紫色山藥和白色山藥哪個好

保存和食用的方法不同類型和品種的山藥,在顏色、形狀、適口性等特征上有著明顯的區(qū)別。山藥一般要選擇莖干筆直、粗壯,拿到手中有一定分量的

紫色山藥的家常吃法

主料

糯米

80g

紫山藥

300g

干百合

20g

輔料

冰糖

適量

步驟

1.糯米淘洗干凈后用水泡發(fā)兩小時。

2.干百合也提前用溫水泡發(fā)。

3.煮鍋開一些水，放入糯米煮粥。

4.紫山藥去皮洗凈切小塊。

5.糯米煮熟后放入泡好的百合。

6.放入切好的紫山藥。

7.放入一些淘洗好的枸杞繼續(xù)煮至米爛山藥軟糯。

8.根據個人口味或咸或甜調味即可。

紫色山藥圖片

紫玉淮山是從臺灣引種、增城市蔬菜科學研究所最新選育的淮山品種，因其肉質紫紅色而得名，在臺灣被稱為“紫人參”，是最新的“增城十寶”之一。與市民常見的白色淮山相比，紫玉淮山的淀粉、總糖、鋅等營養(yǎng)物質更加豐富，此外，紫玉淮山的花青素（自然界一類廣泛存在的水溶性天然色素）含量是白淮山的60倍，對眼睛保健，預防心臟病、癌癥等有一定幫助。其外觀粗長，長度100厘米左右，胸徑約6厘米；肉質紫紅色，口感佳；營養(yǎng)豐富，含有淀粉、多糖、蛋白質、皂甙、淀粉酶、膽堿、氨基酸、維生素、鈣、鐵、鋅等20多種營養(yǎng)素。廣西引進臺灣紅龍薯紫玉淮山成功，上林縣利用自然資源豐富,日照充足、雨量充沛，得天獨厚的生態(tài)環(huán)境生產出的“富硒”紫玉淮山更是受消費者青睞。上林縣農產品富硒元素地理標志產地，硒（Se）是人體必須的微量營養(yǎng)元素，其具有抗老防衰、保護健康、抗癌防病、解除毒害、提高免疫力等特性，被譽為“生命火1種”、“長壽元素”、“抗癌之王”、“天然解毒劑”等，目前全國最好紫玉淮山之一。

紫色山藥是轉基因產品嗎

你山藥是轉基因的吧

紫色山藥能吃嗎

山藥削開皮，有紫色斑塊，最好不要食用。

以上就是關于紫色山藥的相關介紹，經常食用，不僅可以增加人體的抵抗力，降低血壓、血糖、抗衰益壽等，還有益于脾、肺、腎等功能，是很好的食補材料，現(xiàn)已列入《抗癌中草藥大辭典》。內容來源于互聯(lián)網，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權請聯(lián)系刪除。