香椿怎么吃最好吃

1．香椿炒雞蛋香椿250克，雞蛋5枚。將香椿洗凈，下沸水稍焯，撈出切碎；雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻；油鍋燒熱，倒入雞蛋炒至成塊，投入香椿炒勻，加入精鹽，炒至雞蛋熟而入味，即可出鍋。此食品具有滋陰潤(rùn)燥，澤膚健美的功效。適用于虛勞吐血，目赤，營(yíng)養(yǎng)不良，白禿等病癥。常人食之可增強(qiáng)人體抗病防病能力。

2．香椿竹筍鮮凈竹筍200克，嫩香椿頭500克。竹筍切成塊；嫩香椿頭洗凈切成細(xì)末，并用精鹽稍腌片刻，去掉水分待用；炒鍋燒熱放油，先放竹筍略加煸炒，再放香椿末、精鹽、鮮湯用旺火收汁，點(diǎn)味精調(diào)味，用濕淀粉勾芡，淋上麻油即可起鍋裝盤。此菜具有清熱解毒，利濕化痰的功效。適用于肺熱咳嗽，胃熱嘈雜以及脾胃濕熱內(nèi)蘊(yùn)所致的赤白痢疾，小便短赤澀痛等病癥。

3．香椿拌豆腐豆腐5O0克，嫩香椿50克。豆腐切塊，放鍋中加清水煮沸

瀝水，切小丁裝盤中；將香椿洗凈，稍焯，切成碎末，放入碗內(nèi)，加鹽、味精、麻油，拌勻后澆在豆腐上，吃時(shí)用筷子拌勻。此食品具有潤(rùn)膚明目，益氣和中，生津潤(rùn)燥的功效。適用于心煩口渴，胃脘痞滿，目赤，口舌生瘡等病癥。

4．潦香椿嫩香椿250克。將香椿去老梗洗凈，下沸水鍋焯透，撈出洗凈，瀝水切碎，放盤內(nèi)，加入精鹽，淋上麻油，拌勻即成。此菜具有清利濕熱、寬腸通便的功效。適用于尿黃，便結(jié)，咳嗽痰多，脘腹脹滿，大便干結(jié)等病癥。

5．煎香椿餅面粉500克，腌香椿頭250克，雞蛋3枚，蔥花適量。將香椿切成小段，用水將面粉調(diào)成糊，加入雞蛋、蔥花、料酒，和切段香椿拌勻；平鍋放油燒熱，舀入一大匙面糊攤薄，待一面煎黃后翻煎另一面，兩面煎黃即可出鍋。本食品具有健胃理氣，滋陰潤(rùn)燥，潤(rùn)膚健美的功效。適用于體虛納差，毛發(fā)不榮，四肢倦怠，大便不暢等病癥。

注意事項(xiàng)

據(jù)《食療本草》載“椿芽多食動(dòng)風(fēng)，熏十經(jīng)脈、五臟六腑，令人神昏血?dú)馕?。若和豬肉、熱面頻食中滿，蓋壅經(jīng)絡(luò)也”。故食之不可過量。

香椿怎么吃好吃

這個(gè)的話，我認(rèn)為咱們只要自己去吃就可以了，沒有什么太大關(guān)系的，根據(jù)個(gè)人口味去選擇就可以。

香椿怎么吃好

香椿拌雞絲

材料

雞脯肉200克椿芽100克香油6克醬油3克芝麻醬3克香醋1.5克精鹽3克味精1.5克做法1.將雞肉切成細(xì)絲，放入沸水中氽熟，撈出備用；2.將椿芽洗凈，放入沸水中燙一下，迅速撈出瀝水，切成段；3.在雞絲上撒勻椿芽段，再加入精鹽、醬油、醋、芝麻醬、香油、味精拌勻即可。香椿厚蛋燒材料

香椿，雞蛋，食用油，鹽，黃酒做法1.香椿放開水里汆燙一分鐘，撈出2.汆燙好的香椿切碎3.雞蛋打散，香椿切碎放入雞蛋液中，加適量鹽，加兩湯匙溫水，滴幾滴黃酒攪勻4.平底鍋燒熱后，放兩小勺油，把攪拌好的香椿蛋液倒些入鍋，能攤滿鍋底的量即可，小火5.鍋底蛋液凝結(jié)，用鍋鏟和筷子幫助把蛋餅卷起來，放在鍋?zhàn)右贿?.在鍋中空出的地方再倒些蛋液7.蛋液凝結(jié)馬上把剛才卷好的蛋餅再和剛才反方向卷起來，再重復(fù)上面的步驟8.直到把所有蛋液用完，卷起成厚蛋燒。出鍋用刀切段裝盤炸香椿魚材料

香椿，雞蛋，面粉，胡椒，鹽做法1.將香椿洗干凈，去掉硬根，撕成小杈2.香椿芽在開水鍋中，燙一下出鍋3.準(zhǔn)備一點(diǎn)干面，打一個(gè)雞蛋做面糊，面糊里要放鹽和少量花椒粉4.香椿芽先蘸干面5.然后再蘸面糊6.放入油鍋炸，時(shí)間要短，蛋糊一熟，即可撈出。香椿炒山藥材料

山藥450克，香椿50克，蔥花，花生油，鹽，味精，香油做法1、將山藥去皮，洗凈切片；香椿去莖部切成末。2、將山藥?kù)趟?，斷生撈出?、鍋中注油燒熱，下入蔥花、香椿末爆香，加入山藥、鹽、味精炒勻，淋香油即可。

香椿怎么吃最好?香椿的做法有哪些?

炒椿芽的做法

椿芽洗凈瀝干水

椿芽切碎，加蛋，花椒粉，一點(diǎn)點(diǎn)鹽

熱油了之后加調(diào)好的椿芽，炒啊炒，鹽味不夠再加

很好吃，還沒照照片就吃光了

香椿怎么吃好吃又簡(jiǎn)單視頻

這4款香椿料理夠你回味一整年的了

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