寐、盜汗及習(xí)慣性便秘，桑椹亦有很好的療效。桑椹在應(yīng)用時常與黑芝麻配伍，2藥功效相似，合用對烏發(fā)美顏效果尤佳。(4)芝麻：芝麻為胡麻科植物脂麻的種子，古有胡麻、油麻、脂麻之稱；其顏色有黑、白兩種，性質(zhì)基本相同，藥用多取用黑芝麻。黑芝麻性味甘平，入肝腎經(jīng)，具有滋補肝腎、養(yǎng)血生津等功效。芝麻所含的營養(yǎng)非常豐富。據(jù)分析；每百克芝麻中含蛋白質(zhì)21．9克、脂肪61．7克、鈣564毫克、磷368毫克；鐵的含量更高，每百克可高達50毫克。為此，古人認為芝麻能“填精”、“益髓”、“補血”。芝麻中還含有各種抗衰老物質(zhì)，如油酸、亞油酸及亞麻油酸等不飽和脂肪酸；它含有豐富的維生素E，這是具有重要價值的營養(yǎng)成分。維生素E的生理作用機制主要是抗氧化作用，它可以阻止體內(nèi)產(chǎn)生過氧化脂質(zhì)，從而維持含不飽和脂肪酸比較集中的細胞膜的完整性和正常功能。維生素E可以減少體內(nèi)脂褐質(zhì)的積累，從而起到抗衰老作用。此外，芝麻香油中還含有豐富的卵磷脂，不但可以防止頭發(fā)過早變白和脫落，保持頭發(fā)秀美，而且能夠潤膚美容，促進人體保持和恢復(fù)青春活力。芝麻還廣泛應(yīng)用于食療。因其有滋補肝腎、養(yǎng)血等作用，故適用于因肝腎精血不足引起的身體虛弱、眩暈無力、須發(fā)早白、腰膝酸軟、腸燥便秘、皮膚枯燥等證。又因能入腎養(yǎng)血，故能烏發(fā)生須，治療禿發(fā)及頭發(fā)早白。芝麻的含鈣量較高，故又適用于肺結(jié)核病人及小兒佝僂病患兒作為食療之用。芝麻其性和緩，作為食療之用需久服長食，方能“輕身不老”。(5)紅糖：紅糖為禾本科植物甘蔗莖之汁，經(jīng)煉制而成的赤色結(jié)晶體，又稱黑砂糖、赤糖、紫砂糖。紅糖味甘，性溫，入肝、脾、胃經(jīng)，具有養(yǎng)血活血、補中暖胃的功效。紅糖含有糖類、葉綠素、胡蘿卜素、鐵、鈣及維生素B2等成分。紅糖與白糖雖同出于甘蔗的莖汁，但中醫(yī)認為，兩者功效截然不同。白糖味甘性子，具有潤肺生津的功效。而紅糖則性溫，重在養(yǎng)血暖中。紅糖在養(yǎng)血之中又有活血之效，故適用于婦女產(chǎn)后惡露不盡，口干嘔噦、月經(jīng)不調(diào)及宮寒痛經(jīng)等證。紅糖入脾胃。能暖中焦，凡脾胃虛寒、喜熱喜暖、胃脘冷痛者均宜以沸水沖服。紅糖用于藥膳，尚有增加甜味、上色增鮮、增進食欲等效果。(6)雞蛋：雞蛋是一種營養(yǎng)非常豐富的食品。祖國醫(yī)學(xué)家認為，蛋黃與蛋白雖同在一殼之中，但藥用價值卻不盡相同雞蛋黃味甘、性平、入心腎經(jīng)．具有滋陰養(yǎng)血，潤燥息風(fēng)之功；雞蛋白味甘，性涼，具有潤肺利咽；清熱解毒之效。就補血益陰而言，雞蛋黃遠勝于雞蛋白。雞蛋黃滋陰養(yǎng)血，適用于陰血虧虛所致的心煩不得眠、虛勞吐血、胎漏下血、心悸忡怔及盜汗等證。這是祖國，醫(yī)學(xué)幾千年的經(jīng)驗。若將雞蛋黃與雞蛋白所含的成分相比較也能看出雞蛋黃補血作用強于雞蛋白的原因所在。(7)動物肝臟：

羊肝與豬肝哪個好

3、經(jīng)常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用；

4、豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素Ｃ和微量元素硒，能增強人體的免疫反應(yīng)，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細胞的產(chǎn)生，也可治急性傳染性肝炎。羊肝營養(yǎng)：1、羊肝含鐵豐富，鐵質(zhì)是產(chǎn)生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白，適量進食可使皮膚紅潤；2、羊肝中富含維生素B2，維生素B2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，能促進身體的代謝；3、羊肝中還含有豐富的維生素A，可防止夜盲癥和視力減退，有助于對多種眼疾的治療。

補血的食物第一名

富含鐵的食物雞肝、豬肝、牛羊腎臟、瘦肉、蛋黃、海帶、黑芝麻、芝麻醬、黑木耳、黃豆、蘑菇、紅糖、油菜、芹菜等。鐵是構(gòu)成血液的主要成分，

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